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廣東省英德市西牛鎮(zhèn)吉水村,村民在屋前用竹篾編制的竹笪晾曬麻竹筍干。本報記者 喻 劍攝
粵北群山疊翠。驅車行駛在廣東清遠英德市西牛鎮(zhèn)的鄉(xiāng)間道路上,空氣中彌漫著淡淡的竹葉清香。清晨薄霧中,小灣村村民曾漢文望著自家郁郁蔥蔥的竹林,滿臉笑意:“以前這片山種的是桉樹,效益一般。改種麻竹后,山變綠了,每年光是賣筍的收入就能多出幾萬元。”
曾漢文的植竹擴綠增收故事,是清遠市近年來推動麻竹筍產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的一個生動縮影。從零星散落到集中連片,從售賣原料到精深加工,從單一農(nóng)業(yè)到三產(chǎn)融合,一根根翠綠的麻竹,正撬動一個產(chǎn)值突破百億元的綠色產(chǎn)業(yè)集群,成為清遠踐行綠水青山就是金山銀山理念、推進“百千萬工程”的鮮活注腳。
以竹增綠
清遠的“竹”文章,起筆于對生態(tài)與產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)謀劃。作為廣東重要的生態(tài)屏障,清遠森林資源豐富,但如何將生態(tài)優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢,一直是個重要課題。近年來,清遠深入貫徹落實綠美廣東生態(tài)建設部署,將生命力頑強、生長迅速、四季常綠的麻竹,確定為綠美清遠生態(tài)建設與富民興村產(chǎn)業(yè)結合的戰(zhàn)略支點,探索“以竹增綠、以綠興產(chǎn)、以產(chǎn)富民”的新路徑。一場覆蓋全市的“全域增竹”行動拉開序幕。政策引導、市場驅動、群眾參與,清遠充分利用閑置山林、低效園地、疏林地以及松材線蟲病疫區(qū)改造地,大力實施“退桉種竹”“見縫插竹”。短短3年時間,全市新增麻竹種植面積近30萬畝。從最北的連州山區(qū)到南部的清新盆地,一條跨越上百公里、總面積突破百萬畝的麻竹種植帶蜿蜒成形,宛如一條綠色的巨龍盤踞在粵北山川之間。
英德市是這場“綠色革命”的“主戰(zhàn)場”。作為傳統(tǒng)麻竹筍主產(chǎn)區(qū),英德將麻竹種植深度融入綠美生態(tài)建設,麻竹種植面積已達77.88萬畝,成為森林生態(tài)系統(tǒng)的重要組成。在清新區(qū),精準的種植補助政策帶動了農(nóng)戶熱情;在連州市,合作社帶頭規(guī)模化種植,數(shù)千畝麻竹基地從無到有。種苗是產(chǎn)業(yè)的“芯片”,清遠全市建成13個竹苗培育基地,年繁育能力約90萬株,并與廣東省農(nóng)科院、華南理工大學等機構合作,建設麻竹筍種質資源基地和研究中心,為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展儲備核心技術和優(yōu)質種源。清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人向記者介紹,截至2025年10月,清遠全市麻竹種植面積已突破100萬畝。這百萬畝竹林,不僅是固碳釋氧的生態(tài)屏障,更是百億元產(chǎn)業(yè)賴以崛起的堅實資源根基。
以綠興產(chǎn)
增綠是為了興產(chǎn),生態(tài)之美亟需轉化為發(fā)展之利。清遠在擴大種植規(guī)模的同時,更著力推動麻竹從“生態(tài)資源”向“景觀資源”和“經(jīng)濟資源”轉化。沿著“山邊、水邊、路邊、鎮(zhèn)村邊、景區(qū)邊”,清遠鼓勵開展“以竹造景”,讓挺拔翠綠的麻竹成為點綴城鄉(xiāng)的風景線。在英德市,貫穿竹海的百公里自行車賽道成為騎行愛好者的天堂;在許多鄉(xiāng)村,竹林露營、竹筒飯制作、竹海攝影等體驗項目吸引著遠近游客。“麻竹生長快,成景也快,能與原有林木形成豐富的景觀層次,讓鄉(xiāng)村四季常綠、處處是景。”英德市林業(yè)局林長辦主任張延良介紹,生態(tài)與文旅的融合催生了新消費場景。據(jù)統(tǒng)計,2024年,清遠與竹產(chǎn)業(yè)相關聯(lián)的休閑文旅產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)收入約1.82億元。竹林下,“上竹下菌”的立體種養(yǎng)模式也在推廣,竹蓀等林下經(jīng)濟作物進一步提升了土地產(chǎn)出效益,讓“綠起來”與“富起來”同步實現(xiàn)。
