寧夏推出多條非遺美食旅游推薦線路，美食中感受濃濃寧夏情

2026年“非遺賀新春·尋味中國年”主題推廣活動在廣州舉行，活動發(fā)布40條非遺美食特色旅游線路銀川市推薦的“塞上湖城 大美銀川”非遺美食之旅成功入選。

這條線路以興慶區(qū)為核心，巧妙串聯(lián)起非遺老字號人氣街區(qū)與城市地標(biāo)，從仙鶴水餃的醇厚鮮香，到洪三灌湯包的鮮嫩湯汁；從手抓羊肉的地道風(fēng)味到紅柳枝灘羊燒烤的煙火氣息。每一處節(jié)點都展示著城市的文脈與煙火，成為銀川“美食+非遺+文旅”融合發(fā)展的生動實踐。

一、1日游非遺美食線路（5條）

線路1：覽山落日·湖城非遺美食尋味之約1日游

線路節(jié)點：寧夏飲食博物館（仙鶴樓）→銀川玉皇閣→洪三灌湯包→老毛手抓→銀川非遺展示中心→德隆樓涮羊肉→覽山公園→閱彩城旅游休閑街區(qū)（自治區(qū)級別旅游休閑街區(qū)）

非遺項目：仙鶴水餃制作技藝、仙鶴鳳爪制作技藝、寧夏洪三灌湯包制作技藝、寧夏手抓羊肉制作技藝、寧夏秦腔、寧夏民間器樂（口弦）等

體驗活動：灌湯包手工制作、飲食文化講解、涮羊肉品鑒、秦腔大空間VR、日落觀景、夜間消費體驗

推薦理由：一站式解鎖銀川非遺美食全品類，串聯(lián)城市地標(biāo)與非遺場館，融手工制作、沉浸體驗、風(fēng)光打卡于一體。全年齡段適配，節(jié)奏舒緩，邊吃邊賞邊學(xué)，沉浸式感受“塞上湖城 大美銀川”的非遺底蘊與市井煙火，赴一場覽山落日與非遺美食的雙向奔赴。

線路2：匠心筑韻·石嘴山非遺美食潮玩1日游

線路節(jié)點：潮湖村葫蘆刻畫基地→大武口涼皮→隆湖張儉暖鍋→泥哇嗚非遺保護傳承基地→黃渠橋爆炒羊羔肉（糖麻丫）→田園醋產(chǎn)業(yè)園 →紅柱子街夜市（夜間休閑）

非遺項目：大武口涼皮制作技藝、泥哇嗚制作技藝、黃渠橋爆炒羊羔肉制作技藝、傳統(tǒng)釀醋技藝、葫蘆刻畫技藝、張儉暖鍋制作技藝

體驗活動：涼皮制作觀摩與品嘗、泥哇嗚演奏體驗、玉皇閣古建游覽、爆炒羊羔菜品鑒與烹飪文化講解、醋文化研學(xué)、葫蘆烙畫DIY、暖鍋圍爐、紅柱子街夜市美食尋味

推薦理由：線路融合石嘴山“農(nóng)耕飲食非遺”與“工業(yè)移民文化”，既可親手觸摸泥哇嗚、葫蘆刻畫等傳統(tǒng)手工藝，又能沉浸式體驗涼皮、羊羔肉、暖鍋等多元非遺美食技藝。適合親子研學(xué)與文化休閑游客，盡覽石嘴山非遺的活態(tài)傳承與風(fēng)味交融，解鎖非遺+潮玩的全新體驗。

線路3：早茶赴喜·吳忠非遺煙火治愈1日游

線路節(jié)點：吳忠早茶→吳忠市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示館→國強手抓→牛家訪民俗文化村→劉三朵八寶茶非遺體驗館→強家老醋文化養(yǎng)生園→光耀美食休閑街區(qū)

