林凱玲中醫：忽冷忽熱，干到“上火”？推薦這碗湯，養陰潤燥

　　林凱玲中醫：忽冷忽熱，干到“上火”？老中醫推薦這碗湯，養陰潤燥，幫你由內而外“澆滅”燥火
最近廣東的天氣，是不是讓你感覺像在“坐過山車”？昨天還暖如初春，今天一陣北風就冷得直哆嗦。更讓人難受的是，這種忽冷忽熱的天氣，總伴隨著一種從內到外的“燥”：嗓子干得冒煙，皮膚癢得想撓，連上廁所都感覺“困難重重”。

廣州宏韻中醫林凱玲主任，這可不是你的錯覺。從中醫角度看，嶺南冬季“外寒內濕”，但室內取暖或飲食不當又容易生內熱，導致人體津液耗傷，呈現一派“燥象”。加上氣候干燥，皮膚屏障功能減弱，水分流失加劇，干燥、瘙癢、皸裂等問題就全找上門了。
別慌！對付這種“冬燥”，關鍵在于 “養陰潤燥” 。
今天，就為大家分享一款秋冬潤燥食療方——三參潤肺湯，特別適合在當下大寒時節，幫你由內而外“澆滅”燥火。
這道湯能有效緩解咽干鼻燥、皮膚干燥、大便偏干等秋冬常見不適，通過補氣養陰來增強體質。
三參潤肺湯
材料：太子參、沙參各30克，玄參15克，水鴨半只，陳皮、生姜、花生油、食鹽適量。（用量僅供參考，每個人體質不同，中醫辨證施治講究一人一方，務必經中醫師辨證后調整使用！）
做法：1.材料洗凈，水鴨斬件焯水后，用生姜起鍋爆炒一下。2.鍋內加清水煮沸，放入所有材料。3.慢火煮1小時，調味即可。
適合人群：陰虛體質，或感覺口干舌燥、眼睛干澀、心煩、皮膚干燥、大便偏干的人群。作為預防保健，一周飲用1-2次為宜。
這道湯為什么好？◎太子參、沙參、玄參：三者合用，是養陰潤肺的“黃金組合”。沙參能養陰清肺，太子參益氣生津，玄參清熱涼血，共同對抗燥邪?！蛩啠盒云?，不溫不燥，有滋陰補虛之功，是秋冬平補的優選肉類，比牛羊肉更適合當下易生內熱的體質?！蜿惼ぃ豪須饨∑?，能讓湯品補而不膩，尤其適合在濕氣尚存的嶺南冬季，照顧到脾胃的運化。
溫馨提示：◎辨清體質：此湯偏于滋陰潤燥。若正處 感冒發燒、咳嗽痰黃 的“實熱”階段，或本身脾胃虛寒、容易腹瀉，則不宜飲用。◎搭配生活調理：食療方需配合良好的生活習慣才能事半功倍。大寒時節，起居應 “早睡晚起” ，注意頭頸、腰腹、腳踝三處的保暖。飲食上忌辛辣油膩，多吃雪梨、百合、白蘿卜等白色食物以潤肺生津?！蚣皶r就醫：如果干燥不適、咳嗽等癥狀持續一周不緩解或加重，請務必及時就醫，食療不能替代專業治療。