江蘇
現代快報訊（記者 徐夢云/文 趙杰/攝）2月4日4時02分，我們迎來二十四節氣中的第一個節氣立春，立，始建也立春，春氣始而建立也。冬去春來，萬象更新，新的輪回已悄然開啟。
立春有三候，一候東風解凍，二候蟄蟲始振，三候魚陟負冰。立春后，東風送暖冰封的大地開始解，凍蟄居在洞中的小蟲，逐漸從冬眠中蘇醒，隨著河水回暖，冰面融化，魚兒開始在水面上游動。
春，孕育著希望。微風習習，草木初生。每一縷春風，輕輕拂過枝頭，喚醒沉睡的綠意；每一滴細雨都滋潤著田野，讓大地煥發出勃勃生機；每一朵花、每一片葉，都在訴說著生命的堅韌與希望。
民以食為天，我國地域遼闊，立春時節的飲食習俗，在南北方不盡相同，比如品嘗“春味”美食的“咬春”，在北方一些地區，人們要吃蘿卜片、吃春餅，而在南方一些地區，食客們則偏愛，清炒香椿、茼蒿、蘆筍等蔬菜，或是將其與雞蛋、面粉和在一起，煎至金黃，咀嚼來自春天的美味。
立春始，萬物生，愿人隨春好，生活明朗。
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