寒地黑土埋藏著“長壽密碼”｜延壽大米的“國民主食”愿景

大年將至，中國北方長壽之鄉(xiāng)、康養(yǎng)福地延壽縣喜事不斷，新修的高速路穿城而過，給這里的人們帶來了期盼多年的“推背感”——他們的很多愿景，有了加速實現(xiàn)的條件。

延壽縣的寒地黑土里埋藏著很多“長壽密碼”，袁隆平院士曾向人們揭開了一角：他曾先后4次為延壽縣題字，“延壽大米、延年益壽”。

延壽縣早在1912年就開啟了水稻種植歷史，坐擁世界三大黑土帶之一、北緯45°黃金水稻種植帶，年均積溫2700℃左右，灌溉多為天然山泉水，稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。特別是從上世紀70年代開始大面積種植的黑稻，現(xiàn)種植面積30萬畝，年交易量45萬噸，占全國60%以上份額，是名副其實的“全國黑米之都”。這讓延壽縣有了十足底氣，要實現(xiàn)黑稻從田間珍饈到國民主食的華麗轉身。

PART.01

冰雪經(jīng)濟賦能，黑土珍品走出龍江

種植歷史114年、種植面積110萬畝、品牌價值112.2億元，好吃的延壽大米是全國唯一“雙地標”產(chǎn)品（國家地理標志證明商標和國家地理標志保護產(chǎn)品）。鎏金黑土承載著延壽大米香飄萬里的愿景，冰雪經(jīng)濟與智慧農(nóng)業(yè)共舞，百年品牌正在譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章。

“眼看春節(jié)臨近，我們米廠的工人正在加班加點生產(chǎn)，節(jié)前能夠順利完成南方客戶的所有延壽大米的訂單。”這些天，品糧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司董事長姚宏亮幾乎笑得沒合攏過嘴，就在不久前的首屆哈爾濱國際冰雪經(jīng)濟博覽會上，他們展示了第六屆國際米食味品鑒大會軟米組金獎的“如玉軟香”胚芽米，樣品天天被搶購一空，并成功與十多家外地經(jīng)銷商和平臺合作洽談，“我們感受到了冰城冰雪經(jīng)濟的魅力，冰博會那幾天，我們的展臺簡直成了‘網(wǎng)紅打卡地’。”姚宏亮笑著說。

冰博會這一國際舞臺，為延壽大米打開了通向更廣闊市場的大門。國家專利覆膜技術種植流程圖前圍滿了好奇的客商。“我們不僅賣大米，更是在傳遞一種健康生活的理念。”姚宏亮表示，通過參加此次冰博會，企業(yè)成功拓展了線上線下銷售渠道，實現(xiàn)了品牌曝光與市場拓展的雙豐收。

延壽大米并非首次在大型展會上大放異彩。早在去年中國糧油學會糧油營銷技術分會、哈爾濱市糧食行業(yè)協(xié)會共同主辦的“2025年新米甄選會”暨“第七屆哈爾濱糧食產(chǎn)銷對接會”上，延壽縣的三家米企就一舉簽下3500噸新米訂單，總價值約2800萬元。從“亮珠河”牌中科發(fā)5優(yōu)質大米到“三人行”牌綠色食品大米，延壽大米的多元化產(chǎn)品線滿足了不同層次的市場需求。

PART.02

智慧農(nóng)業(yè)引領，寒地黑土煥發(fā)新生

2025年春耕時節(jié)，在延壽縣加信鎮(zhèn)的寒地智能溫室育秧大棚內(nèi)，一場農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變革悄悄上演。雙層鋼架搭配雙層保溫被，黑色太陽能吸熱板通過連接的供水管網(wǎng)循環(huán)供熱，讓種苗如同“睡暖炕”般舒適生長。姚宏亮和他的妹妹姚宏鳳將一張張新型育秧缽盤擺放整齊，為春耕做足準備。

“2025年我們創(chuàng)新使用新設施和新技術，播種育秧時間大幅提前。”當時，姚宏亮指著大棚內(nèi)正在工作的智能傳感器告訴記者，“我們的智能溫室引入了物聯(lián)網(wǎng)前沿傳感技術與自動化控制系統(tǒng)，實現(xiàn)24小時智能調節(jié)通風、遮陽、控溫，讓農(nóng)戶們育秧更加省心省力。”

令人振奮的是，姚宏亮團隊創(chuàng)新的“高效節(jié)本育苗技術”配合新缽盤，使育苗時間由原來的30-35天增加到50-55天。這項技術不僅降低了約30%用種、用土、用肥量，更培育出根系發(fā)達、抗逆性強的“超壯苗”，畝產(chǎn)增產(chǎn)超百斤。

PART.03

百年品牌積淀，匠心品質成就卓越

延壽大米的卓越品質，源于百年積淀的匠心傳承。延壽縣享有得天獨厚的自然條件：寒地黑土腐殖質厚達40厘米以上，富含鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，境內(nèi)水系發(fā)達，水田以天然直流灌溉為主。這些優(yōu)越條件孕育出的延壽大米，米粒粗長飽滿，外表光亮，晶瑩剔透，整米率高，無堊白。

