酒快馬汪澤林：我為什么對加盟商說“不”丨千商訪談

• 酒快馬的“慢”與“快”，集中體現了傳統酒商面對轉型的定力與智慧。

• 酒類連鎖正從追求規模的“野蠻生長”階段，步入注重單店盈利與健康生態的“精耕細作”時代?，而這明顯更有利于行業的健康發展。

文｜ 唐洪濤

在酒類連鎖行業狂飆突進、“跑馬圈地”的浪潮中，門店數量一度成為衡量企業發展的重要標尺。

但在這股浪潮里，江西酒快馬連鎖管理有限公司（簡稱“酒快馬”）卻反其道而行之，對規模擴張的“慢”格外堅守，更對眾多意向加盟商坦誠地說“不”，用穩扎穩打的步伐走出了屬于自己的發展之路。

作為上饒市政協常委、酒快馬創始人、董事長，汪澤林早年曾投資加盟珠寶連鎖、布局餐飲連鎖，涉足多領域投資后，深耕酒類連鎖賽道已十余年。

酒快馬始終扎根上饒及周邊市區，門店規模保持20余家，相較于千店級大型連鎖，這份“慢下來”的選擇，正是其堅守初心、精耕細作的生動體現。

擴張“慢”哲學

汪澤林介紹，近年來，隨著酒快馬的發展勢頭愈發向好，不少手握資金、尋求優質項目的投資者紛紛表達加盟意愿，但都被酒快馬婉言拒絕。

▎汪澤林

談及背后的原因，汪澤林的話語里滿是真誠：“我自己有過加盟其他品牌的經歷，深知加盟商的不易。一筆加盟投入動輒幾十萬、幾百萬元，這對很多人來說是畢生積蓄，一旦失敗，可能面臨傾家蕩產的風險。而名酒店行業看似門檻低，實則受市場環境、行業周期等多重因素影響，成功率并不高，我們絕不能讓合作伙伴冒無準備之險。”

酒快馬婉拒加盟，核心源于兩層沉甸甸的責任。一是對意向加盟者負責，堅決避免其因盲目投入而蒙受損失；二是對品牌自身負責，防止因加盟店管控不當，損害多年來用心積累的品牌口碑與市場信任。

“在酒快馬的盈利模式沒有完全跑通、商業模式尚未成熟穩定之前，盲目開放加盟就是對合作伙伴的不負責任。”汪澤林的態度十分堅決，同時他也給出了更具誠意的解決方案：讓真正有意愿、有能力的合作者先到公司學習半年，通過系統的培訓與考核后，成為由公司“兜底虧損”的合伙人。

這種模式，不是簡單的加盟合作，而是與伙伴們攜手共進、風險共擔、利益共享的長期價值共創。

在汪澤林看來，這正是企業利他文化的核心體現：“真正的利他，不是急于擴張規模、把加盟當作圈錢工具，而是先沉下心打磨好自身的單店盈利模型、供應鏈能力和運營支持體系，用成熟的模式和實打實的保障，為合作伙伴創造穩定盈利的價值，這才是合作的根本。”

酒快馬的這份“慢”，在行業發展的大背景下更顯珍貴。中國酒類流通協會發布的《2025酒類零售連鎖行業發展白皮書》顯示，近十年酒類連鎖業態迎來爆發期，2015-2025年創立的企業占調研企業總量的44%，門店已覆蓋全國97.3%的地市級行政區域。但與此同時，中國酒類流通品牌的連鎖化率僅為5%左右，遠低于餐飲（23%）、藥店（59%）等其他零售行業，也與發達國家存在較大差距。

行業發展的痛點，讓越來越多頭部品牌開始反思規模與質量的關系：華致酒行主動關停河南數家直營店，聚焦優質門店運營；1919優化加盟體系，2025年關閉約200家不符合規范的門店，并提出酒商需具備品牌、規模、獲客等“六大能力”。

這些舉措共同釋放出一個清晰的行業信號：酒類連鎖正從追求規模的“野蠻生長”，邁入注重單店盈利與健康生態的“精耕細作”時代，而酒快馬已走在這條路上。

適應“快”節奏

在堅守擴張“慢”哲學的同時，酒快馬也有著名副其實的“快”——對市場潮流的快速響應、對用戶需求的快速滿足。如果說“慢”體現了酒快馬的戰略定力，那么這些“快”，則展現了企業與時俱進、擁抱變化的蓬勃生命力。

快在搶抓短視頻流量風口，傳遞正能量溫暖人心。

2024年7月，汪澤林走進貴州榕江、親身感受了村超的火爆氛圍，深受觸動。在他看來，村超能成為現象級熱點，核心是抓住了互聯網時代的流量密碼，更傳遞了積極向上的社會正能量。

在酒類行業面臨庫存高企、動銷艱難的當下，流量思維早已成為實體店運營的必修課，如何用正能量抓住流量，成為酒快馬的重要探索。

短視頻試水初期，員工們也曾陷入迷茫，不知如何打造內容、獲取流量。汪澤林一語點破關鍵：“流量的本質是人心，只要緊跟主旋律，弘揚正能量，流量自然會到來。我們以前做好事從不留名，現在是流量時代，大家可以把我們平時‘日行一善’，拍攝成短視頻弘揚正能量。”

