西紅柿立大功！醫生研究發現：老人吃西紅柿，或能緩解4種癥狀

年齡大了，老年人注意保持良好的飲食習慣至關重要，都說禍從口入，不健康的飲食習慣，也會對健康造成危害，比如長期進食高脂肪高熱量的食物，很容易誘發2型糖尿病，長期高鹽飲食，容易誘發高血壓，而如果長期進食腌制食物、熏制食物、霉變食物、燒烤食物等加工食物，則會增加患癌風險。

年齡大了，老年人要注意保持營養的均衡，像乳制品、雞蛋、豆制品、瘦肉等，可以為身體提供優質蛋白質，而蔬菜和水果，則有助于提供膳食纖維、微量元素和維生素。

今天，我們要說的是一種既可以當蔬菜也可以當水果的食物，它就是西紅柿。

隨著年齡的增長，醫生建議，老年人可以多吃西紅柿，有助于延年益壽。

第一，老年人吃西紅柿，有助于預防前列腺疾病

年齡大了，很多老年男性飽受多種前列腺疾病的困擾，包括前列腺炎、前列腺增生以及前列腺癌，當前列腺疾病來臨的時候，患者往往會出現尿頻、排尿困難、尿失禁、尿潴留、夜尿次數增多等。

西紅柿之所以能夠保護前列腺，是因為番茄紅素能抑制5α-還原酶活性，減少雙氫睪酮（DHT）生成。

2025年6月，國際權威期刊《營養學前沿》刊發了一項覆蓋20萬人的追蹤研究：連續5年每日攝入100克以上番茄的人群，心血管疾病發病率降低27%，糖尿病風險下降19%，前列腺癌發生率減少34%。

第二，老年人吃西紅柿，有助于預防2型糖尿病

當糖尿病來臨的時候，患者往往會出現多飲、多食、多尿及消瘦，如果產生并發癥，患者還會出現其他癥狀。

很多糖尿病患者經常問醫生，醫生，得了糖尿病，我還能吃水果嗎？很多水果都是甜的，吃了會不會升高血糖呢？

對于糖尿病患者，西紅柿是非常不錯的選擇，因為西紅柿屬于低升糖指數的食物，糖尿病患者，吃西紅柿不僅不會升高血糖，還有利于疾病的控制。

一項發表在《中華糖尿病雜志》上的研究揭示了堅持吃西紅柿對于血糖的影響，這是由中國醫學科學院聯合北京協和醫院內分泌科進行的一項臨床觀察，每天食用200克生西紅柿連續四周，可使2型糖尿病患者的空腹血糖水平下降約5.3%，糖化血紅蛋白也出現輕微改善。

這是因為膳食纖維、番茄紅素等成分，有助于改善胰島素敏感性。

第三，老年人吃西紅柿，有助于預防高血壓

2023年11月，刊發在《歐洲預防心臟病學雜志》的一項研究發現：每天吃一個西紅柿，有助于降低血壓，且降低患高血壓風險，與攝入最少的人相比，每天攝入超過110克西紅柿，高血壓風險降低36%。

為什么西紅柿能控制血壓呢？

原因是西紅柿里富含鉀元素，鉀能中和鈉的升壓作用，從而有利于穩定血壓；西紅柿里富含番茄紅素，番茄紅素可以抑制血管緊張素轉化酶，間接增加氧化氮的含量，而這種物質能夠擴張血管。

第四，老年人吃西紅柿，有利于血管健康

年齡大了，老年人最怕自己的血管出問題，那么，如何來保護血管呢？醫生提醒，血管健康與飲食有著密切的關聯，建議大家多吃西紅柿，西紅柿里富含番茄紅素，番茄紅素具有抗氧化作用，能夠及時清除血管里的氧自由基，從而讓血管變得更好。

西紅柿里還富含膳食纖維，能夠吸附腸道里的脂肪，從而降低血脂，也能讓血管更健康。