陜西
文 | coco
我來了，我來了！帶著這份說話算話的2月水果清單來了！
它們最大的共同點就是：賞味巔峰期，正好撞上過年。
果盤里一放，親戚們一吃，都得夸：“會買！”
我的目的就是，不僅要讓果盤好看，更要讓它好吃到讓人惦記。
01
四川春見耙耙柑
面對耙耙柑，要沒人勸我，嘴巴根本收不住！
但請注意，12月、1月初的耙耙柑大多是假的，不然你猜它為什么學名叫春見柑橘咧？
迎春之際才是它正式登場的時候，作為水果界魚子醬，穩坐2月頂流寶座。
名號給得這么頂，是真有底氣的，它汁水足，甜度高，酸度適中，果肉顆粒分明，吃起來軟糯無渣，入口即化。
春節大魚大肉吃多了，飯后來一個很是合適，一天的完美收尾。
而且它真的是討好型水果領頭羊，果皮軟，皮肉分開，好剝不臟手，熱量還低，為了更好地被人售賣，還被讀成“粑粑柑”。
今年又回購了百果園的，它家是蒲江產地直供，買了好幾次品控都沒掉過鏈子。過年這種招待親親朋的時候，穩定輸出可是很重要。
02
云南藍莓
吃到了人生藍莓，值得拿出來寫一下！
咱都知道，以前藍莓全靠進口，算是貴族水果。現在，云南憑借高海拔、晝夜溫差大、日照時間長的優勢，成為藍莓主產區，不僅好吃、大只，價格也親民多了。
每年2—5月是它的賞味期，2月開始上市，過年就能吃上第一茬新鮮果。
除了標志性的脆甜口感，云南藍莓最絕的是獨一份的花香，說實話，云南最該申遺的是這個吧！
個人覺得，嘗過這一口，藍莓的天花板才算被真正摸到，我這嘴跟著我也是享福了！
作為護眼藍精靈，應季就要常備，拌酸奶也好吃。過年多準備點，畢竟這東西一口一個，不知不覺就沒咯。
03
丹東草莓
丹東99，大家都很熟了，今年，它也踩著點來了。
丹東99是經典的紅顏品種，早就有草莓界愛馬仕的地位，過年擺上一盤，紅火喜慶，年味滿滿。
它上市的早一些，但2月，才是酸甜比最完美的時候。
這時候的果子，果實飽滿，香氣濃郁，從聞到吃都是一種享受，吃完嘴巴里都是余香！
口感也是巔峰狀態，果肉緊實又綿軟，汁水豐盈。毫不夸張，吃完它，能原諒所有的不開心！
04
千禧小番茄
小番茄難吃？那是你只知道圣女果。
自從吃過一次，千禧小番茄就成了我心心念念的白月光。
別看它在一眾水果中沒那么耀眼，但卻有它獨特的滋味。
它是過年刮油的好搭子，還富含番茄紅素，順便美容養顏、抗氧化。
2月是它的成熟期，果肉甜度高，一點酸澀口都沒有。
口感也是皮薄肉厚，相當爆汁，咬下去“啵”的一聲！有時候都不得不吸了汁再吃果肉，不然白衣服就是我吃了它的目擊證人。
我家自己吃的是四川攀枝花的，這里是千禧小番茄的核心產區之一，果農露天種植、自然成熟，甜味扎實，番茄香也更濃郁。
也是減脂期的綠燈水果，口感和低卡兼得了。
05
四川資中血橙
四川資中塔羅科血橙，國內唯一可與意大利西西里島血橙一戰的血橙！
戰的是旗鼓相當的濃郁口感和血色深度，贏的是性價比！
資中作為核心產區，氣候與地中海類似，可以說是血橙的東方天選之地了。
它通常在12月、1月上市，但2月才是真正的成熟，這時候果肉深紅，纖維很細，果香直沖腦門，吃一個≈喝500ml橙汁的vc。
味道就是純甜，水果硬糖的感覺，但這可不是香精，人家是天然帶花香，類似淡淡的玫瑰香味。
過年撐得起場面，價格也美麗，值得一試。
06
西雙版納蘋果棗
今年稀奇水果品鑒之西雙版納蘋果棗，我敢說，水果要有米其林，它絕對配得上三顆星。
熱帶氣候長出的棗就是不一樣，個頭有雞蛋那么大，口感還同時具備棗的香甜，蘋果的脆爽，梨的多汁，水炸彈+三重奏，你就驚艷去吧！
2月是它水分最大、口感最巔峰的時候，冬天補水分妥妥的。
你說它甜，但它是清甜，不會齁嗓子，只會解膩。
