義馬市市場監管局多措并舉筑牢食品安全防線

新春臨近，義馬市市場監管局緊扣“預防為主、全程嚴治、智慧賦能”思路，圍繞生產、流通、餐飲等重點領域綜合施策，全鏈條筑牢食品安全防線，全力守護群眾“舌尖上的幸福年”。

嚴守流通關口，織密節日食品“防護網”。

以節日禮盒、生鮮肉等熱銷品為重點，加強巡查商超、農貿市場等場所，嚴查進貨臺賬及檢驗證明，堅決清理過期變質、“三無”產品。同時提醒消費者：購買年貨請選擇正規渠道，注意查看標簽標識與保質期，購物憑證妥善留存。

強化全鏈條整治，打出肉制品監管“組合拳”。

針對春節肉制品消費高峰，聯合公安部門開展肉制品專項執法檢查，實施生產、銷售全鏈條監管。在生產環節，深入肉制品生產企業及小作坊，重點檢查原料來源、加工環境衛生，從源頭杜絕問題產品；在銷售環節，嚴打注水肉、變質肉等違法行為。兩部門強化行刑銜接，涉嫌犯罪線索即查即移，形成強力震懾。

提前行政指導，守好年夜飯“幸福餐”。

堅持“服務走在監管前”，對承辦年夜飯的大中型餐飲單位提前召開行政指導培訓會，逐條解讀食品安全“八到位”“四規范”要求，發放“十要”明白卡，督促企業自查自糾。會后對承辦單位后廚全覆蓋“過篩子”，整改問題14個，從源頭鎖住團圓飯安全底線。市場監管部門也呼吁市民選擇證照齊全、衛生達標的餐飲單位，按需點餐、杜絕浪費。

靶向網絡餐飲，破解后廚監管“盲區”。

針對外賣后廚監管盲區，采取“線上監測+線下核查”同步推進。線上篩查資質過期、超范圍經營；線下“四不兩直”直擊后廚，嚴查環境臟亂、生熟混放等風險。已檢查入網餐飲單位263家，督促整改問題67項，并加速推廣“互聯網+AI”智慧監管。

下一步，義馬市市場監管局將持續保持高壓監管態勢，暢通12315投訴舉報渠道，嚴厲打擊食品安全違法違規行為。食品安全無小事，我們誠邀廣大市民共同監督，理性消費、主動參與，攜手織密安全防護網，共度健康祥和的新春佳節。(黨育花)