南極深海菌助力“蔬菜第一縣”：一場抗鹽生根挑戰(zhàn)賽在山東莘縣啟動

1月25日上午，由山東廣播電視臺農(nóng)科頻道、山東土大廚肥業(yè)有限公司聯(lián)合主辦，中國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會、自然資源部第一海洋研究所等單位指導(dǎo)的“雙剪”抗鹽生根挑戰(zhàn)賽，在山東莘縣正式啟動。莘縣當(dāng)?shù)胤柿辖?jīng)銷商、種植大戶代表等400余人齊聚現(xiàn)場，共同見證了這場以“雙剪”抗鹽生根菌為核心的農(nóng)業(yè)賽事拉開帷幕。

莘縣作為“中國蔬菜第一縣”，瓜菜復(fù)種面積達(dá)100萬畝，擁有日光溫室30萬座、大中小拱棚20萬畝、露地蔬菜10萬畝。然而，由于多年連續(xù)規(guī)?；N植與化肥的大量使用，土壤鹽漬化問題日益凸顯，已成為制約當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

山東廣播電視臺農(nóng)科頻道副總監(jiān)劉建軍在致辭中表示，本次挑戰(zhàn)賽落地莘縣，將有力助推“中國蔬菜第一縣”的蔬菜種植水平提升，幫助種植戶切實解決土壤鹽漬化難題，進(jìn)一步提高莘縣瓜菜的品質(zhì)與品牌影響力。

山東土大廚肥業(yè)有限公司總經(jīng)理李強(qiáng)在發(fā)言中指出，“雙剪”抗鹽生根菌作為該品類的開創(chuàng)性產(chǎn)品，其核心菌種源自中國第28次南極科考采集的786米深海沉積物。依托萬余株極地深海菌種資源庫，產(chǎn)品具備超耐鹽堿、強(qiáng)效生根的硬核特性，已為眾多蔬菜種植戶提供了應(yīng)對土壤鹽漬化的新方案。李強(qiáng)表示，此次挑戰(zhàn)賽的啟動，是土大廚將成功實踐推向全國的關(guān)鍵一步。公司將以實地比賽形式，清晰展示產(chǎn)品在改良土壤、促根壯苗、防治死棵、提升產(chǎn)量與品質(zhì)等方面的顯著效果；同時組織專家團(tuán)隊深入田間，為參賽農(nóng)戶提供全周期技術(shù)指導(dǎo)與跟蹤服務(wù)。他希望通過科學(xué)對比與實證，讓更多農(nóng)戶真切受益，實現(xiàn)增收增產(chǎn)，并進(jìn)一步推廣鹽堿地治理的成功模式，凝聚社會力量共同參與，為推動我國農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展、助力“筑牢中國良田、端穩(wěn)中國飯碗”的目標(biāo)貢獻(xiàn)土大廚的智慧。

在“農(nóng)科大講堂”環(huán)節(jié)，極地深海微生物肥料重點實驗室高級農(nóng)藝師辛紹東介紹：賽前，“雙剪”科考隊已對莘縣當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了2000多份土壤檢測，結(jié)果顯示大多數(shù)土壤存在鹽分超標(biāo)和酸堿失衡現(xiàn)象，部分鹽漬化嚴(yán)重的地塊甚至已出現(xiàn)土壤發(fā)綠、發(fā)紅、發(fā)白的情況。解決土壤鹽漬化，已成為當(dāng)?shù)厥卟朔N植迫在眉睫的任務(wù)。

早在兩個月前“雙剪”抗鹽生根菌發(fā)布時，莘縣禾源農(nóng)資連鎖有限公司總經(jīng)理潘鑫便敏銳察覺到，這是一款在解決莘縣鹽漬化問題上極具潛力的新型功能性肥料。因此一經(jīng)接觸，他便將產(chǎn)品引入莘縣并開展田間試驗。經(jīng)過兩個月的時間，在莘縣數(shù)十個試驗地塊中，“雙剪”抗鹽生根菌的效果已初步顯現(xiàn)。