要讓小竹筍真正成長為大產(chǎn)業(yè),必須在精深加工和產(chǎn)業(yè)鏈延伸上實現(xiàn)突破,完成從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”乃至“賣品牌”“賣文化”的躍升。走進英德市巨元孖寶麻竹筍有限公司的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,機械臂有序揮舞,自動化生產(chǎn)線高速運轉,清洗、蒸煮、調味、包裝一氣呵成,剛從田間采下的鮮筍,在這里變身為各式各樣的即食筍制品。“過去,筍農(nóng)賣鮮筍,價格被動,利潤微薄。現(xiàn)在我們通過深加工,開發(fā)出即食筍、調味筍等系列產(chǎn)品,附加值大幅提升,農(nóng)民的收入也更穩(wěn)定了。”該公司董事長黎水清說。
“點竹成金”,正在清遠多個加工園區(qū)上演。在清新區(qū),清遠語博生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人梁國鋒堅信精深加工是出路:“要掌握市場話語權,必須延長產(chǎn)業(yè)鏈。”其公司在清新區(qū)的麻竹筍種植面積約2000畝,年收購加工鮮筍約8000噸,帶動周邊約400戶農(nóng)戶增收。據(jù)悉,目前清遠全市已建成432個標準化收儲點,方便筍農(nóng)就近銷售;多個大型深加工基地陸續(xù)投產(chǎn),推動產(chǎn)業(yè)加工能力大幅提升。產(chǎn)品創(chuàng)新是另一個關鍵。結合“粵菜師傅”工程,益生菌發(fā)酵酸筍、清水筍、脆筍等新產(chǎn)品層出不窮,讓麻竹筍從地方食材升級為頗受全國市場歡迎的時尚食品。
產(chǎn)業(yè)的邊界還在不斷拓寬。“麻竹全身都是寶”的理念驅動著全竹利用的探索。過去被廢棄或廉價處理的竹頭、竹枝、筍殼,如今在科技賦能下“變廢為寶”。在廣東竹笙笙科技有限公司,記者看到,以往廢棄的麻竹筍筒、筍殼經(jīng)過破碎、分絲、成型等工藝,被轉化為一件件細膩光滑的全降解餐具,產(chǎn)品在自然條件下128天即可完全降解,遠銷海內(nèi)外。連州市翔順竹制品制造有限公司、保安鎮(zhèn)子溝竹片廠等企業(yè)也構建了暢通的產(chǎn)銷渠道。一批新興企業(yè)如鴻祥農(nóng)業(yè)快速成長,竹加工集群效應不斷增強,共同推動竹資源就地轉化、增值增效。
以產(chǎn)富民
鏈式發(fā)展使得麻竹的資源利用率最大化,集群效應日益凸顯。據(jù)統(tǒng)計,清遠麻竹全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達104.91億元,較幾年前實現(xiàn)跨越式增長,成為全國麻竹筍種植面積、產(chǎn)量和交易量最大的地區(qū)。
產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,離不開系統(tǒng)性、全方位的保障支撐。清遠市構建了“政策引領、用地保障、金融支撐、科技賦能”的護航體系,并建立跨部門協(xié)同工作機制,先后出臺《麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條措施》等一攬子政策,從種植補貼、加工扶持到品牌建設、市場開拓,給予全方位指引。各縣市區(qū)也紛紛制定配套實施方案,形成上下聯(lián)動的政策合力。用地保障上,清遠統(tǒng)籌規(guī)劃,依法依規(guī)保障產(chǎn)業(yè)用地需求。金融活水精準滴灌,截至2025年11月底,累計發(fā)放麻竹筍產(chǎn)業(yè)相關貸款超12億元,有效緩解了經(jīng)營主體的資金壓力。
科技是產(chǎn)業(yè)邁向高質量發(fā)展的核心引擎。清遠不僅成立專門的麻竹筍研究中心,深化與高校院所的產(chǎn)學研合作,更將科技服務精準下沉到企業(yè)一線。清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局實施“鄉(xiāng)村小微企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展項目”,組建專家工作團,對全市21家麻竹筍小微企業(yè)進行“一對一”幫扶。黎水清對此感觸頗深:“專家團隊幫我們改進了生產(chǎn)工藝,建成了全自動無塵生產(chǎn)線。截至2025年8月,公司出口額達到1500萬元,同比增長50%,這樣的幫扶實實在在,給了我們做大做強的信心。”目前,清遠市已有800多家農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體投身麻竹筍產(chǎn)業(yè),其中不乏省級、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),形成了大中小企業(yè)協(xié)同發(fā)展、充滿活力的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。(經(jīng)濟日報記者 喻 劍)
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