西貝回應人民日報評論

1月19日，人民日報發布評論文章《危機面前，坦誠是最好的公關》。

隨后，@西貝XIBEI官方微博 轉發該評論文章，并配文：“西貝賈國龍一定對照反思，學習，改進。”

隨后，有網友評論：“咋不用感嘆號了？”

于是，西貝重新配文：“西！貝！賈！國！龍！一！定！對！照！反！思！學！習！改！進！”，并回應網友“加上了”。

新聞鏈接

2026年1月15日消息，西貝將在一季度陸續關閉全國102家門店，占門店總數的30%。

西貝餐飲創始人賈國龍在朋友圈發布700多字的長文證實此事，言辭較為激烈，并表示“西貝門店從來不是預制菜”，網絡輿論惡意混淆了“中央廚房備菜”和“料理包預制菜”的差異。

“遭到鋪天蓋地的污蔑125天，一萬七千西貝員工盡力了。我們不求人，就靠自己，拼了整整125天。”賈國龍發文稱，不僅西貝的“急凍保鮮有機西蘭花”和品質好、進價高的草原羊食材遭到了惡意污蔑，西貝餐飲人也在遭到網上各種侮辱謾罵。

賈國龍稱，西貝每年接待顧客7000萬人次，這次關閉的102家門店在一季度陸續完成。“所有不得不離職的員工，工資一分錢不會差。所有顧客儲值卡隨時可用在其他門店，想退卡的立刻就退。有些接了年夜飯的門店，雖然立刻關閉損失會更小，但我們會履行對顧客的承諾，再堅持一個月，接完最后一餐再關。”

他還表示，沒有西貝之外的任何資產，沒有國外資產，這些年只有北京一套房，呼和浩特的房子是租的。“接下來的時間，我們會繼續拼，爭取活下來。”他說。

2025年9月，西貝遭遇“預制菜風波”，賈國龍稱之為西貝成立以來最大的一次外部危機。

2026年1月17日晚間，網上流傳出賈國龍在朋友圈發文回應的截圖。他表示，“國家六部委2024年已明確說明，擁有中央廚房的連鎖餐飲不屬于預制菜范疇，西貝依法經營。”

對此，中國食品產業分析師朱丹蓬表示，預制菜的核心爭議，在于行業、品牌方與消費端三方對其認知不統一，且缺乏明確統一的標準。在預制菜國家標準尚未出臺的背景下，各方對預制菜的認知、理解與定義各不相同，這正是造成當前中國預制菜市場秩序較為混亂的根本原因。

2025年10月和11月，西貝曾持續發放大額消費券，累計金額超過3億元。12月，賈國龍在接受媒體采訪時表示：“我認錯，我向顧客認錯，我向員工認錯，也向我自己認錯。”

1月16日上午，賈國龍發布朋友圈稱，西貝公關副總裁宋宣已離職。據悉，宋宣朋友圈轉了賈國龍這條朋友圈內容，并表示：“100天，全體西貝人沒躺平，真調改、真降價、真漲薪，100天，西貝品宣沒躺平，努力還原一個真實的西貝，我愛西貝、也愛賈國龍，此時我還在一線，我永遠是西貝人。”

另據媒體報道，1月16日晚間，“羅永浩的十字路口”以及“西貝賈國龍”兩個賬號均被禁言。

羅永浩在朋友圈發文確認平臺對其禁言15天，并將這一舉措解讀為“對我的保護”。他表示，個人不會再回應此事，相信跟預制菜透明化相關的法令法規也會盡快出臺。

據媒體報道，2026年1月，西貝門店生意同比下滑50%。

據西貝官網介紹，西貝于1988年誕生于內蒙古巴彥淖爾市。截至2025年西貝全國擁有近400家門店，覆蓋全國62個城市，員工人數約17000人。2024年1月1日，賈國龍在新年致辭中公布，2023年西貝餐飲集團整體營收超62億元，創歷史新高。2025年，賈國龍重任集團CEO。同年，西貝海外首店落地洛杉磯，西貝全球化正式開啟。

天眼查工商信息顯示，西貝關聯公司內蒙古西貝餐飲集團有限公司成立于2017年10月，法定代表人為賈國龍，注冊資本約8990萬人民幣，經營范圍含餐飲服務、食品生產、食品互聯網銷售、食品銷售、餐飲管理、普通貨物倉儲服務、以自有資金從事投資活動等。股東信息顯示，該公司由北京西貝企業管理有限公司、賈國龍、呼和浩特市人生喜悅企業管理中心（有限合伙）等共同持股。對外投資信息顯示，該公司直接持股近190家企業，其中150余家企業為存續狀態，30余家企業已注銷。

此外，西貝另一家關聯公司北京西貝餐飲管理有限公司成立于2001年11月，法定代表人為賈國龍，注冊資本800萬人民幣，經營范圍為出版物零售、餐飲管理，由賈國龍、張麗平共同持股。

值得一提的是，近期，西貝旗下多家企業注銷，包括北京西貝暢行寰宇餐飲管理有限公司、上海西貝麥香餐飲管理有限責任公司等。

■綜合自@西貝XIBEI官方微博、證券時報、北京日報、齊魯壹點、中國城市報此前報道

■編輯：越玥、張阿嬙