上海
大家在生活中
會常吃油條嗎？
不過你知道嗎，
油條這一種食物，
居然和秦檜有關，
這是咋回事呢？
油條有很多的別稱，
如油炸鬼、
油鬼、大果子等，
且油條一般都是
兩根一起炸制而成。
秦檜，huì。
檜，是個多音字，
也有個讀音是guì，
這時指的是一種樹。
huì這個讀音除了
在秦檜一詞之外，
很難再被見到了。
進一步準確些說，
是因為后來人們
習慣了誤讀為huì
詞典才有了這個音。
秦檜一名的本義，
長輩應該是希望他
長成一棵參天大樹。
秦檜和他的妻子王氏，
曾東窗下商量謀害岳飛，
即“東窗事發”的由來。
因此秦檜夫婦這二人，
自古以來就遭人唾罵，
多地有秦檜夫婦跪像，
最有名的屬浙江杭州
西湖畔岳王廟的跪像，
岳飛墓也在那個地方。
可見秦檜夫婦被人們
痛恨到怎樣一種地步。
這個時候我們回過頭
再來看油炸鬼、油鬼
這種油條原本的稱呼，
是不是能聯想到什么？
參考清代學者
陳錦《勤余文牘》
卷五當中的記載。
在南方人們把面切成
兩根足骨一樣的條狀，
將其投入沸騰的油中，
是表達對秦檜的憤恨，
恨不得去拿油烹其骨，
這也就是油條的由來。
再說油鬼和油炸鬼，
鬼代表秦檜的惡形象，
同時也是骨、檜諧音。
至于人們說的大果子，
長條狀的果子太罕見，
一方面這果子確實夠大
從歷史淵源去猜想的話
也或是鬼/骨/檜的變音。
注：檜，指樹的時候，
古時有另一讀音kuài，
該讀音個別地區
至今仍然保留著。
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