肝臟保護指南！這種水果傷肝風險高，遠離它，健康飲食有保障！

劉梅（化名）是一名家庭主婦，平時家里的油、鹽、醬、醋、茶都是她來顧著，顧家的人都有一個習慣，就是趕著超市促銷的時候大賣特賣，劉梅也一樣。

但是，東西買多了，難免會難保存，尤其是水果，容易有小霉點。每次劉梅都會把這些小黑點挖掉，吃剩余好的部分。

這樣的日子持續很長一段時間，前些天，劉梅感覺自己臉色好像變差了，干燥還出現了黃褐斑，鄰居也總說覺得她的臉色不太對。

剛開始劉梅并沒有在意，但是最近她的右上腹開始隱隱作痛，反反復復的，心里發慌所以去做了檢查。

萬萬沒想到，檢查結果竟然是肝病晚期......

就在全家人都不解的時候，

醫生告訴他們就是因為家里的這種水果吃太多！

01

醫生：1種水果是肝病“禍首”，趕快扔

肝臟是身體中最大的解毒器官，但是整天都在吃各種傷肝的“毒物”，那就別怪肝“累趴”了。

可能會有人會說：都知道是發霉食物了，誰那么傻還吃??？

但是一定有好多人都和劉梅想的一樣，覺得只是食物表面發霉，舍不得扔，于是去掉發霉的部分繼續吃；還有的人，根本不知道食物是不是發霉了……

水果類食物出現腐壞，很多人不舍得扔，一般的做法是剜掉壞的部分繼續食用。

但這種做法并不能完全祛除黃曲霉毒素，剩余部分仍舊存在，只是肉眼無法直接觀察到，食用之后，仍可對肝臟健康構成威脅。

此外，會有不少人認為，加熱之后就不存在致病菌了，所以剩飯剩菜就熱熱吃了，過期食用油也不舍得扔，但要注意的是黃曲霉毒素耐高溫，一般的烹飪溫度不足以破壞其毒性。

一些特殊的霉菌已經被證實致癌風險極高，總吃真的是在自己害自己。

02

除此之外，肝還很“怕”這幾物

1、發芽的土豆

酸辣土豆絲很是美味，對于許多家庭來說，去菜市場買土豆，一買就是一袋。

經常能夠吃上差不多一個月，但，土豆放的時間過長，就會發芽。

而，發芽的土豆，會產生一種毒素——

龍葵素，一種劇毒物質。

因此，在吃土豆時，要將已經發芽的土豆進行處理。

避免誤食到體內，造成肝臟內毒素堆積，誘發肝臟病變，導致肝癌。

因為肉類是比較難代謝的，當食用肉類超過一定的限度以后，肝臟就會無法及時的代謝這些脂肪，慢慢的堆積下來，脂肪越聚越多。

就會被藏在身體里面，積壓越來越多的時候就會對肝細胞造成損傷。這不僅會引起肝功能障礙，還會造成脂肪肝。

3、咸魚

腌制食物鹽分過高，肝病病人吃多了易影響水、鈉代謝，對失代償期的肝硬變帶有腹水病人則應禁忌。

此外，腌制食物中含有硝酸鹽較多，過多食用后，腸道細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，后者可在胃內合成亞硝胺，變化成為一種強烈的化學致癌物，可誘發肝癌。

4、

久泡菌類

木耳是“餐桌?？汀?，因其較好的口感受很多人喜愛，但因食用木耳中毒甚至住進重癥病房的例子不在少數。

干木耳是沒有毒的，食用前泡發半小時左右即可，但會有人為了方便一次泡發很多，需要時就撈出來洗洗。

主要因其重視的是，泡發木耳，也包括銀耳、蘑菇、香菇等菌類時間太長，很容易被椰毒假單胞菌污染，而它又會分解出米酵菌酸和黃曲霉毒素，這兩種毒素都是“肝臟克星”，攝入之后，會嚴重影響肝臟健康，誘發肝臟疾病，嚴重者甚至會導致肝癌、肝臟衰竭等。

03

肝受損，看臉、看手就知道

1、臉色發黑

當肝臟出現病變的時候，可能會出現面色變黑。面部變黑的原因從中醫的角度來說，肝主青色，當肝臟出現病變時，面部會慢慢失去原有的光澤，顏色逐漸變暗，面部皮膚會慢慢變得粗糙，干燥，沒有光澤。從西醫的角度來說，肝臟出現病變時，對激素的滅活能力降低，導致面部出現色素沉著的現象。

腹部腫脹

肝硬化，是引起腹腔積液的主要原因，俗稱肝腹水。

由于門脈高壓、低蛋白血癥等多種因素的綜合作用，肝硬化腹腔積液主要由肝硬化引起。

肝臟腹水開始出現時，患者會出現四肢異常，如下肢腫大、面頰肥大、腹圍增大等，這些都是肝臟腹水的表現。

3、肝掌

手掌大拇指和小指的根部的大小魚際處皮膚出現片狀充血，或是紅色斑點、斑塊，加壓后變成蒼白色。

4、蜘蛛痣

在面部、頸部、上胸部、肩部及上肢部等，常常出現像蜘蛛一樣的痣；痣有一個中心點，周圍有呈輻射形的小血管分支，形態似蜘蛛，故而稱為蜘蛛痣。

04

養肝護肝，4個日常習慣很重要

1、情志養肝

中醫認為，肝為“將軍之官”，主怒，人發怒時走的是“肝經”路線，不利于肝臟健康，如果常常悶悶不樂也容易“肝氣郁結”，因此，春季養肝，要注意控制自己的情緒，保持積極樂觀的心態。

2、壓護肝穴

按摩穴位，也是非常直接的護肝方法。護肝穴為雙乳間的

膻中穴。雙手相疊，上下往返膻中穴30次，可舒暢氣機，刺激胸腺，增強免疫力。

小腿上部的

足三里穴，也是護肝穴。握拳捶打，可以達到補腎養肝，固護脾胃的功效。

3、保證充足飲水

肝臟的排毒工作需要大量水分幫助，如果體內水分不夠，肝臟就無法正常運行，毒素自然也就堆積在體內，久而久之就很容易出現問題，所以養肝一定要多喝水。

由于飲食不當、不規律等引起的胃黏膜損傷出現胃痛，如果不及時治療往往會引起胃潰瘍。不要吃酸辣刺激的，生冷堅硬的食物，多吃軟的易消化的，忌酒，規律飲食。由于體內寒氣多,讓外邪入侵,體內寒氣逐漸增加,膽汁減少,食物不能充分解代謝,刺激胃酸分泌較多產生脹氣,即胃脹,下面下不去,上面下不來,氣往上走,還會出現胃脹打嗝噯氣等情況,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

不難發現，有很多人出現了這些癥狀，而且年輕化趨勢更為明顯，這個需要引起重視，除了注意一些調整外，在有空閑的時候到附近鄉下采挖些灌南苦菜回來燒點湯，放點紅糖，通過調理膽，這些癥狀也就慢慢理順了，身體自然會好起來的。相信在節制飲食，和適量鍛煉與運動方面的恢復如常，一定能夠改變的。

4、充足睡眠

肝臟在經歷了一天的忙碌之后在晚上會休息，如果晚上依然熬夜，那么就會影響到肝臟修復長期以往會造成肝損傷，因此為了自己的肝臟健康，一定養成規律的作息時間，每天都需要保障一定的睡眠時間。

肝不好的朋友，可以按照上面這幾種方法，堅持一段時間，肝會越來越干凈。

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