廣東為什么要種山蒼子？這位“六邊形戰士”的實力藏不住了｜粵來粵好百千萬

一月，清遠連山壯族瑤族自治縣的山坡上，山蒼子枝頭悄悄冒出細小花苞。待到春天，這里將是一片金黃色花海。近年來，連山將山蒼子作為林下經濟突破點，力爭到2027年前種植面積破萬畝、產值破億元，打造成富民新產業。

山蒼子，也叫木姜子、山雞椒，個頭雖小，但全身都是寶：根可以吃，花、葉子、果皮富含檸檬醛，可以生產山蒼子油、特種香精，有著“香料之王”的美譽。

山蒼子在廣東分布廣泛，種植面積約1萬畝。

在廣東，山蒼子分布廣泛，種植面積約1萬畝。如今，一個以清遠市連南瑤族自治縣、連山壯族瑤族自治縣為核心，帶動廊道沿線16個縣的山蒼子產業發展帶逐步壯大，撬動產值超10億元。100個廣東特色產業，今天帶你走近這位植物界的“六邊形戰士”。

納入“綠美廣東”植綠增綠樹種

種山蒼子到底“香不香”？先來算一筆經濟賬。

省林業局相關負責人介紹，種一畝山蒼子的人工成本約為2000—3000元，豐產時能收900公斤鮮果，畝產值可達5000元以上，收益是杉木的3倍以上，是名副其實的“致富果”。

山蒼子雖小，但全身都是寶，應用場景廣泛：果實的檸檬醛含量高達60%—90%，可提取精油，制作高端香水、化妝品和食品調味；加工后的果渣可用于制作飼料、肥料或藥枕、手錘；木材輕盈清香、耐腐防蛀，可制作特色工藝品和家居用品。

加工后的山蒼子果渣可用于制作藥枕、手錘。

走進位于連山壯族瑤族自治縣的山蒼子深加工車間，技術人員正從果皮中提取成分，用于制作精油和日化產品?！拔覀儾粌H要賣原材料，還要賣精油、賣藥膳包、賣文創產品，提升山蒼子的產業附加值。”清遠壯瑤寶生物科技有限公司負責人拿起用山蒼子殼填充的枕頭和養生錘說。

山蒼子還有著很高的生態價值，根系發達，固土保水能力高，在酸性紅壤、黃壤甚至肥力掉線的荒地里都能生長，且較耐旱，是荒山復綠、礦山修復、水土流失治理的“先鋒樹種”。

可以說，山蒼子是植物界的“六邊形戰士”，生態價值與經濟效益兼備。廣東也看中了它的潛力，在省委組織部的指導統籌下，省林業局等部門將其作為鄉村綠化的重要樹種在全省推廣，并明確提出“將山蒼子納入綠美廣東生態建設植綠增綠的樹種之一”。

山蒼子，也叫木姜子、山雞椒。

為做好這些綠果子背后的“生意經”，廣東還印發《嶺南民族特色高質量發展廊道總體規劃（2024—2035年）》，提出以清遠連南、連山兩個自治縣為核心，帶動廊道沿線16個縣產業發展，打造超10億級的山蒼子產業發展帶。

組培育苗攻克大規模種植難題

山蒼子如此“寶藏”，然而廣東全年產量僅80噸左右，瓶頸在于種源質量參差不齊。

廣東省林業科學研究院（以下簡稱“省林科院”）院長龍永彬介紹，目前，全省山蒼子仍以野生種為主，種子發芽率不高，野生種群分布零散，需要在品種培育上多花功夫。

對此，省林科院近年來組織團隊開展野生資源勘查，在連南等地發現豐富的野生資源，并篩選出在產量、精油得率和檸檬醛含量等方面表現突出的優良種質。

走進省林科院的組培室，數百瓶裝有山蒼子組培苗的培養瓶整齊擺放著。接下來的幾個月，這些組培苗將進行指數級擴增，并被運至數百公里外的清遠苗圃基地，以供規?；N植。

省林科院組培室陳列著數百瓶山蒼子組培苗。

為提升種子發芽率，省林科院著力在扦插、組培育苗上開展技術攻關。“今年預計能為全省培育超50萬株山蒼子組培苗?！饼堄辣蛘f，通過對采穗母株調控、插穗管理、養分與內源激素調控等方法，團隊突破以往扦插成活率低的瓶頸，現穗條保存率、生根率穩定達90%以上；建立組培快繁體系，擴繁系數穩定，移栽成活率達95%以上。

資金投入不足，是制約山蒼子大規模種植的另一瓶頸。山蒼子產業發展周期較長，前期投入大，農戶、企業面臨較大的資金壓力。

一方面，省民族宗教委提供“真金白銀”予以支持，在2024年、2025年分別安排中央和省區域協調發展戰略專項資金2543萬元和3772萬元，專項幫扶連南山蒼子產業發展；另一方面，省林科院積極引進社會資本，合作建設示范基地，并探索與企業簽訂技術服務協議，逐步構建“政策資金引導+社會資本參與”的多元投入機制，推動產業良性發展。

如今，在政策與科技的雙重buff下，山蒼子正成為村民家門口的“搖錢樹”，一步步將綠水青山變為“致富金山”。

出品：南方日報經濟新聞部鄉村振興工作室

策劃：陳楓 王海軍 陳戈

統籌：彭琳 達海軍 李細華 張西陸

腳本：南方+記者 曾良科

采寫：南方+記者 曾良科 黃津

拍攝：南方+記者 鐘志輝 郜曈（部分素材由連南融媒、連山融媒，連南瑤族自治縣綠連林業發展有限公司提供）

剪輯：南方+記者 何志豪 王瑋

設計：潘潔 譚唯

【作者】 彭琳；達海軍；李細華；張西陸；曾良科；黃津；鐘志輝；郜曈；何志豪；潘潔；譚唯

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端