非遺項目：吳忠早茶文化、寧夏手抓羊肉制作技藝、八寶茶調(diào)配技藝、吳忠老醋釀制技藝

體驗活動：早茶擺盤與禮儀學(xué)習(xí)、手抓羊肉制作觀摩、八寶茶調(diào)配DIY、老醋釀造參觀體驗

推薦理由：深度體驗“吳忠早茶”非遺儀式感，從一碗早茶開啟煙火治愈之旅，品味地道非遺特色美食，解鎖八寶茶DIY、老醋研學(xué)等趣味體驗，適合家庭親子與閨蜜同行，沉浸式感受吳忠的非遺溫情與市井暖意。

線路4：六盤紅韻·固原非遺美食尋根1日游

線路節(jié)點：須彌山景區(qū)→南味居糕點→六盤山紅軍長征旅游區(qū)（紅軍餐）→隆德暖鍋→紅崖老巷子民俗村→龍王壩村（窯洞民宿土豆宴）

非遺項目：南味居糕點制作技藝、隆德暖鍋、土豆宴烹飪技藝、春官詞

體驗活動：糕點手工制作、隆德暖鍋品嘗、春官詞表演互動

推薦理由：深度融合六盤山生態(tài)、紅色文化與非遺美食，紅韻漫山間，美味藏匠心。在山水與紅色記憶中，解鎖糕點、暖鍋、土豆宴等固原非遺風(fēng)味，適合主題教育、研學(xué)與攝影游，讀懂固原非遺里的黃土情懷與紅色底蘊。

線路5：沙海尋味·中衛(wèi)非遺煙火漫行1日游

線路節(jié)點：中衛(wèi)蒿子面 →中衛(wèi)高廟（紅太陽廣場）→香山爆炒羊羔肉→沙石畫非遺保護傳承基地→沙坡頭景區(qū)→桂花香扁豆子面→大漠味集·向陽街（國家級夜間集聚區(qū)）

非遺項目：中衛(wèi)蒿子面制作技藝、香山爆炒羊羔肉烹飪技藝、沙石畫制作技藝、桂花香扁豆子面制作技藝、羊皮筏子制作技藝

體驗活動：扁豆子面手工制作、沙石畫DIY、沙漠駝隊/滑沙體驗、向陽街民俗互動體驗

推薦理由：串聯(lián)黃河文化、沙漠奇觀與非遺美食，沙海映煙火，非遺潤舌尖。白天玩沙賞景、解鎖手工樂趣，夜晚赴向陽街赴一場夜間非遺盛宴，體驗層次豐富，適合節(jié)假日、短途游客與年輕群體，解鎖中衛(wèi)的浪漫與煙火。

二、多日游非遺美食線路（5條）

線路6：賀蘭尋芳·酒莊非遺美食治愈2日游

D1：圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)→看見賀蘭沉浸式演藝小鎮(zhèn)→鎮(zhèn)北堡西部影城→賀蘭山東麓酒莊（志輝源石酒莊）→西夏陵→懷遠觀光夜市（國家級旅游休閑街區(qū)）

D2：李瑞紅扁豆涼粉→平羅玉皇閣→泥哇嗚非遺基地→黃渠橋爆炒羊羔肉→大地天香玫瑰園參觀→石嘴山田園醋產(chǎn)業(yè)園→李字燴肉品鑒

非遺項目：葡萄酒種植級及釀造技藝、傳統(tǒng)釀醋、承李記傳統(tǒng)古法釀酒、影視場景非遺體驗

體驗活動：醋文化研學(xué)、葡萄酒品鑒、影視角色扮演、夜市美食打卡

推薦理由：賀蘭山東麓藏風(fēng)雅，非遺美食伴酒香。串聯(lián)賀蘭山東麓自然景觀、世界遺產(chǎn)、酒莊文化，體驗沉浸式演藝、影城風(fēng)情、非遺美食與古法釀酒，解鎖“山水+酒莊+非遺”的治愈之旅，適合品質(zhì)游客與酒文化愛好者，赴一場賀蘭山下的美學(xué)與味覺之約。

