1月19日,人民日報發布評論文章《危機面前,坦誠是最好的公關》。
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隨后,@西貝XIBEI官方微博 轉發該評論文章,并配文:“西貝賈國龍一定對照反思,學習,改進。”
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隨后,有網友評論:“咋不用感嘆號了?”
于是,西貝重新配文:“西!貝!賈!國!龍!一!定!對!照!反!思!學!習!改!進!”,并回應網友“加上了”。
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新聞鏈接
2026年1月15日消息,西貝將在一季度陸續關閉全國102家門店,占門店總數的30%。
西貝餐飲創始人賈國龍在朋友圈發布700多字的長文證實此事,言辭較為激烈,并表示“西貝門店從來不是預制菜”,網絡輿論惡意混淆了“中央廚房備菜”和“料理包預制菜”的差異。
“遭到鋪天蓋地的污蔑125天,一萬七千西貝員工盡力了。我們不求人,就靠自己,拼了整整125天。”賈國龍發文稱,不僅西貝的“急凍保鮮有機西蘭花”和品質好、進價高的草原羊食材遭到了惡意污蔑,西貝餐飲人也在遭到網上各種侮辱謾罵。
賈國龍稱,西貝每年接待顧客7000萬人次,這次關閉的102家門店在一季度陸續完成。“所有不得不離職的員工,工資一分錢不會差。所有顧客儲值卡隨時可用在其他門店,想退卡的立刻就退。有些接了年夜飯的門店,雖然立刻關閉損失會更小,但我們會履行對顧客的承諾,再堅持一個月,接完最后一餐再關。”
他還表示,沒有西貝之外的任何資產,沒有國外資產,這些年只有北京一套房,呼和浩特的房子是租的。“接下來的時間,我們會繼續拼,爭取活下來。”他說。
2025年9月,西貝遭遇“預制菜風波”,賈國龍稱之為西貝成立以來最大的一次外部危機。
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2026年1月17日晚間,網上流傳出賈國龍在朋友圈發文回應的截圖。他表示,“國家六部委2024年已明確說明,擁有中央廚房的連鎖餐飲不屬于預制菜范疇,西貝依法經營。”
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對此,中國食品產業分析師朱丹蓬表示,預制菜的核心爭議,在于行業、品牌方與消費端三方對其認知不統一,且缺乏明確統一的標準。在預制菜國家標準尚未出臺的背景下,各方對預制菜的認知、理解與定義各不相同,這正是造成當前中國預制菜市場秩序較為混亂的根本原因。
2025年10月和11月,西貝曾持續發放大額消費券,累計金額超過3億元。12月,賈國龍在接受媒體采訪時表示:“我認錯,我向顧客認錯,我向員工認錯,也向我自己認錯。”
1月16日上午,賈國龍發布朋友圈稱,西貝公關副總裁宋宣已離職。據悉,宋宣朋友圈轉了賈國龍這條朋友圈內容,并表示:“100天,全體西貝人沒躺平,真調改、真降價、真漲薪,100天,西貝品宣沒躺平,努力還原一個真實的西貝,我愛西貝、也愛賈國龍,此時我還在一線,我永遠是西貝人。”
另據媒體報道,1月16日晚間,“羅永浩的十字路口”以及“西貝賈國龍”兩個賬號均被禁言。
羅永浩在朋友圈發文確認平臺對其禁言15天,并將這一舉措解讀為“對我的保護”。他表示,個人不會再回應此事,相信跟預制菜透明化相關的法令法規也會盡快出臺。
據媒體報道,2026年1月,西貝門店生意同比下滑50%。
據西貝官網介紹,西貝于1988年誕生于內蒙古巴彥淖爾市。截至2025年西貝全國擁有近400家門店,覆蓋全國62個城市,員工人數約17000人。2024年1月1日,賈國龍在新年致辭中公布,2023年西貝餐飲集團整體營收超62億元,創歷史新高。2025年,賈國龍重任集團CEO。同年,西貝海外首店落地洛杉磯,西貝全球化正式開啟。
天眼查工商信息顯示,西貝關聯公司內蒙古西貝餐飲集團有限公司成立于2017年10月,法定代表人為賈國龍,注冊資本約8990萬人民幣,經營范圍含餐飲服務、食品生產、食品互聯網銷售、食品銷售、餐飲管理、普通貨物倉儲服務、以自有資金從事投資活動等。股東信息顯示,該公司由北京西貝企業管理有限公司、賈國龍、呼和浩特市人生喜悅企業管理中心(有限合伙)等共同持股。對外投資信息顯示,該公司直接持股近190家企業,其中150余家企業為存續狀態,30余家企業已注銷。
此外,西貝另一家關聯公司北京西貝餐飲管理有限公司成立于2001年11月,法定代表人為賈國龍,注冊資本800萬人民幣,經營范圍為出版物零售、餐飲管理,由賈國龍、張麗平共同持股。
值得一提的是,近期,西貝旗下多家企業注銷,包括北京西貝暢行寰宇餐飲管理有限公司、上海西貝麥香餐飲管理有限責任公司等。
■綜合自@西貝XIBEI官方微博、證券時報、北京日報、齊魯壹點、中國城市報此前報道
■編輯:越玥、張阿嬙
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