蒸煮后的延壽大米更是令人贊不絕口：米粒飽滿、清香宜人、軟硬適中，口感油潤而有彈性、筋道不回生。經(jīng)專業(yè)檢測，延壽大米直鏈淀粉含量15.0-19.0%，支鏈淀粉≥80%，膠稠度≥75mm，食味品質≥80分，這些優(yōu)異的指標使其屢次在國際品鑒大會上斬獲殊榮。

延壽大米的產(chǎn)業(yè)格局，離不開延壽縣在品牌建設上的持續(xù)投入。從建立全產(chǎn)業(yè)鏈逆推機制，到實現(xiàn)從種子到市場終端的“九統(tǒng)一”，延壽大米正以穩(wěn)健的步伐邁向更廣闊的市場。

PART.04

新農(nóng)人創(chuàng)新業(yè)，數(shù)字經(jīng)濟激活傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

在延壽大米的品牌推廣中，新農(nóng)人扮演著越來越重要的角色。姚宏鳳就是其中的杰出代表。在她的倉儲車間里，20余種延壽大米整裝待發(fā)，新開發(fā)的有機黑米已通過線下銷售20余噸。但更令人驚喜的是，她將一場“黑米革命”搬上了云端。

“很多外地朋友想買卻買不到我們的產(chǎn)品，這種遺憾促使我開通了視頻號。”姚宏鳳說。她在視頻號上分享春耕插秧、盛夏稻浪、秋收笑臉等充滿鄉(xiāng)土氣息的內(nèi)容，意外收獲了眾多城市粉絲的喜愛。有上海粉絲留言：“黑米煮粥特別香，今年一定要多留幾斤！”

姚宏鳳計劃進一步開發(fā)黑米糊、黑米茶等深加工產(chǎn)品，并與美食博主合作推廣食用場景。“讓手機成為新農(nóng)具，流量變成新農(nóng)資”是她的創(chuàng)業(yè)理念，也是新時代農(nóng)民的真實寫照。

在加信鎮(zhèn)，像姚宏鳳這樣的新農(nóng)人正成為打通產(chǎn)銷壁壘的關鍵一環(huán)。合作社社員胡大哥算了一筆賬：“今年光種黑稻就多掙6000多元。”實實在在的收益，吸引著更多農(nóng)戶加入這場由新農(nóng)人引領的產(chǎn)業(yè)變革。

PART.05

全產(chǎn)業(yè)鏈布局，黑米之都邁向新征程

作為“全國黑米之都”，延壽縣在黑米產(chǎn)業(yè)發(fā)展上展現(xiàn)出強大實力。這得益于當?shù)鬲毺氐淖匀粭l件和四十多年的種植經(jīng)驗。

在黑米主食化全產(chǎn)業(yè)鏈洽談活動中，專家學者們前往延壽縣加信鎮(zhèn)的信合有機稻米合作社示范基地，被眼前深紫色的稻穗所震撼。這些在秋風中如波浪般起伏的稻穗，宛如一片流淌的“黑金”海洋。合作社理事長姚宏亮介紹：“‘龍江墨1號’這個黑稻品種對種植緯度帶要求嚴苛，延壽具備規(guī)模化種植的成熟條件，擁有得天獨厚的優(yōu)勢。”

中國科學院院士張啟發(fā)在現(xiàn)場說：“傳統(tǒng)精米加工會損失高達80%的營養(yǎng)成分。而全谷黑米完整保留了稻米的全部營養(yǎng)物質，可增加至少20%的可食用部分——這相當于大幅提升了產(chǎn)量，且增加的正是營養(yǎng)精華。”這一觀點為延壽黑米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科學依據(jù)。

目前，延壽縣已形成“企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)超10萬畝。通過引進“五優(yōu)稻4號”等優(yōu)質品種，推廣有機覆膜、無人機航化等技術，延壽大米產(chǎn)業(yè)正朝著更加標準化、智能化的方向發(fā)展。

PART.06

金色未來，延壽大米香飄世界

從冰雪經(jīng)濟的市場開拓，到智慧農(nóng)業(yè)的技術創(chuàng)新；從百年品牌的品質堅守，到新農(nóng)人的創(chuàng)新探索，延壽大米正以其獨特的魅力征服著越來越多的消費者。

延壽縣委書記李宏偉表示：“新農(nóng)人+電商將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟深度融合，既提升附加值，也實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。這一模式為鄉(xiāng)村振興提供了可行路徑——鏡頭一頭連著黑土地的豐饒，一頭接上消費者的餐桌，讓‘稻花香里說豐年’的共富故事有了新篇章。”

站在新的歷史起點上，延壽大米將繼續(xù)秉持“生態(tài)延壽、品質稻米”的發(fā)展理念，讓這片黑土地上的“金種子”滋養(yǎng)健康中國，香飄世界。在這片充滿希望的土地上，延壽大米正以其獨特的姿態(tài)，書寫著鄉(xiāng)村振興的嶄新篇章。

來源：哈爾濱日報

記者：劉韜 張大星 文/攝

責任編輯：陸婧瑤

審核：董景峰