一杯塑料杯熱飲，喝進上千微塑料！最新研究：溫度越高，微塑料釋放越多，紙杯更安全

題圖 | Pixabay

撰文 | 宋文法

微塑料，被定義為粒徑在1μm到5mm之間的微小塑料碎片，來自于各種塑料制品的分解，如塑料水瓶、外賣盒等，廣泛存在于土壤、水和大氣中，并且能夠通過食物鏈進入人體，對人類健康產生負面影響。

一次性塑料容器是人類攝入微塑料的直接且重要的途徑，此前研究已證實，微塑料可通過攝入和吸入進入人體，并在血液、肺、心臟、大腦、胎盤、生殖系統等器官中積累。

為了減少微塑料攝入，聚乙烯（PE）涂層紙杯應運而生，被推廣為更安全的替代品。然而，其是否真能降低微塑料攝入風險？

近日，澳大利亞格里菲斯大學研究團隊在"Journal of Hazardous Materials：Plastics"雜志上發表了一篇題為" Release of microplastics from commonly used plastic containers：Combined meta-analysis and case study "的研究論文。

研究顯示，溫度越高，塑料杯微塑料釋放越多，飲品溫度升高會顯著加劇聚乙烯（PE）、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）、聚丙烯（PP）和聚苯乙烯（PS）等材質容器的微塑料釋放，尤其是PE塑料杯，而PE涂層紙杯的微塑料釋放顯著更少。

基于此，如果每天使用PE塑料杯飲用300毫升熱飲，每年攝入約36.3萬個微塑料；而換成PE涂層紙杯，每天攝入量約為24.4萬個，減少了約三分之一。

在這項研究中，通過薈萃分析與案例實驗相結合，全面一次性容器微塑料釋放的影響因素（溫度、材質、浸泡時間等），包括劇聚乙烯（PE）、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）、聚丙烯（PP）和聚苯乙烯（PS）和PE涂層紙杯。

薈萃分析發現，溫度是影響微塑料釋放的關鍵因素，而浸泡時間的影響并不顯著。

隨著飲品溫度的升高，PE、PET、PP、PS四種材質的微塑料釋放量均顯著增加，釋放量從數百個到超過800萬個顆粒不等。其中，PE材料對溫度最為敏感，而PET材質因耐熱性較強，在高低溫環境下的釋放量相對穩定。

案例實驗進一步驗證了溫度和材質的重要性，當溫度從5°C升至60°C時，PE塑料杯的微塑料釋放量增加了32.7%，而PE涂層紙杯的釋放量變化不明顯，且始終低于PE塑料杯。

基于此，研究估計，如果每天使用PE塑料杯飲用300毫升熱飲，每年攝入約36.3萬個微塑料；而換成PE涂層紙杯，每天攝入量約為24.4萬個，減少了約三分之一。

溫度和浸泡時間對微塑料釋放的影響（圖：論文截圖）

通過顯微鏡觀察發現，PE塑料杯的內壁粗糙度和峰谷差異更高，這可能是其更易脫落微塑料的原因，表明溫度主要通過物理降解途徑促進微塑料釋放。

基于研究結果，研究人員建議，想要減少從飲料容器中攝入微塑料，材料選擇是關鍵，避免用純塑料制品盛裝高溫飲品，是個人降低暴露風險的可行舉措。

參考文獻：

https://doi.org/10.1016/j.hazmp.2025.100028

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