黑龍江
八
26日是臘月初八臘八節，哈市一些餐飲門店同步開啟暖心行動，為到店市民與游客免費送上精心熬制的臘八粥。這碗承載著民俗底蘊的熱粥，不僅驅散了冬日寒意，更讓八方來客在品味傳統滋味中，感受到冰城服務業的溫情與溫度。
“要不是服務員送來臘八粥，我都忘記今天是臘八節了。”在老廚家西七道街門店內，來自內蒙古的游客李女士與朋友一邊品嘗老廚家送來的臘八粥，一邊盛贊哈爾濱的飯店真是太貼心了。26日午間，記者在老廚家門店看，門店前廳接待區兩側坐滿了排隊等位的食客，游客的行李箱被整整齊齊地擺放在餐廳的迎賓區。“門店單日排號量達500余號，每天能接待超過2000人次的客人，其中游客占比較高。”據該餐廳經理樸先生介紹，為了能讓到店客人喝到溫暖的臘八粥，尤其是讓國內外游客感受到哈爾濱餐飲業的暖心，門店早早就備齊了臘八粥食材，經過多個小時慢火熬煮，為到店食客送去節日“甜蜜”。
餐廳里，食客們捧著臘八粥感受著節日氛圍，更有來自韓國的游客被這一傳統習俗吸引，在店員的指導下學會了中文“臘八粥”的發音，舉起盛滿熱粥的碗打卡拍照，第一時間分享給韓國友人，言語間滿是欣喜。一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，成為哈爾濱餐飲行業提升服務品質的縮影，在冰雪經濟持續升溫的背景下，餐飲商家以節日為契機，用細節服務筑牢城市口碑，讓游客在領略冰城風光的同時更能感受家一般的溫暖。
來源：哈爾濱新聞網
記者：李佳琪 文/攝/視頻
編輯：劉奕萱
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