江西南昌的美食,給人的第一感覺,就是辣和下飯,今天跟著本地人解鎖一家私藏,干飯人必沖的15年老牌贛菜館,熱鍋現炒+分量扎實+價格親民,本地人天天來打卡,每道菜都超下飯。
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美食推薦:秘制雞腳,醬香濃郁,軟糯到一抿就脫骨!辣中帶甜,越啃越上頭,追劇下酒絕配。
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紅燒桂魚:南昌菜,很多都喜歡紅燒,桂魚先被油煎制,吃起來外酥里嫩,里面的辣椒也是不秀氣,鮮嫩中透著十足的辣味。
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大廚紅燒肉:五花肉油煸后,直接高壓鍋壓制,菜品琥珀色,吃起來粉糯,膠質感滿滿,里面的桂花碎,真的讓菜品增加了花香,來店必點的菜之一。
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紅糖麻糍:吃過了辣味,點一道甜味的小吃,那種外脆內糯,裹滿紅糖漿+芝麻,甜而不膩,趁熱吃幸福感滿滿。
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牛筋丸燒蛋:手工制作的牛筋丸,Q彈,勁道,又入味,和虎皮蛋一起,咸香微辣,一口一個停不下來。
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南昌拌粉:南昌必吃的美味!基本大街小巷都會做,各有味道,醬香+椒香+鍋氣,一筷子夾起粉,吃起來順滑勁道口感,絕對驚艷舌尖。
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茶油燜雞:鮮嫩的走地雞,和本地的茶油,辣椒、大蒜子一起燜,吃起來,雞肉鮮嫩,湯汁濃郁,菜伴米飯吃直接封神。
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來南昌別只吃網紅店!這家本地人認證的老牌贛菜館,熱鍋現炒的煙火氣,才是南昌真正的味道~快@飯搭子,一起去干飯!
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