四川
豬市風云突變，一股強勁的漲勢正席卷南北，讓不少還在觀望的養殖戶心頭一熱。眼瞅著進入1月下旬，本該是消費淡季的節點，生豬價格卻像脫韁的野馬，不僅扛住了之前的回落壓力，反而呈現出一種“火力全開”的火熱態勢。南方多地標豬報價一度沖破14元/公斤的大關，這種逆勢上揚的行情，無疑給寒冬中的豬市注入了一劑強心針，讓所有人都在揣摩，這輪“紅紅火火”的漲價潮到底能持續多久。
回顧上月，入冬后的氣溫劇烈波動成了豬場的一大考驗，疫病風險陡增，散戶與集團豬企為了避免損失，紛紛加快了出欄節奏。官方產能去化的號召下，頭部企業減重增量，導致前期市場上適重標豬與中大豬扎堆上市，出欄均重明顯下降。進入2026年，市場格局悄然生變，標豬供應趨于充裕，中大豬卻因前期過度消化顯得緊俏。這種結構性的供需錯配，直接拉大了標肥價差，中大豬價格的堅挺，反過來為標豬價格提供了上漲空間，養殖端看漲情緒濃厚，壓欄惜售成了主流選擇。終端消費層面，元旦后的短暫沉寂并沒有掩蓋即將到來的備貨熱潮。臘月寒冬，低溫寒潮天氣不僅推高了居民補冬的需求，更刺激了制作香腸、臘貨的傳統消費熱情。距離小年已不足20天，春節前的集中備貨周期即將開啟，屠企雖在嘗試壓價，面對養殖端的強勢挺價，也不得不接受現實，白條豬跟漲雖難，生豬收購價卻在博弈中穩步攀升。
預計短期內這種多空博弈的局面還將持續，市場重心有望進一步上移，臘月十五前后，隨著備貨高峰的全面到來，國內標豬均價極有希望順利漲入“7元時代”。市場暗流涌動，風險始終伴隨。部分集團豬企為了完成月度計劃，或將2月產能提前至1月釋放，前期二次育肥的豬源也存集中出欄的可能。養殖戶切莫盲目樂觀，需警惕規模豬企的“搶跑”操作，根據自家欄舍情況，制定合理的出欄節奏，切勿過度壓欄，落袋為安才是王道。據最新市場消息，1月25日外三元標豬出欄均價預計在13.00元/公斤左右，接下來的走勢，還需密切關注規模豬企的出欄動態與消費端的承接力度。
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