北京
2月9日上午，市場監管總局召開食品安全專題新聞發布會。澎湃新聞從發布會上獲悉，《液態食品散裝運輸技術規范》已于2月1日正式實施。
2024年7月媒體曝光的“罐車運輸食用植物油亂象”暴露出液態食品道路散裝運輸環節存在準入許可缺乏、違法行為處罰偏輕等問題。
為全面貫徹落實黨中央、國務院關于加強食品安全全鏈條監管的部署要求，以及新修訂的《食品安全法》有關規定，市場監管總局會同相關部門，制定出臺關于加強重點液態食品道路散裝運輸管理的系列制度文件，其中，《液態食品散裝運輸技術規范》于2026年2月1日正式實施。
市場監管總局食品安全總監孫會川介紹，抽樣調查表明，除了已經實施散裝運輸專車專運制度的生鮮乳外，目前國內使用罐車運輸的液態食品主要還有植物油、調味品、酒類、食糖和淀粉糖等食品類別。市場監管總局會同交通運輸部、國家糧食和儲備局制定形成了《實行道路散裝運輸許可制度的重點液態食品目錄》，已經國務院批準，并以聯合公告的形式向社會公布。
《目錄》明確將涉及國計民生、消費量大、安全風險相對較高的5大類14小類液態食品納入實行道路散裝運輸許可范圍，已經基本涵蓋目前使用罐車運輸的散裝液態食品品種。具體來說：一是植物油，包括3種，分別是：食用植物油、食用植物調和油、作為食用植物油原料的植物原油；二是調味品，包括2種，分別是：食醋、調味料酒；三是酒類，包括4種，分別是：白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、發酵型果酒及其原酒、食用酒精；四是食糖，包括2種，分別是：全蔗糖糖漿、蔗糖轉化糖漿；五是淀粉糖，包括3種，分別是：果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿。
考慮到實行道路散裝運輸許可是新設行政許可項目，各地還需要時間開展培訓宣貫、組織實施，公告中還明確：自7月1日起，道路運輸經營者未取得許可的，不得從事目錄范圍內的重點液態食品道路散裝運輸。
澎湃新聞記者 段彥超
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