
103、2087、413……
可別以為這是什么神秘代碼
這是近幾個月
一些地方通報的病例數(shù)
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這些病例的罪魁禍首
就是堪稱“腸胃刺客”的諾如病毒

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每年10月至次年3月
是諾如病毒感染高發(fā)期
幼兒園、學校、養(yǎng)老院等
人員密集場所
容易出現(xiàn)聚集性感染
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看到這里
或許就有小伙伴要問了:
諾如病毒這么“猛”
有沒有什么方法可以將其滅殺?
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當然有!
常用的75%酒精和免洗洗手液對諾如病毒無效,必須使用含氯消毒劑才能有效殺滅;此外,諾如病毒不耐高溫,在超過80℃的高溫環(huán)境中,持續(xù)30秒便會失去活性。
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預防諾如病毒
需注意以下幾點

勤洗手
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在進食前、如廁或接觸公共物品后,應使用肥皂或洗手液,在流動水下洗手至少20秒。
注意飲食衛(wèi)生
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選擇新鮮食材,確保食材徹底煮熟。避免飲用未經(jīng)處理的生水,例如未煮沸的自來水、井水、泉水等。
保持環(huán)境衛(wèi)生
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使用含氯消毒劑,定期對居住環(huán)境和工作環(huán)境進行清潔和消毒。注意通風換氣,保持室內(nèi)空氣流通。
規(guī)范食品加工
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幼兒園、學校、養(yǎng)老院等人員密集場所,食堂從業(yè)人員要加強晨檢,嚴格進行洗手消毒后再進行食品加工。
稿件來源:人民網(wǎng)科普、中國疾控中心
編輯:廈門市食品安全委員會辦公室
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食安君說
近年來,廈門逐步建立覆蓋全鏈條的供廈食品標準體系。現(xiàn)已發(fā)布供廈食品標準157項,3000多項指標嚴于國標;186家企業(yè)的1200多種產(chǎn)品獲得“鷺品”授權。
供廈食品標準的生命力在于執(zhí)行,價值在于實踐。2025年,啟動“‘鷺’享食安”供廈食品標準宣貫活動,聚焦制止餐飲浪費、校園食品安全、暑期親子游等專題,推動標準從“文本規(guī)范”走向“生動實踐”,從“行業(yè)要求”化為“全民共識”。
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