天津
近日， 有消費者在盒馬下單食用百合，卻被錯送成水仙球，家中71歲老人和12歲孩子誤將水仙球當作百合食用后，出現明顯中毒癥狀，所幸及時處理未造成嚴重后果。事發后，消費者向盒馬反饋該問題，盒馬方面回應稱，確認系配送品控失誤導致，目前正與當事人當面協商后續解決事宜。
盒馬道歉：公司將依法依規承擔相應責任
1月28日，盒馬方面回復稱，“我們第一時間聯系顧客，了解到顧客于2日晚送醫、3日已出院，隨即成立專項小組全程跟進并制定補償方案。目前，因雙方對賠償方案仍有較大分歧，相關事宜仍在協商中。”
盒馬表示，初步調查，系揀貨過程中將同時段另一訂單的水仙種球誤放入該顧客包裹中。公司將積極配合相關部門依法依規承擔相應責任。同時已對相關流程進行整改，避免類似情況發生。“我們再次向受影響的顧客表示最誠摯的歉意。”
有行業人士分析，之所以出現上述失誤，或因超市食品與非食品區域未進行嚴格區分，平臺仍需負主要責任。
水仙球含有多種劇毒生物堿
水仙球的鱗莖含有多種劇毒生物堿，包括石蒜堿、水仙堿、偽石蒜堿等，且毒性成分遍布球莖、葉片、花等全株。這類物質對人體的消化系統、神經系統、心血管系統均有強烈刺激和損害作用，且高溫烹煮、浸泡等常規處理方式無法完全破壞其毒性，無法通過加工將其變為可食用狀態。
誤食水仙球后，毒性發作較快，一般在15分鐘至1小時內出現癥狀，輕度中毒以消化系統癥狀為主，表現為惡心、嘔吐、腹痛等；若誤食劑量較大，會引發中重度中毒，出現頭暈、頭痛、乏力、視力模糊等神經系統和心血管系統癥狀；極端情況下，嚴重嘔吐腹瀉會導致脫水、電解質紊亂，甚至引發呼吸、循環衰竭，危及生命。
水仙球的外形與食用百合、大蒜、洋蔥等鱗莖類食材高度相似，都是白色鱗片狀球莖，尤其是未發芽的水仙球，肉眼很難與鮮百合區分。
編輯 | 程婷
來源 | 北京時間 界面新聞
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