【金山古鎮過大年】廚藝爭霸賽落幕！冠軍是→

1月24日上午，張堰鎮百家村村委會后側炊煙裊裊、香氣彌漫。作為“金山古鎮過大年”系列活動的暖意開篇，“廚藝爭霸 田園尋年味”親子廚藝大賽在這里熱鬧上演。

三組親子家庭在戶外灶臺前揮鏟展藝，十位大眾評委認真品鑒投票，眾多村民游客圍觀點贊，共同在田園風光中烹制、品嘗、感受最地道的金山年味。

炊煙起，田園灶臺展廚藝

1月24日上午10點半，盡管天氣微寒，但三處戶外灶臺前早已熱氣升騰。

宋秀麗家庭“七零食力派”隊、張敏慧家庭“哦吶虹雁”隊和時曉俊家庭“廚類拔萃”隊，紛紛亮出自家準備的本地新鮮食材，在90分鐘的比賽時間內，圍繞“金山古鎮過大年”主題，精心烹制三菜一湯。

比賽指定菜品——“金山宴”代表菜肴響油鱔絲，成為每隊必須攻克的“味覺考題”。

灶火噼啪，鍋鏟飛舞。家長與孩子默契配合，有的負責掌勺，有的專注擺盤，連隨行的寵物也安靜陪伴，為緊張的比賽增添了幾分溫馨與趣意。

茶香繞，圍爐慢話冬日暖

賽場一側，兩處“圍爐煮茶”區炭火正紅。茶壺咕嘟作響，茶香隨風飄散。

村民與游客圍坐在一起，邊煮茶邊聊天，搭配著手工茶點與時令水果，在田園間享受難得的慢時光。

不少觀眾表示：“一邊看比賽，一邊喝熱茶，這才是冬天該有的樣子，年味一下子就來了。”

味蕾戰，大眾評委亮分投票

上午11時15分左右，各隊菜肴陸續出鍋裝盤。響油鱔絲油亮噴香，咸菜大腸風味濃郁，薺菜冬筍清新爽口，蠔油牛肉香氣十足……

十位大眾評委手持投票貼紙，依次品嘗每一道菜，根據色、香、味、形進行綜合評判。每人手握6票，需投給不同的菜品。

“這道響油鱔絲做得地道！”“薺菜冬筍好鮮！”“牛肉火候掌握得真不錯！”評委們邊嘗邊交流，認真投下每一票。

獎項揭曉，廚藝達人實至名歸

經過工作人員現場公開計票，最終比賽結果火熱出爐：

一等獎“廚藝達人”：宋秀麗家庭隊“七零食力派”

其響油鱔絲、咸菜大腸、薺菜冬筍、雞肉魚湯組合，以總票數最高贏得冠軍。

二等獎“廚藝能手”：張敏慧家庭隊“哦吶虹雁”

憑借響油鱔絲、耗油牛肉炒青紅椒、醋熘白菜、排骨蘿卜湯，榮獲第二名。

三等獎“廚藝新星”：時曉俊家庭隊

以響油鱔絲、雞腳燉排骨、肉圓粉絲湯、酸辣土豆絲，獲得第三名。

不止于比賽，更是一場團圓家宴

比賽結束后，所有菜肴被擺上長桌，形成一席豐盛的“百家年味宴”。參賽家庭、工作人員、評委與部分村民游客共同舉筷，分享這份熱氣騰騰的勞動成果。

“比賽不重要，大家一起做飯、一起吃，才像過年。”一位參賽市民笑著說。

這場廚藝比拼，不僅展現了金山本土食材的魅力與家家戶戶的烹飪巧思，更在協作與分享中，重現了傳統年節里親友鄰里團聚食味的熱鬧場景。

炭火暫熄，溫暖留存

一場廚藝大賽，烹出了菜肴的香氣，更煮透了人情的暖意。在田園與灶臺之間找到了最質樸、最生動的年味答案——團聚的歡笑、協作的默契與分享的喜悅。

本次“廚王爭霸 田園尋年味”活動雖已落幕，但“金山古鎮過大年”的精彩才剛剛開始。更多古鎮年俗體驗、文化展演、市集活動將持續推出，敬請期待！

地址：百家村蕩里路55弄68號，百家村村民委員會

田園土灶與圍爐煮茶預約電話：

吳老師 57213292，13918895006

記者：馬凱洲

編輯：干鈺瓊

責編：俞蘿寅、何小燕

審核：陳建軍、戚靜偉