線路7：灘羊?qū)の丁げ菰沁z煙火2日游

D1：胖子涼皮店（手工釀皮制作技藝）→春雪文化產(chǎn)業(yè)園（蕎麥殼枕制作技藝）→九曲民俗文化園（游九曲）→惠安堡羊羔肉餐廳（惠安堡羊羔肉制作技藝）→寧夏美麗哈巴湖生態(tài)旅游開發(fā)有限公司（鹿血酒）

D2：紅寺堡區(qū)羅山生態(tài)觀光→羅山腌缸肉非遺工坊（研學(xué)體驗+午餐）→寧夏移民博物館參觀→同心蒸羊羔肉非遺工坊（制作體驗+午餐）→尕妹子非遺扶貧就業(yè)工坊

非遺項目：手工釀皮制作技藝（羊肝涼皮）、惠安堡羊羔肉制作技藝、蕎麥殼枕制作技藝、九曲游藝民俗、強家老醋釀造技藝、羅山腌豬肉制作技藝、同心碗蒸羊羔肉制作技藝、油香、馓子等特色面點制作技藝。

體驗活動：八寶茶配置體驗、腌缸肉古法腌制工藝學(xué)習(xí)、蒸羊羔肉制作體驗、特色面點炸制體驗。

推薦理由：草原風(fēng)暖，灘羊飄香，解鎖寧夏灘羊文化與生態(tài)智慧。一路尋味羊羔肉、腌缸肉等非遺美食，體驗手工制作樂趣，感受草原風(fēng)情與移民文化的交融，適合自駕與生態(tài)旅游愛好者，沉浸式奔赴一場草原非遺煙火之約。

線路8：六盤聽韻·非遺康養(yǎng)美食2日游

線路節(jié)點：

D1：涇源蒸雞→涇源雅豪滑雪場→涇源牛街→六盤山紅軍長征旅游區(qū)→固原夜市

D2：鳳嶺鄉(xiāng)三十里民俗文化長廊→隆德暖鍋→紅崖老巷子民俗村→隆德漿水面基地→隆德蜂蜜酒釀造基地

非遺項目：南味居糕點制作技藝、金糜子酒釀造技藝、土豆宴烹飪技藝、春官詞、隆德暖鍋制作技藝、涇源蒸雞制作技藝、十大碗制作技藝、剪紙

體驗活動：滑雪/滑冰運動、蒸雞制作觀摩、暖鍋圍爐體驗、剪紙學(xué)習(xí)、梯田夜景拍攝

推薦理由：六盤神韻藏清歡，非遺康養(yǎng)潤心間。六盤山生態(tài)與非遺康養(yǎng)美食完美結(jié)合，賞梯田盛景、享滑雪樂趣，品蒸雞、暖鍋等非遺美味，學(xué)剪紙、釀蜂蜜酒，景色絕美，適合攝影、養(yǎng)生、冬季運動、家庭親子及運動愛好者，解鎖康養(yǎng)+非遺的全新打開方式。

線路9：塞上巡味·寧夏非遺風(fēng)物全景5日游

線路節(jié)點：

D1：老齊麻醬坊→鐵橋菊蓮涼皮→閩寧鎮(zhèn)非遺就業(yè)工坊→閩寧新貌展示館→長城天賦酒莊

D2：石嘴山市非遺數(shù)字展館→沙湖大魚頭→龍泉村厚德酒坊非遺工坊→潮湖村瑞寶葫蘆刻畫基地→大武口涼皮、辣糊糊→大武口隆湖張儉暖鍋

D3：吳忠早茶體驗→國強手抓羊肉制作觀摩→杜優(yōu)素羊雜體驗→劉三朵八寶茶調(diào)配DIY→利通區(qū)東塔鄉(xiāng)石佛寺村

D4：黃羊古落（蒿子面）→中寧棗園清燉土雞→寧夏全通枸杞五千年文化產(chǎn)業(yè)園→枸杞種植基地→中寧縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心→中寧老城夜市

