殺瘋了！河南一酒廠抱上胖東來大腿，75元光瓶酒瞄準中產錢包

中產酒友的覺醒,從拒絕“包裝稅”開始。

過去3年,一二線城市白領年人均白酒消費從3800元降到2600元,但飲酒頻次反增40%。錢花在刀刃上,光瓶酒市場規模年增速37%,2025年突破2000億,50-100元價格帶貢獻65%增量。

如今的消費理念,倒逼酒廠洗牌,選光瓶酒,只要記住3點:

一、核心產區+老廠資質+國標優級,缺一不可。

二、60-150元是酒體成本黃金線,低于60元酒質可疑,高于150元可能有溢價。

三、回購率低于50%的不考慮,畢竟數據比廣告正真誠。

河南寶豐的翻身,正是印證了這幾點,5年前寶豐酒業面臨著諸多困境,比如品牌老化、市場推廣乏力、年輕消費者認知度低等問題,導致中高端產品動銷緩慢,企業發展陷入瓶頸。

后來,與胖東來聯手后,雙方砍掉包裝和渠道溢價,把原本150元的酒體直供超市,自由1995定價75元,酒體成本占58%,執行標準為GB/T10781.2,成本全部公開以此獲得消費者信任。單日最高銷8000箱,單店月銷破萬,直接把寶豐拉回清香型第二梯隊,被中產買單。

在光瓶酒的賽道上,像寶豐酒業這樣憑借品質翻身的例子也不少見,就像南池翠N9,濃香型光瓶酒中的黑馬。

產自川酒金三角的核心地,四川邛崍,酒廠建于1988年,37年來專注純糧固態發酵,曾是川內“老八大原酒廠”之一,長期為多家一線名酒提供優級基酒,2023年,核心窖池群與五糧液古窖池同批入選“四川省白酒核心窖池保護名錄”,底蘊深厚。

工藝上,走的是傳統大曲濃香路線,五糧配方固態發酵,發酵周期長達100天,基酒入陶壇陳藏9年,再用15年老酒按8:2比例勾調,執行標準達GB/T10781.1優級,零添加,這基本上是三四百元產品才用的配方。

開瓶是濃郁糧香混合窖香,入口綿甜不辣喉,尾凈回甘長達45秒,空杯留香超12小時。很多酒友評價,喝起來有7分普五的口感,復購率在各平臺穩定在85%以上,好評率98%,好友小聚、老丈人送禮,既不掉面又不多花錢。

還有江西樟樹的特香酒,臨江王T6。

產自中國特香型白酒的核心產區,酒廠前身為1958年成立的國營樟樹二輕酒廠,擁有深厚的釀造根基。最大特色在于原料,100%選用贛南特有的整粒富硒大米。

在經典的紅色條石窖池中發酵,釀成了“一口三香”的獨特風味,70多元的價格,毫無壓力成為許多江南老酒客的日常口糧。

白酒消費正在經歷一場深刻的回歸,當中產消費者不再需要通過華麗包裝來證明自己,酒廠之間的競爭就回歸到了最本質的較量,誰的酒更好喝,誰的價格更實在。

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