羅永浩碰到這位賈老板,吃個飯隨便吐槽一下,賈總把自己扒了個干干凈凈,硬扛死不認錯,時隔四個月,關閉門店102個,虧損企業上市也泡湯了,賈總一哭二鬧三上吊,又要報警又要羅永浩道歉,可到最后也沒見有什么實質性進展,讓羅永浩給道歉,這簡直太可笑了 。
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餐飲行業做的是良心買賣,消費者花了錢就有資格評頭論足,難道西貝真把自己當成不能碰的“行業標桿”了?賈總張口閉口說自己做了38年實業,帶領一萬七千員工做事,可真正的實業精神不該是聞過則喜嗎?
被指出問題第一反應不是自查自糾,反倒急著跳腳反駁,一會兒說羅永浩惡意污蔑,一會兒拿國家六部委的定義當擋箭牌,把“中央廚房備菜”和“預制菜”摘得干干凈凈,可消費者要的從來不是文字游戲,是明明白白的知情權。
當初羅永浩吐槽過后,賈總高調開放后廚想自證清白,結果反倒爆出“1歲寶寶吃2歲西蘭花”的鬧劇,冷凍食材保質期兩年的操作讓人大跌眼鏡。
這時候不趕緊整改,反而一門心思跟羅永浩死磕,又是朋友圈連發數文控訴,又是揚言要全面回應誹謗,最后鬧到雙雙被平臺禁言,這場鬧劇看得人眼花繚亂。
更諷刺的是,西貝一邊喊著虧損超6億、發3億消費券救急,一邊大規模關閉102家門店,近4000名員工面臨安置,賈總不去琢磨怎么盤活生意,反倒揪著羅永浩要道歉,這邏輯實在讓人費解。
說白了,消費者反感的從來不是預制菜本身,而是被蒙在鼓里的欺騙。
如果西貝一開始就坦誠中央廚房的運作模式,明確告知哪些菜品是預制、哪些是現做,給大家選擇的權利,何至于落到今天的地步?
賈總后來也反思說“如果能重來,堅決不硬剛”,可這份后知后覺來得太晚。
餐飲行業的信任就像一張紙,皺了就再也展不平,125天的硬扛不僅沒挽回口碑,反而把上市計劃也拖進了泥潭,這何嘗不是自食惡果?
羅永浩被禁言后明確表示不再回應,相信相關法律法規會盡快出臺,這反倒顯得格局開闊。
反觀西貝,一邊喊著“相信組織,依靠法律”,一邊還在糾結誰對誰錯,卻忘了餐飲企業的根基永遠是消費者的信任。
自身產品和服務不過硬,再怎么指責別人抹黑也沒用,畢竟沒有哪家企業能只靠“一哭二鬧三上吊”就能長久活下去。
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