近日,諾如病毒感染性腹瀉(俗稱“嘔吐病”)進入活躍期。該病毒傳播力強、隱蔽性高,可通過食物、水、密切接觸等途徑快速傳播。為保障公眾健康安全,柳州市市場監管局發布以下全場景防控指南。
餐飲單位:嚴守食品安全防線
嚴格人員管理。執行每日晨檢,員工上崗前測量體溫。如出現腹瀉、嘔吐等癥狀,須立即離崗就醫,嚴禁帶病上崗。操作前須用“肥皂+流動水”洗手20秒以上,全程佩戴口罩和手套,避免直接接觸即食食品。健全員工健康檔案,筑牢人員健康關。
規范原料管理。采購貝類、果蔬等應查驗并留存合格證明,確保來源可溯。儲存時生熟分開,肉類、水產品使用專用工具和容器,嚴防交叉污染。
規范加工制作。食物應燒熟煮透,貝類、肉類等高風險食材尤其注意。冷食、生食應在專用操作間制作,每日進行不少于2小時的紫外線消毒。
強化環境消毒。每日使用1:50稀釋的84消毒液對臺面、門把手等高頻接觸部位進行擦拭。如有嘔吐物,立即用吸水材料覆蓋,噴灑5000mg/L含氯消毒液,作用30分鐘后按醫療廢物處理。
消費者:做好個人防護,警惕病從口入
注意飲食安全。優先選擇“明廚亮灶”餐飲單位,盡量不食用路邊攤生冷食物。生食果蔬流水沖洗30秒以上,貝類煮沸至少10分鐘,聚餐提倡公勺公筷。
保持良好衛生。餐前便后、接觸公共物品后,按“七步洗手法”認真洗手。外出可攜帶消毒濕巾,及時清潔手部接觸的電梯按鈕、門把手等。
加強家庭防護。家人出現嘔吐、腹瀉時,應單獨居住并使用專用餐具,并及時就醫。嘔吐物需用含氯消毒劑規范處理,污染衣物用500mg/L含氯消毒液浸泡30分鐘后清洗。
重點場所:落實針對性防控
學校/托幼機構。嚴格執行晨檢,發現病例立即隔離并報告。每餐留樣不少于125克,冷藏保存48小時。教室、食堂每日通風3次,門把手、玩具等用1000mg/L含氯消毒液擦拭。
外賣配送環節。送餐箱每日紫外線消毒不少于1小時,冷鏈食品實行溫控追溯。配送人員每日監測體溫,取餐、送餐全程佩戴口罩和手套。
養老機構。實行分餐或送餐到房,避免集體用餐。每日巡查老年人健康狀況,發現腹瀉病例即刻隔離觀察,防止聚集性傳播。
科普小課堂:有關諾如病毒的小知識
傳染性強。僅需極少量病毒即可感染,嘔吐物產生的氣溶膠可擴散至3米范圍。
消毒需對癥。75%酒精對諾如病毒無效,須使用含氯消毒劑(如84消毒液)。
病程特點。癥狀一般持續2—3天,多數可自愈,但兒童、老年人需警惕脫水。
如出現頻繁嘔吐、腹瀉,或伴有發熱、腹痛等癥狀,請及時就醫。讓我們共同行動,筑牢防線,守護健康!
何時需要立即就醫?
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AI配圖
出現以下情況時,請及時帶孩子就醫:
持續嘔吐超過12小時,無法攝入任何液體;
腹瀉頻繁(每日超過8次),大便帶血或黏液;
出現脫水表現:精神萎靡、嗜睡、哭鬧無淚、皮膚彈性差;
高熱不退(體溫>39℃)或腹痛持續加重;
6小時無尿,或嬰幼兒4—6小時無尿。
來源丨整合柳州市場監管 大象新聞
鄭州兒童醫院
值班編輯丨王 韜
值班主任丨陳 楓
總值班丨李旭東
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