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臘月初五一到,街頭巷尾的年味兒便愈發濃厚。老輩人常說“臘五喝豆粥,來年好兆頭”,一碗熱乎乎的五豆粥下肚,暖了身子,也暖了心坎。不少人只知臘月初五要喝五豆粥,卻忽略了還有“吃二樣,忌二事”的老講究。這些老規矩藏著老祖宗的生活智慧,照著做,日子順順當當,福氣自然悄悄迎進門。
吃二樣:嚼出好彩頭 吃出好身體
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要吃的第一樣是炒黃豆。臘月的黃豆經初冬暖陽晾曬,格外飽滿緊實。抓一把放進鐵鍋,無需多放油,小火慢炒,隨著“噼啪”細響,黃豆外皮漸漸金黃酥脆,濃郁豆香從鍋蓋縫隙漫滿全屋。老話說“臘五吃炒豆,歲歲不發愁”,這話可不只是圖好彩頭。炒黃豆越嚼越香,是閑暇時的解饞小零嘴,還能健脾養胃。秋冬寒涼,不少中老年人脾胃虛弱,吃些炒黃豆既能調理腸胃,又能補充蛋白質。午后搬把搖椅坐院中,抓一把慢慢嚼,和老伴兒嘮家常,看孫輩嬉鬧,平凡日子也有滋有味。
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要吃的第二樣是蒸年糕。這里說的不是外面的油炸款,而是自家蒸的甜年糕。選上好糯米淘凈,浸泡數小時后拌入紅糖漿,入蒸籠大火蒸透。掀開籠蓋的瞬間,糯香混著紅糖甜香撲面而來,饞得人直咽口水。蒸好的年糕軟糯黏香,切小塊入口,甜意從舌尖漫至心坎。臘月初五吃年糕,寓意“年年高升”,是老輩人期盼來年日子紅火的心愿。蒸制做法清淡不膩、易消化,不給腸胃添負擔,老人孩子都能放心吃。一塊甜年糕配一杯溫淡茶,便是一頓愜意下午茶。
忌二事:守住好習氣 迎來好福氣
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第一件要忌的是掃院倒垃圾。老祖宗認為,臘月是家家戶戶聚財納福的時節,初一到初五,家里每一處都藏著整年的福氣財氣。臘月初五這天,院子塵土、家中垃圾都被視作福氣載體,隨意清掃倒掉,就等于推走好運氣。若實在臟亂,就用干凈桶暫時存放,等過了初五再處理,圖個“留住福氣”的彩頭。這不是迷信,而是老輩人對生活的敬畏,盼著把好運氣留在家中,來年日子更興旺。
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第二件要忌的是與人爭執拌嘴。臘月是辭舊迎新的日子,圖的就是和和氣氣。臘月初五這天,不管是和家人鬧別扭,還是與鄰里起爭執,都算破壞整年好氣場。老話說“和氣生財”,這話永不過時。一家人過日子難免有磕碰,意見不合時多換位思考,退一步便海闊天空。鄰里抬頭不見低頭見,多包容體諒、互幫互助,和睦氛圍能讓小院滿是暖意。笑容多了,矛盾少了,福氣自會悄悄上門。
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臘月初五的習俗沒有繁雜規矩,卻藏著老輩人對生活的熱愛。一碗熱五豆粥,一把香炒黃豆,一塊甜蒸年糕,守著和氣,留住福氣。這些簡單習俗,能讓臘月日子有滋有味,更能讓一家人在辭舊迎新中體悟真切幸福。照著老祖宗的講究做,新一年日子定能紅紅火火、福氣滿滿。
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