2026年伊始,京東旗下品質(zhì)餐飲品牌七鮮小廚全國拓展再提速。繼北京4個月開出30家門店、哈爾濱首店開業(yè)后,本月深圳、上海、廣州等多城首店集中亮相,實(shí)現(xiàn)“五城齊開”,這也標(biāo)志著七鮮小廚正邁向全國化布局新階段。
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△七鮮小廚上海、深圳、廣州等多城首店開業(yè)
恰逢臘八,七鮮小廚宣布于1月25日至27日推出“臘八納鮮福 事事皆‘粥’全”主題買贈活動,活動期間每日10點(diǎn)、12點(diǎn)、17點(diǎn)三個時段,用戶前往京東App下單七鮮小廚任意餐品即可免費(fèi)獲贈1份福粥和福米,五城3天共計(jì)發(fā)放6萬份,京東外賣訂單、線下門店自提或堂食均可獲贈,每人每天限領(lǐng)一份,送完即止。這也是去年12月北京“送巧克力”活動后的再一場買贈活動,覆蓋全國門店,以實(shí)在福利回饋用戶,以福粥、福米傳遞佳節(jié)祝福。
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△各大門店準(zhǔn)備臘八福粥福米中
作為京東在餐飲領(lǐng)域的供應(yīng)鏈創(chuàng)新探索,七鮮小廚自2025年7月推出以來,憑借“新鮮現(xiàn)炒不隔夜、大牌食材全公示、后廚24小時直播”三大核心賣點(diǎn),直擊餐飲外賣行業(yè)長期存在的“幽靈外賣”、“后廚不透明”等痛點(diǎn),重新定義品質(zhì)餐飲。通過京東的超級供應(yīng)鏈支持,七鮮小廚實(shí)現(xiàn)從原料采購到炒制配送的全程品控,不僅滿足了消費(fèi)者對用餐選擇上“安全、健康、透明、好吃”的核心訴求,也為品質(zhì)餐飲商家的可持續(xù)增長提供了新范式。
與此同時,七鮮小廚還搭建起一套行業(yè)領(lǐng)先的“5×2食品安全管理法則”,涵蓋從供應(yīng)鏈原料到成品送達(dá)全過程的系統(tǒng)化食安管理。即通過5大類,每類2項(xiàng)可視可感的食品安全舉措,包括公示食材供應(yīng)商和后廚環(huán)境、冷鏈加工運(yùn)輸保障原料新鮮和多重檢驗(yàn)保障菜品合格、堅(jiān)持現(xiàn)炒和只調(diào)味不添加任何食品添加劑、人員三重手部防護(hù)和全方位環(huán)境消殺防護(hù)、甄選非轉(zhuǎn)基因大豆油和無抗認(rèn)證雞蛋等高品質(zhì)基礎(chǔ)食材,讓“更安全、更新鮮、更好吃”成為可被驗(yàn)證的日常承諾,并贏得市場的廣泛認(rèn)可。
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△冷鏈運(yùn)輸保障原料新鮮,堅(jiān)持新鮮現(xiàn)炒
去年12月底,七鮮小廚推出“隨單贈送巧克力”回饋活動,在消費(fèi)者中引發(fā)了熱烈反響,活動期間北京地區(qū)日訂單量突破2萬單,這也印證了“現(xiàn)炒+透明廚房”模式強(qiáng)大的市場號召力。為回應(yīng)全國消費(fèi)者的期待,七鮮小廚同期啟動了全國經(jīng)營合伙人招募計(jì)劃,將重點(diǎn)深耕京津冀、長三角、珠三角三大核心城市群,以“供應(yīng)鏈+智能設(shè)備+標(biāo)準(zhǔn)化體系”賦能合伙人。
隨著五城新店集中開業(yè),七鮮小廚面向全國的經(jīng)營合伙人招募計(jì)劃正穩(wěn)步推進(jìn),計(jì)劃在2026年底實(shí)現(xiàn)國內(nèi)所有一二線城市的布局,推動透明、安心的品質(zhì)餐飲在全國多地的高效落地,把新鮮現(xiàn)炒、健康安全的好飯菜帶給更廣闊的市場和更多的消費(fèi)者。
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