上海
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大學路上新+1！
這次又是上海首家！
魔都寒潮來襲
而大學路的活力與熱情不減！
這家名為“Spice香料”的新店
最近成了美食愛好者們的私藏據(jù)點
這不只是又一家云貴菜館
而是一座將
傳統(tǒng)云貴風味與Bistro場景
深度融合的創(chuàng)意空間
今天
記者帶你來探探
鬧中取靜
山野風味
酸湯在鍋里咕嘟作響
木姜子的香氣在空氣中彌漫
落地窗邊外擺座位的
食客們談笑風聲
推門而入
店內空間簡約而有質感
燈光柔和
墻壁上裝飾著云貴地區(qū)香料的
標本和介紹
非常適合好友小聚小酌~
在品嘗獨特風味的同時
也能感受云貴飲食文化的
獨特魅力
餐廳主理人介紹
Spice香料
核心理念是“香料為魂，食材為本”
這里不僅有美食
還成為了解云貴香料文化的窗口
當云南、貴州的山野風味
遇上靈巧的中式烹飪手法
一場舌尖上的奇妙碰撞展開
傳統(tǒng)的云貴菜
藏在了輕松自在的Bistro里
酸湯的爽朗
折耳根的獨特
木姜子的香氣
這些極具個性的地方風味
與創(chuàng)意十足的融合料理
思路玩在了一起
變成一道道層次豐富
充滿驚喜的創(chuàng)意菜肴
部分必點菜品！
有這些↓↓↓
小炒牛肝菌
在云南，牛肝菌被譽為“菌中貴族”，因肉質肥厚、色如牛肝而得名。小炒牛肝菌在傳統(tǒng)基礎上創(chuàng)新，增加少許青紅椒絲點綴，調味上更克制，保留菌類最本真的鮮美。
百香果紅酸湯魚
紅酸湯通常由米酸或番茄發(fā)酵而成，以“酸、鮮、辣”三大特點聞名，這道菜在保留酸湯靈魂的基礎上加入新鮮百香果汁液，搭配口感嫩滑的江團魚塊，能夠品嘗湯底的果香與自然甜感。
（左右滑動 解鎖更多）
外擺風景
更有趣味
如果天氣晴好
強烈推薦選擇餐廳外擺座位！
作為楊浦乃至上海的“網(wǎng)紅地標”
大學路的外擺經(jīng)濟
早已成為街區(qū)活力的代名詞
坐在外擺區(qū)
不僅能品嘗美食
還能感受到大學路特有的活力
冬季時設置暖氣
即使天氣寒冷
也能享受戶外就餐的樂趣
大學路街區(qū)匯聚了
“年輕、知識、藝術”
生活方式的開放式綜合空間
作為楊浦大學路新晉的餐飲地標
Spice香料
為這一街區(qū)注入了
新的美食元素
無論是想品嘗全球風味
探索獨特小店
還是單純在充滿活力的
街道上感受城市的年輕脈搏
大學路總能給你一個
“再來一趟”的理由
Spice.香料·云貴風味Bistro
(大學路店)
· 地址 ·
楊浦區(qū)大學路265號
· 營業(yè)時間 ·
11:00-次日2:00
YANGPU
你吃過這家餐廳嗎？準備去打卡嗎？歡迎在評論區(qū)和我們分享！
文字：周夢真
圖片：宇文昊
視頻：王子亮
編輯：周夢真
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