會議當(dāng)天，來自莘縣張魯回民鎮(zhèn)韓莊村的韓國立分享了其使用體驗：二十天前，他在自家大棚內(nèi)進(jìn)行對比試驗，同一大棚、同一作物，使用“雙剪”抗鹽生根菌的西紅柿植株較未使用部分高出明顯?，F(xiàn)場隨機(jī)測量各25株對比，平均株高相差約二十厘米，且使用該產(chǎn)品的西紅柿平均每棵多結(jié)1-2穗果實。

不少農(nóng)戶提出疑問：此前農(nóng)資市場亦有不少抗鹽堿菌肥，但效果往往不盡如人意，“雙剪”抗鹽生根菌為何能取得如此顯著成效？現(xiàn)場專家解釋道，“雙剪”產(chǎn)品所采用的南極深海菌具有“七大高耐活”特性，即其在極端環(huán)境下進(jìn)化出的超強(qiáng)生存能力，具體包括：

1.超耐鹽：能夠在高鹽環(huán)境中正常生長和繁殖，甚至在鹽度遠(yuǎn)超普通微生物耐受范圍的條件下仍保持活性，可有效應(yīng)對鹽堿地等高鹽環(huán)境。

2.超耐酸堿：對酸堿環(huán)境具有廣泛的適應(yīng)性，能在強(qiáng)酸（pH值較低）或強(qiáng)堿（pH值較高）條件下保持活性，不易因酸堿度變化而失活。

3.超耐寡營養(yǎng)：在營養(yǎng)物質(zhì)匱乏的環(huán)境中，如極地深海等寡營養(yǎng)區(qū)域，仍能通過特殊的代謝機(jī)制維持生命活動，利用有限的營養(yǎng)資源生存。

4.超耐高低溫：既能耐受極低溫度（如南極的-89°C），也能在較高溫度（如100°C短時間處理）下保持活性，適應(yīng)極端的溫度變化。

5.超耐旱：在干旱環(huán)境中，如南極降水極少的地區(qū)，可通過形成孢子或調(diào)整代謝方式等方式，減少水分流失，維持細(xì)胞活性。

6.超耐抑菌：對其他微生物的抑制作用較強(qiáng)，能夠產(chǎn)生抗菌物質(zhì)或通過競爭資源等方式，抑制周圍病原菌的生長，保護(hù)自身及宿主植物免受病害侵襲。

7.超耐衰：具有較強(qiáng)的抗衰老能力，在長期的生存過程中，能夠保持較高的活性和功能穩(wěn)定性，不易因時間推移而迅速失去活性。這些特性使得南極深海菌在農(nóng)業(yè)、環(huán)境修復(fù)等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用潛力，例如用于改良鹽堿地、防治植物病害、促進(jìn)作物生長等。

伴隨著主持人的倒計時聲，“雙剪”抗鹽生根挑戰(zhàn)賽正式啟動。山東土大廚肥業(yè)有限公司市場總監(jiān)李進(jìn)毅介紹，自產(chǎn)品上市以來，“雙剪”抗鹽生根菌已獲得市場廣泛關(guān)注。本次莘縣啟動會上，種植戶訂肥熱情高漲。2026年，品牌將深入山東、河南、河北、江蘇、新疆等省份，舉辦十余場抗鹽生根挑戰(zhàn)賽，并配套推出多項惠農(nóng)政策，讓更多種植戶親身體驗產(chǎn)品為土壤與作物帶來的積極改變。此次莘縣賽區(qū)啟動，公司還將設(shè)立豐厚參賽獎勵，通過比賽形式激勵種植戶試用“雙剪”抗鹽生根菌，幫助當(dāng)?shù)厍袑嵔鉀Q土壤鹽漬化問題，實現(xiàn)土壤更健康、蔬菜更優(yōu)質(zhì)更高產(chǎn)的目標(biāo)。