以品酒會為支點，京東正挖掘酒業新增量

1月20日的廣州香格里拉大酒店，京東開啟了新年第一場品酒會。與其聯袂呈現的是醬香白酒的高端代表君品習酒，以及特別首發的馬年生肖紀念酒。然而，這場活動的特別之處遠不止于酒。與美酒一同呈上的，還有通過京東“超級供應鏈”從源頭直供的查干湖有機魚、京東“跑步雞”和新西蘭車厘子。京東此舉不僅以“美酒+美食”打造出餐酒融合新場景，更是一次以供應鏈為基石，串聯品牌、場景與消費者的新體驗。

傳統的酒類銷售，無論是線上電商的圖文展示，還是線下經銷商的品鑒會，實際上都是貨與場的匹配。而京東在廣州香格里拉打造的這場品酒會，本質上是創造了一個全新的體驗場，通過這一場景試圖建立三重深度連接。

首先，是品牌與高凈值用戶的精準連接。活動的參與者主要面向對生活品質有要求的高消費力人群。這背后調用的是京東的平臺數據能力和高端酒店的場景過濾能力，為像習酒這樣的合作伙伴進行了一次精準的客戶篩選與深度觸達。

這種連接的含金量極高，貴州習酒自2013年與京東合作，雙方在2025年達成“君品直供”新階段，年銷售規模已突破14億元。通過此次品酒會就是要將線上銷售優勢轉化為線下優勢，綁定品牌情感。

其次，是商品消費與沉浸式場景的連接。京東將酒從貨架和電商頁面，搬到了五星級酒店的定制晚宴中。在這個場景下，白酒不再只是商品，而是構成高端生活方式的一部分，與美食、服務和社交氛圍融為一體，實現了充分的餐酒融合。這極大地提升了產品的體驗價值和情感附加值，使得消費者提升價值認同。

最后，也是最具京東特色的一點，是通過超級供應鏈鏈接實體化。現場展示的生鮮體現了京東深入產業源頭的成果，京東也借此向合作伙伴和消費者展示一個從源頭到餐桌的、關于高品質生活方式的完整服務方案。

如此大費周章地舉辦一場品酒會，京東的訴求遠不止于銷售幾瓶酒。這背后是其應對競爭、深化核心戰略的關鍵落子。

在業務層面，這是京東酒旅業務尋求差異化突破的路徑。面對攜程、美團等OTA（在線旅游）巨頭的穩固格局，京東深知正面強攻難有勝算。京東集團CEO許冉曾表示，舉辦品酒會是為了回饋用戶，并帶來差異化體驗。因此可以更直白地理解為，京東沒有打算再做一個同質化的OTA平臺，而是選擇以“酒店+酒”的跨界融合作為破局點，通過創造獨一無二的場景體驗來吸引高端用戶，為合作的酒店帶來新的客流增量。

在戰略層面，一切圍繞供應鏈進行自然延伸。京東創始人劉強東明確指出：“京東集團所有業務只圍繞供應鏈展開，如果跟供應鏈無關的事情我從來不碰。” 進軍酒旅、舉辦品酒會，正是將其在商品供應鏈上的強大能力，向服務和體驗供應鏈延伸的具體案例。2026年1月，京東專門成立文旅公司，依托供應鏈基礎設施和AI能力，與酒店共同探索降本增效的新模式，品酒會正是這一模式下的具體實踐。

更深層的是，這代表了京東在流量競爭后的用戶運營思維的轉變。在互聯網流量紅利見頂的當下，與核心用戶建立深度情感鏈接，比單純的流量獲取更為重要，這對于酒水業務而言，更是如此，通過這場品酒會，實現了從線上匯聚流量到線下凝聚人心的轉變，京東試圖通過與用戶的面對面交流，在存量市場中構建更穩定的客群關系。

京東的這場關于品酒會的實驗，猶如投入酒業湖面的一顆石子，其激起的漣漪值得所有從業者深思。

對于酒企，尤其是高端品牌而言，這無疑提供了一個高價值的渠道補充。它不僅是銷售新場景，更是品牌建設的新陣地。在傳統渠道庫存壓力猶存的背景下，這種能夠直接對話目標消費者、塑造高端品牌形象且直接促進銷售的模式，吸引力巨大。酒企與大型流量渠道商深度合作已成為趨勢，從洋河與京東聯合推出的高線光瓶酒48小時銷量破萬瓶，到胖東來聯名產品“酒鬼自由愛”預計年營收達10億元，都說明了高效直達終端的力量。

京東品酒會模式帶來的更大啟示，在于體驗價值的競爭。它提示整個行業，在存量競爭時代，除了拼價格、拼渠道，更高維度的競爭在于能否為消費者創造獨特的場景價值和記憶點。當酒類消費者越來越注重即時滿足和體驗時，誰能將產品更好地融入具體的生活片段和情感瞬間，誰就能贏得更多主動權。無論是京東的品酒會，還是酒企自建的“小時達”服務，其內核都是通過對人、貨、場關系的重構，無限貼近消費者的最終時刻。

京東品酒會的模式構建了差異化的路徑與體驗，但其能否從一場成功的營銷活動，演變為可持續的商業模式，仍面臨考驗。

這種重投入、高定制、依賴頂級資源的線下活動需具備將非標體驗標準化、模塊化輸出的能力。此外，需平衡與傳統渠道生態的關系。這種直達終端消費者的模式繞過了傳統分銷層級，酒企要在享受新渠道紅利的同時，不損害現有經銷商體系的利益與積極性，這是長期的平衡藝術。

最終，這場品酒會的成功取決于是否為酒店、酒企和消費者帶來不可替代、持續增長的價值。對酒店而言是持續優質客源和收入增量，對酒企而言是扎實的品牌提升和用戶沉淀，對消費者而言是獨一無二的美好體驗。只有實現三方共贏，京東構建的新連接才能穩固，為酒行業存量競爭提供深度與體驗的全新案例。