本網訊(孫陽 編輯)在琳瑯滿目的澳門手信中,金尊品牌始終有著自己的位置。它源自澳門老餅家香香餅家,承載著半個多世紀的澳門煙火氣息,沒有華麗的噱頭,僅憑一口地道的本土風味,被越來越多消費者熟知,用純粹的滋味,詮釋著澳門糕點的獨特魅力。
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歲月沉淀:半個多世紀的匠心堅守,不負澳門煙火
金尊品牌的底蘊,藏在歲月的沉淀里,藏在每一份堅守與熱愛中。1969年,香香餅家在澳門悄然誕生,從一家小小的餅家起步,數十年間,始終堅守澳門傳統糕點制作工藝,不追潮流、不逐捷徑,不被浮躁的市場環境所影響,默默傳遞著粵港澳大灣區的飲食精髓與澳門糕點文化的韻味。每一款產品的配方,都經過歲月的打磨與沉淀;每一道制作工序,都恪守古法、精益求精,不敷衍、不將就。每一款糕點,都承載著澳門的飲食記憶,是澳門糕點文化鮮活的見證者,也讓這份跨越時光的風味,得以代代延續,成為刻在澳門人心中的味覺符號。
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風味堅守:嚴選食材慢工細作,還原地道澳門本味
地道的風味,從來都源于用心的堅守,源于對食材的敬畏與對工藝的執著。金尊主打手工雞蛋卷、杏仁餅、月餅、雞仔餅、曲奇等澳門手信與糕點,始終堅持“無多余添加”的原則,嚴選每一份食材,從杏仁的篩選、雞蛋的挑選,到面粉的配比,都經過層層把控,只為選用最優質、最新鮮的原料。同時,堅守傳統手工制作工藝,摒棄流水線的快速生產,每一根蛋卷都由匠人手工卷制、慢火烘烤,每一塊杏仁餅、雞仔餅都由手工按壓、細致烘烤,每一塊曲奇都精心調制、低溫烘焙,慢工細作間,還原澳門本味最純粹的模樣。杏仁餅酥軟回甘,入口即化,帶著杏仁的醇香與面粉的清甜;蛋卷脆香綿長,層次豐富,每一口都能嘗到雞蛋的鮮香與烘烤的焦香;雞仔餅咸甜交織,越嚼越香;曲奇酥松細膩,風味醇厚;月餅皮薄餡足,盡顯澳門風味,每一口都藏著澳門的地域風情,不張揚,卻足夠動人,讓遠方的人能通過一口甜香,讀懂澳門的煙火與溫柔。
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默默成長:無刻意營銷,憑實力收獲大眾偏愛
這份純粹的風味,終究能跨越地域的界限,被更多人看見與偏愛。如今,金尊的身影已遍布全國,專注線下發展,以入駐各類賣場為核心,與各大連鎖商超、本地優質賣場達成合作,無論是繁華都市的商圈賣場,還是鄉鎮的便民商超,都能找到它的蹤跡。不少消費者在賣場偶遇后自發分享推薦,有人批量囤貨作為伴手禮,有人日常回購解饞,只為留住這份地道的澳門風味。不同于當下許多品牌的鋪天蓋地營銷,金尊的成長,全靠消費者的自發分享與推薦,一句“這才是澳門的味道”,一句“回購無數次的手信”,便足以讓這份風味被更多人熟知,成為許多人心中澳門手信的優質選擇。
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結語
一口風味,連接兩岸煙火;一份堅守,傳遞澳門文脈。金尊品牌,源自澳門香香餅家的半個多世紀匠心,不張揚、不浮躁,僅憑對品質的堅守、對風味的執著,從澳門的小小餅家走到全國大小城市,用一口地道的澳門風味,打破了地域的界限,讓更多人領略到澳門糕點的獨特魅力。未來,相信金尊依然會堅守初心,傳承古法工藝,保留地道風味,完善線下賣場布局,讓這份藏在糕點里的澳門記憶,被更多人看見、銘記,讓澳門傳統糕點文化,在歲月流轉中,香飄更遠、溫暖更多人。
高航 報道
責任編輯:吳凱
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