天津
（來源：湖州日報）
轉自：湖州日報
記者 陸曉芬
鐵鍋下柴火正旺，鍋內奶白色的魚湯翻滾不息。灶臺邊，省級非遺“荻港陳家菜”傳承人從容掌控著火候。讓這道傳統美食煥發別樣生機的，是旁邊那塊帶著網絡語氣的青春解說牌，以及正用手持云臺直播的年輕人。昨天下午，南潯區頔塘青創社區廣場上，一場“青創版非遺魚湯飯快閃”活動，吸引了不少游客與年輕人前來打卡。
“這魚果然是國家地理標志農產品湖州桑基塘魚，鮮甜！”剛從南潯古鎮游覽而來的游客吳成，嘗了一口連聲稱贊。
組織這場快閃的返鄉青年倪威，是荻港漁莊的負責人。他不僅把祖傳的魚湯飯帶到年輕人聚集的社區廣場，還通過直播將烹制過程實時傳遞給網友。“老味道不僅要傳下去，更要用新方法‘活’起來。”倪威說。展位旁，以魚桑文化為靈感的系列產品包裝清新，成為受歡迎的時尚伴手禮。隨著節奏歡快的“漁家樂”表演開場，他也自然地融入其中，與現場年輕人一起踏歌互動。
青創社區廣場上，兩排攤位共同鋪開一幅水鄉年俗長卷。這邊，非遺傳承人手起指落，將雪白魚茸輕巧團成彈潤的魚圓；那邊，原本廢棄的魚骨經過拼貼，化為一幅幅雅致的裝飾畫。桑葉香囊、魚形布偶、可手寫寄語的文創冰箱貼……古老手藝在此悄然“減齡”。
據悉，這場“青創版非遺魚湯飯快閃”是南潯青創潮流年市的子活動。該年市將持續至2月8日，匯聚了本土40多個青年創業團隊的特色產品。越劇、舞龍、投壺等傳統節目輪番上演，烘托出喜迎新春的歡樂氛圍。
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