廣東
方志輝中醫：別再踩坑！8個常見控糖飲食誤區，很多糖友都在犯
控糖飲食是糖尿病管理的核心，但很多糖友因誤區導致血糖失控，甚至引發營養不良。
以下8個常見誤區，看看你有沒有踩過，及時糾正才能讓控糖更高效。
誤區1：完全不吃主食。
真相：主食是身體能量的主要來源，完全不吃會導致血糖反彈、體力不支，還可能引發酮癥酸中毒。正確做法：選低GI主食，控制分量，占每日總能量的45%-60%。
誤區2：只吃粗糧不吃細糧。
真相：粗糧富含膳食纖維，但過量食用會增加腸胃負擔，導致腹脹、消化不良。正確做法：粗糧和細糧按1:1或2:1比例搭配，如雜糧飯中加入一半白米。
誤區3：多吃蛋白質能控糖。
真相：過量攝入蛋白質會增加腎臟負擔，尤其是合并腎病的糖友。正確做法：優質蛋白占每日總能量的15%-20%，每天按0.8-1.0g/kg體重攝入。
誤區4：蔬菜可以隨便吃。
真相：土豆、蓮藕等淀粉類蔬菜，過量食用會升糖。正確做法：綠葉蔬菜可多吃，淀粉類蔬菜吃的時候減少主食量。
誤區5：無糖食品可以隨便吃。真相：無糖食品可能含麥芽糊精、玉米糖漿等升糖成分，熱量不低。正確做法：購買時看營養成分表，控制分量。誤區6：喝果汁比吃水果好。真相：果汁過濾掉了膳食纖維，升糖速度比完整水果快很多。正確做法：直接吃完整水果，避免喝果汁。誤區7：烹飪時間越長越健康。真相：蔬菜煮得越久，營養流失越多，升糖速度也越快。正確做法：蔬菜快炒2-3分鐘，保持脆嫩口感。誤區8：為了控糖過度節食。真相：過度節食會導致營養不良、血糖反彈，還會降低免疫力。正確做法：每日總能量按需攝入，保證營養均衡，通過合理搭配和運動控糖。如果您覺得這篇文章對您有幫助，分享給糖友們，讓更多的人了解并重視血糖健康。
方志輝醫生 廣州中醫藥大學第一附屬醫院 糖尿病科 ，現定期在廣州宏韻中醫互聯網醫院。
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