【健康科普進(jìn)陣地系列三】舌尖上的養(yǎng)生課堂——健康科普走進(jìn)社區(qū)食堂

在寶山，社區(qū)食堂正悄然升級(jí)為家門口的“健康充電站”。居民不僅能享用順應(yīng)節(jié)氣的養(yǎng)生餐，更能在碎片化的就餐時(shí)間里，輕松“解鎖”實(shí)用健康知識(shí)，實(shí)現(xiàn)身心“雙充電”。

為進(jìn)一步將健康服務(wù)融入群眾日常生活，把實(shí)用健康知識(shí)送到居民身邊，寶山區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)依托“ ‘寶衛(wèi)’健康 科普同行”品牌，創(chuàng)新將健康科普陣地延伸至社區(qū)食堂，讓居民在享受美食的同時(shí)，潛移默化學(xué)知識(shí)、用知識(shí)，為“健康寶山”建設(shè)注入濃濃的“煙火氣”。

從“節(jié)氣智慧”到“指尖美味”，

打造“食體化”健康新風(fēng)尚

寶山區(qū)衛(wèi)健委積極響應(yīng)國(guó)家關(guān)于二十四節(jié)氣養(yǎng)生與健康的倡導(dǎo)，結(jié)合“體重管理年”三年行動(dòng)，聯(lián)合寶山區(qū)社區(qū)治理學(xué)院、五分之一(上海)品牌管理有限公司，打出健康飲食推廣“組合拳”。一方面，推出“食節(jié)·知味——二十四節(jié)氣健康飲食推廣項(xiàng)目”，依托區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院專業(yè)醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，定制養(yǎng)生食譜與營(yíng)養(yǎng)科普，讓社區(qū)長(zhǎng)者食堂的餐桌隨季節(jié)流轉(zhuǎn)，呈上春品薺菜、冬補(bǔ)蘿卜等順時(shí)佳肴；另一方面，深化醫(yī)企合作，由區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院出方、企業(yè)匠心制作，在高境鎮(zhèn)社區(qū)食堂旁的西點(diǎn)屋創(chuàng)新推出“五行藥膳酥”，將中醫(yī)五行理念融入時(shí)尚點(diǎn)心。通過這兩條路徑，將晦澀的中醫(yī)理論轉(zhuǎn)化為“節(jié)氣智慧”與“指尖美味”，讓居民在品嘗老少咸宜的餐飲中，既滿足了味蕾享受，更直觀體驗(yàn)到“順時(shí)而食、食養(yǎng)相宜”的健康新風(fēng)尚。

從“一日三餐”到“健康三餐”，

打造“沉浸式”科普新場(chǎng)景

區(qū)衛(wèi)健委充分利用居民用餐的“碎片時(shí)間”，讓社區(qū)食堂不再局限于傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)，而是變身為融合視聽味觸的“沉浸式”科普陣地。通過電子屏輪播科普視頻、餐桌陳列配套圖文，讓健康理念“聲聲入耳、句句入心”；開展“人人課堂”科普講座，以科普講解、中醫(yī)適宜技術(shù)體驗(yàn)等多元互動(dòng)形式，將專業(yè)醫(yī)學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為通俗易懂的生活技巧。這種“美食+科普”的深度融合，打破了單一的就餐場(chǎng)景，讓居民在充滿煙火氣的氛圍中，實(shí)現(xiàn)了從“吃飽吃好”到“吃出健康、學(xué)會(huì)養(yǎng)生”的跨越。

從“集中灌輸”到“場(chǎng)景融入”，

構(gòu)筑“分布式”健康服務(wù)網(wǎng)

改變以往健康教育單純依賴講座、咨詢的“集中灌輸”模式，區(qū)衛(wèi)健委積極探索“分布式”健康服務(wù)新路徑。通過將科普觸角精準(zhǔn)嵌入社區(qū)食堂這一高頻生活場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了健康知識(shí)與居民日常生活的無縫對(duì)接。這種“場(chǎng)景融入”模式，打破了時(shí)間與空間的界限，讓健康服務(wù)不再是懸在空中的理論，而是變成了觸手可及的日常陪伴。通過這種潤(rùn)物無聲的方式，構(gòu)建起了一張覆蓋面廣、滲透力強(qiáng)、響應(yīng)度高的基層健康服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，真正做到了讓科普如春風(fēng)化雨般滋潤(rùn)人心，讓居民在“家門口”就能便捷地獲取健康能量。

“小食堂”折射“大民生”，舌尖上的科普不僅是區(qū)衛(wèi)健委將健康融入萬策的生動(dòng)實(shí)踐，更是城市溫度的細(xì)膩體現(xiàn)。未來，區(qū)衛(wèi)健委將持續(xù)深化這一模式，以社區(qū)食堂為起點(diǎn)，挖掘更多公共空間作為科普載體，豐富健康服務(wù)內(nèi)涵，引導(dǎo)每一位居民成為自己健康的第一責(zé)任人，切實(shí)增強(qiáng)居民的獲得感與幸福感，共同繪就“健康寶山”溫暖而美好的民生畫卷。

(來源：寶山衛(wèi)生健康)