D5：火石寨丹霞地貌風(fēng)景區(qū)→西吉紅色主題餐廳（九碗十三花）→將臺堡紅軍會師紀念園→西吉縣震湖娜娜腌缸肉餐廳（腌缸肉制作技藝）→西吉漿水面

非遺項目：八寶茶、大缸酒、灌湯包、爆炒羊羔肉、釀醋、手抓羊肉、沙湖大魚頭、蒸雞、暖鍋、扁豆子面、蒿子面等制作技藝、黃羊錢鞭展演

體驗活動：城市街區(qū)、工坊、博物館、自然景區(qū)、夜間經(jīng)濟區(qū)等多種場景，融合品鑒、制作、觀賞、游覽于一體。

推薦理由：縱貫塞上五市，解鎖非遺全景。猶如一部“可食用的風(fēng)物志”，穿越賀蘭山、黃河、六盤山、沙漠四大地理單元，系統(tǒng)體驗從城市老字號、工業(yè)記憶、早茶儀式、生態(tài)康養(yǎng)到沙漠風(fēng)情的完整非遺美食譜系與文化變遷。線路節(jié)奏張弛有度，兼顧深度與廣度，是美食家、游客及返鄉(xiāng)游子的終極寧夏味道巡禮。

線路10：黃河尋根·寧夏非遺美食溯源5日游

線路節(jié)點：

D1：楊哈子早茶牛肉面（大寨子八寶茶非遺體驗）→文昌閣（靈武市非遺展示中心）→靈武博物館（靈州瓷非遺體驗）→楊記手抓總店（楊記手抓非遺體驗）→鼎夏大缸酒（大缸酒制作技藝非遺體驗）

D2：永安峽空心面制作工坊→青銅峽黃河大峽谷→豆腐文化館→姜棗八珍茶→廣武傳統(tǒng)蜜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)

D3：妥師傅蕎面饸饹→固原金糜子酒廠→罐罐茶基地→永祿碗蒸羊羔肉→榮味齋藥膳系列制作基地

D4：羅堡山莊（彭陽十大碗非遺保護基地）→彭陽建茹剪紙刺繡保護基地→彭陽梯田觀光→六盤茹益?zhèn)鹘y(tǒng)茶藝基地→彭陽果脯（杏脯、果丹皮）品鑒→皇甫謐針灸非遺保護傳承基地

D5：海原縣非遺展示館→胖子面包羊羔肉飯館→海原天都山景區(qū)→海原縣城特色餐廳（甜胚子）→海原手工釀皮

非遺項目：楊記手抓羊肉、古陶瓷技藝、長紅棗、羅山腌缸肉、同心蒸羊羔肉、彭陽十大碗、剪紙、刺繡、彭陽果脯、隆德暖鍋、涇源蒸雞、傳統(tǒng)建筑營造技藝、面包羊羔肉烹制技藝、海原剪紙、刺繡

體驗活動：手抓羊肉 、腌肉工藝、土豆宴技藝制作體驗、剪紙DIY、暖鍋碼菜與蒸雞制作觀摩、手工釀皮、面包羊羔肉品鑒。

推薦理由：逐黃河而行，尋非遺根源。深入美食的原產(chǎn)地，從靈武的黃河古韻、紅寺堡的移民印記、彭陽的黃土風(fēng)情、隆德涇源的六盤山珍，到海原的鄉(xiāng)土絕藝，完整呈現(xiàn)了一幅“深藏功與名”的寧夏非遺美食地理畫卷，適合深度文化游愛好者，解鎖寧夏非遺美食的根源密碼。（中國日報寧夏記者站 記者：胡冬梅）