央視曝光市監局通報40批食品抽檢不合格引警示

媽媽剛剛從超市貨架上拿下的那包燕麥片，外公每天早晨都要喝的那罐蛋白粉，孩子放學回家就抓一把的蜜餞梅子，這些看似普通的食品，可能已經悄悄登上了不合格名單。

2026年1月16日，市場監管總局通報了一組令人頭皮發麻的數據，近期組織食品安全監督抽檢2136批次樣品，檢出40批次樣品不合格，涉及20多個省份及多國進口貨。

在這個忙碌的早上，你或許正在為自己準備一份簡單的早餐，冰箱里那瓶色澤誘人的蜂蜜，是你認為最健康的天然甜味劑，櫥柜里那包雜糧煎餅，是你匆忙工作日的快捷選擇。

你可能完全不會想到，這些熟悉的日常食品，正攜帶著影響健康的隱形風險。

市場監管總局的最新抽檢結果顯示，從純谷酒到雜糧煎餅，從進口干面包到本地粉條，一系列不合格食品滲透進我們的日常飲食。

湖北黃岡市團風縣銷售的一款純谷酒中，檢測出安賽蜜和甜蜜素，這兩種化學甜味劑竟然出現在本該是純糧釀造的產品中。

山東一家購物中心銷售的煎餅和芝麻煎餅，山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國家標準。山西一家商行的粉條，被查出苯甲酸及其鈉鹽和鋁的殘留量雙重超標。

特別值得警惕的是，隨著線上購物的普及，許多不合格食品正通過各類電商平臺進入千家萬戶。

緬甸生產的Boss干面包，在抖音平臺上銷售，卻檢出糖精鈉含量不符合標準。

江西一家食品經營部在抖音銷售的魔方吐司面包，明明標簽宣稱“無添加”，實際卻被檢出含有脫氫乙酸和山梨酸兩種防腐劑。

更令人氣憤的是，福建漳州市面上銷售的一款甘宋梅產品，標稱由正規企業進口，經市場監管部門核實，該批次產品實為個人通過代購渠道帶入。

這類來路不明的產品，消費者在發現問題后難以追溯源頭，維權之路將異常艱難。

最讓人揪心的是那些本應為健康加分的“營養食品”，卻成了安全隱患的重災區。蓋生堂保健食品官方旗艦店在拼多多銷售的蛋白粉，霉菌數不符合國家標準。

兩款駝乳蛋白粉也被檢出同樣問題。霉菌產生的毒素可能損傷肝臟，對需要補充營養的人群造成額外傷害。

專為老年人設計的西麥中老年營養燕麥片，菌落總數不達標。這類針對特定人群的食品，其安全問題往往帶來更嚴重的后果。

安徽一款兒童益生菌凍干粉，本應增強抵抗力，但其中的鈣、鐵、鋅、維生素B1含量，既達不到國家標準，也達不到包裝標注值。這相當于高價購買了“無效營養品”。

食品添加劑問題在這次抽檢中尤為突出，青海西寧一家商行銷售的玫瑰梅，胭脂紅、莧菜紅等著色劑超標。

這些人工色素會給腎臟帶來額外負擔，對兒童發育尤其不利。福建一款標稱臺灣進口的甘宋梅，更是同時被檢出亮藍、安賽蜜、胭脂紅三種添加劑超標。

遼寧營口生產的即食海蜇絲鋁殘留量超標，山西的粉條同樣存在這個問題。長期攝入鋁超標的食物，可能損傷神經系統，影響兒童智力發育，增加老年人骨質疏松風險。

問題更為嚴重的是安徽績溪一家商行銷售的菜籽油，被檢出強致癌物苯并芘超標。經核查，這款油是商行從當地采購散裝油后，自行灌裝、貼標銷售的違規產品。

面對這些問題食品，監管部門已經行動起來。市場監管總局已要求相關省級市場監管部門對不合格食品開展核查處置。

線上線下銷售平臺也已開始下架相關產品，抖音、淘寶、拼多多、快手等平臺對涉事商家進行排查，下架相關不合格產品。

自2026年3月20日起，食品直播帶貨將受到更嚴格的管控。

新規明確要求平臺對商家資質進行全面核查，嚴禁13類無資質食品開展直播銷售，包括無生產許可的生鮮食品、自制食品等。這一措施有望從源頭遏制問題食品的流通。

對于普通消費者來說，面對市場上琳瑯滿目的食品，如何確保自己和家人的飲食安全？

選購食品時應仔細查看配料表和營養成分表。盡量選擇添加劑少、成分簡單的產品。

盡量在正規商超和官方旗艦店購買，避免在沒有資質認證的小店購買食品，特別是保健類產品。

特別提醒老年消費者，不要輕信“網紅產品”或所謂的“進口食品”就一定安全。不少案例顯示，進口食品同樣可能存在問題。

市場監管總局的這份不合格食品名單像一面鏡子，照出了當下食品市場的隱憂。那些宣稱純糧釀造的谷酒中，檢測出了不應存在的化學甜味劑，貼有“無添加”標簽的面包，卻被發現含有防腐劑；專為老年人設計的營養燕麥片，菌落總數卻超標。

食品安全鏈條上的每一個環節，都不應掉以輕心。