【新春走基層】一杯“村咖” 飄出別樣的“香”村振興

近年來，嶗山北宅的“村咖”不僅為鄉村注入了活力，更串聯起民宿、美食、研學，成為農文旅融合的新引擎。如今，這股從田野間飄出的咖啡香，又帶來了更遠的味道——在百圣山咖啡谷，來自云南普洱的咖啡豆與咖啡樹，正與北宅的“村咖”相遇，講述著兩座城如何以咖啡為媒，相互成就、共繪鄉村振興新圖景的故事。今天的【新春走基層】，我們跟隨記者去探訪一下青島百圣山咖啡谷。

嶗山融媒記者 曲正正：在嶗山，喝一杯咖啡是尋常事，但你見過咖啡樹長什么樣嗎？在青島百圣山創業咖啡谷，就有四棵從云南普洱千里迢迢來此“安家”的咖啡樹，這些咖啡樹，不僅成為了園區新晉的打卡點，也是連接兩座城的綠色信使，那么走吧，咱們也瞧瞧去。

這四棵咖啡樹，是原生于云南普洱高海拔山地的德熱、薩奇姆等優良品種，目前正處于采摘期，掛滿果實的枝頭，看著就喜慶，對北方人來說，這景兒挺稀奇。但對嶗山和普洱這兩座城市來說，它們更是一份“看得見、摸得著”的合作約定。

青島百圣山咖啡谷創業型特色街區負責人 蘇朋世：打著木箱子，原土原盆送過來了，這個代價多高，咱回來拿著當寶貝一樣，孩子來了更稀奇，北方大人、孩子多數人不認識，所以想通過這事來科普一下。

說起這些遠道而來的“朋友們”，還得回到2024年11月，當時嶗山區與普洱市思茅區就青島百圣山創業咖啡谷簽訂戰略合作協議，決定以咖啡為紐帶，把簡單的原料買賣，升級成為全鏈條的深度合作。

青島百圣山咖啡谷創業型特色街區咖啡師 李田：因為是“青普共創”，青島和普洱是共創城市，我們作為咖啡工廠，也是想把咱中國云南的咖啡帶到北方來。

青島百圣山咖啡谷創業型特色街區負責人 蘇朋世：通過我們的合作，就通過這個活動，我們現在咖啡谷的業績也越來越多了，目前光我們帶動就業，大約有60人左右了，實體業態現在有十幾家。

這四棵咖啡樹，就像四位“代言人”，靜靜講述著從種子到杯子的故事。而兩地的合作，也不止于“看看”，更在于實實在在的產業聯動。云南的好豆子，有了穩定的銷路；嶗山北宅的咖啡谷，也獲得了更優質的原料和更豐富的內涵。

青島百圣山咖啡谷創業型特色街區創客 蘇三：就是因為我們在這，也依托咖啡谷給我們宣傳，帶來人氣，然后我們這邊也是想努力的把我們的風景，結合我們的人文，結合到手作中去，創作一些自己的產品，然后創作一些文創的產品。

一粒咖啡豆，激活了一個產業，也喚醒了一片鄉村。而青島百圣山咖啡谷也借助“魯滇攜手·青普共創”跨省域創業資源對接的有利時機，以咖啡為核心IP，打造一個年輕人喜歡、能創業的特色街區。這里不光可以喝咖啡，還能體驗手作、文創、特色美食，研學等活動。

青島百圣山咖啡谷創業型特色街區負責人 蘇朋世：我覺得反正這個東西都是相互支持，相互協作，我們有這么個環境優美的一塊鄉村，他們沒這塊地，但他們有各自的技術，各自的專業，所以我們也就是相互協作，都有個好的這個發展，這個機會也能提升我們的社區經濟，把人帶起來，把周邊的其他資源也會更好的利用起來。

這種1+1>2的互助共贏，可不是一句空話。為了讓這些創意更好地生根發芽，咖啡谷在街區的布局上也花了心思。漫步其中，你會發現每家小店風格都不一樣，但都和咖啡主題巧妙結合。這種“一步一景”的設計，讓街區的每個角落都充滿驚喜，也讓不同業態之間形成了自然的互動與帶動。

青島百圣山咖啡谷創業型特色街區負責人 蘇朋世：我們現在這個咖啡谷有個什么特色，打造真正的咖啡谷，每隔個10米20米就有不同的業態，有不同的環境，我們還每家都有咖啡，在哪地方都可以喝到品質咖啡。從這一棵咖啡樹聯系著這兩座城，這兩座城我們結合了這么多的業態，把這個咖啡谷能打造的越來越好吧。

嶗山融媒記者 曲正正：一顆咖啡豆，從普洱的山間到嶗山的杯中，旅程超過了3000公里，它不僅是商品的流動，更是創新與理念的雙向奔赴，它連接了兩座城，也融合了一個全新的綜合體業態，也讓更多美好的故事從一杯咖啡開始。

來源：嶗山融媒