很多糖友想吃零食卻不敢碰,擔心血糖飆升,其實只要選對種類、控制分量,零食也能成為控糖好幫手。
這4類低GI、高營養零食,糖友可放心囤,解饞又穩糖!今天,邀請糖尿病專家楊小紅主任和大家聊聊。
1. 原味堅果(杏仁、核桃):
富含優質脂肪、膳食纖維和蛋白質,能延緩血糖上升,增加飽腹感。推薦每天吃10-15g(約5-6顆杏仁/2顆核桃),選原味無鹽款,避開鹽焗、琥珀桃仁等加工款,避免高鹽高糖。
2. 無糖酸奶/奶酪:
富含益生菌和蛋白質,能改善腸道健康,提高胰島素敏感性。選配料表只有“生牛乳、益生菌”的無糖酸奶,每天1小杯(100g);奶酪選低脂無糖款,每次20g,作為兩餐間加餐。
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3. 新鮮莓果類(草莓、藍莓):
升糖指數極低,富含維生素和花青素,熱量低、飽腹感強。每次吃150g(約10顆草莓/半盒藍莓),搭配1小把堅果加餐,延緩糖分吸收,避免空腹吃。
4. 原味豆腐干/雞蛋干:
優質植物蛋白來源,升糖慢,能補充身體所需營養。選低鹽原味款,每次50g,作為午餐后或晚餐前加餐,避免麻辣、鹵制款,減少鹽分攝入。
提醒:零食不能替代正餐,每天總熱量不超過200大卡,加餐時間選在上午10點或下午3-4點,避開餐后1小時內食用。
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