從此，酒快馬上下掀起了“日行一善”的短視頻拍攝熱潮，人人爭做“正能量先鋒”：免費為消費者提供名酒鑒真服務，送貨上門時順手幫客戶帶走垃圾，為社區老人提供愛心幫扶……這些日常里的暖心舉動，都被員工們用手機記錄下來，制作成短視頻發布到線上。

“一個人做一件好事不難，難的是一輩子做好事。”當這份正能量的堅持成為常態，酒快馬也收獲了市場的熱烈回應：越來越多的新客戶被這份真誠打動，主動加入酒快馬的“大家庭”，企業的私域流量池不斷擴容，更積累了滿滿的口碑與信任。

快在接入即時零售賽道，滿足消費升級新需求。

汪澤林敏銳地發現，年輕一代消費者的購物習慣正在發生巨變，線上下單、即時送達成為主流需求，“19分鐘達”更是行業內的服務標桿。“消費者有需求，我們就必須快速響應，盡最大努力滿足大家對便捷消費的期待。”

但酒快馬人力短板成為即時零售發展的阻礙，高峰期與深夜訂單的履約能力更是面臨考驗。面對挑戰，酒快馬果斷采取“兩條腿走路”的策略：對內，搭建小程序、微信群等線上服務渠道，精準對接客戶需求，同時加強員工培訓，提升團隊的快速響應與配送能力；對外，積極與美團、淘寶等第三方平臺合作，借助成熟的配送網絡彌補人力不足。

如今，酒快馬已實現三公里范圍內訂單20分鐘內送達，即時零售業務增速迅猛，營收占比已達到30%，成為企業發展的重要增長極。這不僅是酒快馬對零售新業態的快速擁抱，更是以用戶為中心、持續優化服務的生動實踐。

快在構建韌性供應鏈，筑牢企業抗風險根基。

近年來，名酒價格倒掛、線上平臺“百億補貼”等挑戰，讓傳統酒商面臨毛利下滑的壓力。面對行業困境，酒快馬快速調整策略，打破單一酒類經營的限制，創新推出“名酒引流+多品類創利”的模式，為企業發展筑牢利潤屏障。

在酒快馬的門店里，不僅有品質保真的名酒，還引入了茶葉、滋補品、地方特產，更結合節日推出粽子、月餅等節令美食，實現了“一站式”消費服務。同時，酒快馬還與上游廠家深度合作，開發定制化產品，進一步提升產品競爭力與盈利空間。多品類的布局，不僅拓寬了盈利來源，更讓門店的抗風險能力大幅提升。

此外，酒快馬還推出“7天無理由退換”“免費送貨上門”“假一罰十”等暖心服務承諾，用實打實的舉措滿足顧客需求，提升服務體驗。這份對品質與服務的堅守，讓酒快馬在激烈的市場競爭中站穩了腳跟。

慢與快的統一

酒快馬的“慢”與“快”，看似矛盾，實則高度統一，而貫穿其中的核心主線，正是“利他”這一底層經營邏輯。

“利他是最了不起的‘利己’。”日本著名實業家稻盛和夫的這句話，深深影響著汪澤林。2024年圣誕節期間，汪澤林遠赴日本研學，走進松下、京瓷、711等國際知名企業，探尋品牌長盛不衰的秘訣。在京瓷的學習過程中，稻盛和夫的“敬天愛人”與利他經營思想，讓他深受觸動，也更加堅定了酒快馬的經營方向。

汪澤林深刻認識到，真正的品牌成長，從來不是一味追求自身利益，而是當企業真心為客戶、為合作伙伴、為社會著想時，所帶來的連鎖反應：信任的建立、口碑的傳播、客戶的復購、企業的自我精進……這一切，都是利他思維帶來的正向回饋。

酒快馬的“慢”，是利他思維對合作伙伴的守護。不急于擴張，是為了打磨出更成熟的模式，讓合作者少走彎路；公司兜底虧損，是與伙伴們共擔風險的真誠。這份“慢”，是企業戰略定力的體現，更是對品牌口碑的精心雕琢。

酒快馬的“快”，是利他思維對用戶需求的回應。搶抓短視頻風口，是為了用正能量連接更多消費者；布局即時零售，是為了讓購物更便捷；構建多品類供應鏈，是為了提供更全面的服務。這份“快”，是企業適應市場變化的智慧，更是以用戶為中心的初心堅守。

酒快馬10余年的轉型發展之路，為傳統酒商的升級轉型提供了寶貴的借鑒。成功從來不是一味求快，而是把握好發展的節奏感與方向感。

對于傳統酒商而言，轉型的考驗，在于如何平衡“快”與“慢”：在規模增長前慢下來，夯實盈利模型、供應鏈與服務體系的根基；在用戶需求面前快起來，敏銳擁抱技術變革與市場趨勢。而“利他”思維，正是指引每一步決策的正確方向。

在酒類連鎖行業從“量變”走向“質變”的時代關口，酒快馬用一“慢”一“快”的實踐，詮釋了傳統酒商的轉型智慧，更用利他的初心，書寫著本土品牌的責任與擔當。未來，這匹穩扎穩打的“酒快馬”，必將在深耕市場的道路上，走得更穩、更遠。