還是個維生素丸，維生素c、b、鉀、鈣都含，總之，強烈安利，冬季限定，不要錯過哦。
07
云南黃金甘蔗
之前咱說過陶山甘蔗，當然，它仍然是甘蔗界勞斯萊斯，但論性價比，還得是云南黃金甘蔗。
現在賣的的確是庫存，但這會兒正是它糖分攢得最足、甜度最高峰的時候，甜味非常純正，沒有任何雜味。
它的節間距長，皮薄脆嫩，徒手就可掰斷，對牙口也特別友好。
口感綿軟多汁，渣感幾乎沒有，完勝普通甘蔗，啃起來還是很過癮的。
一個小提醒，現在到年中吃它，年后到末期，就別吃了，有霉變風險，如果切開發現芯部發紅，就是了。
08
廣西武鳴沃柑
公認的沃柑王者，非廣西武鳴沃柑莫屬。
2月是它的黃金賞味期，糖分積累充足，果肉細嫩無渣。
更厲害的是，汁水比以“爆汁”聞名的耙耙柑還要充沛，網上那些噴汁的柑橘視頻，就是從它這來的。
皮非常薄，輕松好剝。嘖嘖，全是果肉，這出肉率，自帶出片率！
甜度也頂，在13—14度，普通柑橘在8—10度，所以吃起來就是，硬甜！
一句話就是，極致細膩、極致甜！！可以說是柑橘里，毫無疑問的第一梯隊！
我狂炫的這家有禮盒裝，過年上門送人，是個好選擇。
09
廣東徐聞菠蘿
廣東徐聞，中國人自己的“菠蘿的海”，專種菠蘿，全國每3個菠蘿就有一個產自這里，不好吃可賣不出去，自然香甜。
2月進入菠蘿季，嘗鮮正當時，它厲害到什么程度？不愛吃菠蘿的人都能想一年！
感覺上菠蘿是夏天吃的，但此時的徐聞菠蘿，比夏天的更多汁，香氣更濃郁，酸甜度是完美的2:8黃金比，多吃幾塊也不扎嘴，此時不吃，更待何時？！
用來做菠蘿飯、菠蘿咕咾肉，風味也翻倍！
目前，菠蘿還有海南的金鉆菠蘿，但還是差點意思。
給大家選的這家，是熟果，不用放，收到就能吃，此刻離那份美味，只差一個下單的距離。
10
海南貴妃芒
海南的菠蘿可以不吃，但貴妃芒可以吃。
像是凱特芒、大青芒這些，大了是好，但對不少人來說，吃起來負擔太大，貴妃芒就剛剛好。
2月是它香氣最濃郁的時候，芒果味非常芒果！
貴妃芒的特點就是皮薄到透光，可以扒開，稍稍用力就能去皮見肉，而且粘連少，果肉不浪費。
吃起來肉不但厚，還滑嫩細膩，無筋無絲，不會塞牙縫，汁水也足，爽啊！
核是薄小型的，最后想嗦干凈，也不用那么狼狽。
對了，芒果本就不算便宜，貴妃芒也要十來塊一斤，所以嘛，招待親戚時可看人下菜碟，討人嫌的，磕點瓜子得了！
11
陜西瑞雪蘋果
今年稀奇水果品鑒之陜西瑞雪蘋果，妥妥的蘋果遺珠。
產地主要是白水，是西農大研發的新品種，我一個當地人，也是這陣子才第一次吃到。
要形容它，就是果肉硬度保持最好的品種。
其實它11月就成熟了，但是極耐儲藏，到現在2月，別的蘋果都該面了，唯有它，依然脆甜、爆汁、香氣還會更濃郁！
我家娃一個堅決不愛吃蘋果星人，都要著吃。
但要小心青蘋果冒充的，我第一次買驚為天人，第二次就上當了，畢竟它們長得太像了。
我淘到的這家，是我自己反復品鑒對比過，確認是正宗瑞雪才敢推薦。那怎么分辨？瑞雪上有不少果點，顏色黃綠，而青蘋果更翠綠。
12
陜西富平流心柿餅
聽人勸，吃好柿！柿餅不要廣西，一定要陜西富平的！
富平尖柿是柿餅界的絕對扛把子，外皮軟糯，但還保留著一點Q彈的筋骨。
最神仙的吃法是冷凍一下，吃之前提前拿出來，半解凍的時候咬開，就成了流心冰柿！
一整個飽滿爆漿，香甜不膩，滑溜溜地溜進喉嚨，口感層次賊豐富。
也正因如此，它在我家招待親朋清單上地位穩固，我家常吃的這家，也沒有為了好看而熏硫的科技狠活，吃著更安心。
巨推薦！閉眼入！相信我，沒人會不愛這一口。
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