吉林臘八見聞：這家素食店的“臘八粥”竟是廬山東林寺的水熬成

今天是農歷臘月（十二月）初八，為中國民間傳統節日——臘八節。臘八節在中國由來已久，最初并未明確具體日子，僅稱臘日節，是臘月中一場與農祀活動有關的活動。到了魏晉南北朝時期，這個活動與佛教的佛祖成道日融合，時間也被定在了初八這一天。由于臘八這天恰是中國北方最冷的日子，民間有云：“臘七臘八凍掉下巴”，故而百姓中有喝臘八粥或吃大黃米飯的食俗，依粘食之性，意在“沾上下巴”。

另外，舊時佛寺、商號也有在臘八舍粥濟困的習慣。據民國版《永吉縣志》記載，每年臘八的前幾日，吉林城僧眾就會沿門乞米，謂“化臘八粥”，只望為窮困之人熬上一碗熱粥。雖非百家米，普通人家的臘八粥內容非常豐富，有雜米、大棗、栗子、花生、土豆、地瓜。講究的人家還會加上柿餅、核桃仁、蓮子、冰糖，拼配出“八寶”。粥除人吃之外，還要在果園中櫻桃、李子、杏梅、海棠樹干上抹一些，借以“祈求花開得好，果結得多”（《昔日吉林民間習俗》）。

無論粥的內容幾許，粘稠度一定要夠，畢竟與禮佛行善有關，清湯寡水總是沒有誠意。然而就在今天，位于吉林市解放大路與鞍山街交會口不遠處的德香居素食店，卻把一碗看似普通的“臘八粥”做出了“高度”。

聽聞這家素食餐廳創辦早期，狀況維艱，發展之路屢遭逆旅疾風，然而每次瀕臨絕境之際，冥冥之中卻總有特殊福緣出現，助這家餐廳柳暗花明，渡過難關。尤其是后來，餐廳與遠在江西九江的東林寺結下善緣，漸漸安穩下來，成為吉林地區佛家居士聚餐之所。今年臘八節，德香居素食店為表達感恩之情，誠意在“佛陀成道日”免費奉上一杯“福慧粥”，暖卻世間寒涼。

這“福慧粥”飽含德香居極大赤誠：熬粥之水來自東林寺慈護會——“東林寺僧團加持5個月的15萬遍大悲咒水，每一滴都飽含著觀音菩薩的愿力，搭配13種生態食材，每一口都是善意的匯聚，暖身更潤心，一滴遍十方，只為滅罪、消業、除饑、療病、增福，借此臘八吉祥之日為契機，廣結善緣，廣行善事，播撒慈悲與智慧（黑體字來自德香居素食店宣傳語）。

應該說當今社會，百姓生活小康，已不存在舊社會缺衣少食的饑疲之民，但誰又能說人們沒有寒冷和饑餓的感覺呢？誰又敢斷言這世上沒有需要幫助的人呢？有時候一些傳統活動的儀式感，是在潛移默化中讓世人懂得珍惜當下，進而常備遵德守善意識，懷敬畏之情而篤遠未來。

從一大早開始，這家素食店就在門前打出廣告：1月26日全天施粥（免費）。餐廳里也迎來絡繹不絕的客人。餐廳準備了足量的熱粥，以大盆盛放。在志愿者的幫助下，人們有序領餐，或在店中堂食，或打包帶走：沒有爭搶，始終秩序井然；即便店主要讓粥滿餐碗，人們也以需禮讓，無貪無嗔無怨。溫馨氛圍讓所有人在奇寒之際，感受到了比熱粥更為溫熱的“大道”深情。

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