江南的花市

花，是植物最精華的綻放。它以姿色、風韻和馨香予人以美的享受。在人們心中，它總象征著美好與生機。尤其在溫潤的江南，朱紫黃白，奇葩異卉，更是占盡人間千嬌百媚，讓愛花之人流連忘返。若你也要尋這萬千芳華，打聽它們在何處最馥郁、最熱烈、最動人，那一定要去江南各地的花市走走，那里每一朵花都承載著江南人的詩意日常，在斜風細雨中，將藏在花影暗香里的浪漫故事娓娓道來。

不同于北方廟會那般粗獷豪邁，也不同于嶺南花街那般奔放喧囂，江南的花市，帶著一種獨屬于水鄉的溫婉與精致，是乍暖還寒里最鮮亮的一抹重彩。它的最早起源，可追溯至晉代“花朝節”的流風余韻。這是為了慶祝百花生日而設立的歲時節慶，以踏青賞花為核心活動，六朝時期發軔，唐代正式以農歷二月十五為“花朝”，是日，仕女郊游玩春、撲蝶為戲，宮廷民間皆以賞花為樂事。后世雖花朝節漸衰，但對花的崇拜與賞玩傳統卻沉淀了下來。

北宋時洛陽的牡丹花市、廣州的素馨花市、成都的海棠花市，都是盛極一時的歲時佳會。到了南宋，隨著遷都臨安，花市的盛況自然也轉移到了江南地區。江南的濕冷擋不住人們去水鄉的巷弄里尋找春天的熱情。

臨安風景如畫，四季百花爭妍。新的城市結構打破了唐代的坊市界限，商業活動不再受空間限制，于是日常消費鮮花的風氣徹底深入了每一戶民家，家家戶戶都興起了插花、簪花、賞花的風尚。從文人的案頭、千金的閨閣到僧侶的禪房，無不遍插著千姿百態的花朵。

由于南宋社會對鮮花需求量極大，就給花卉貿易提供了有利的環境和條件，從而也帶動了臨安花市的繁榮。花卉市場按照“花市”“花團”“花局”“花行”等不同規模、檔次和品種進行分門別類精準布局；“花卉行”“花朵行”“官巷花市”“城西花團”相繼成立，花卉成了重要商品，據《西湖老人繁勝錄》所記，“城內外家家供養，都插菖蒲、石榴、蜀葵花、梔子花之類，一早賣一萬貫花錢不啻”。

交易額如此之巨，可見臨安的花市有多么發達。“舊聞城北有馬塍，聚花成錦常留春。”臨安一條馬塍路，千年前就是著名的花市，《夢粱錄》記錄道：“馬塍諸圃，皆植怪松異檜，四時奇花，精巧窠兒……每日市于都城，好事者多買之，以備觀賞。”每天晨光熹微，花農們便提籃推車，攜帶名花佳卉入城叫賣，馬塍花市立時被他們喚醒了。還沾著幾星露水的竹筐里，碼著各色花枝，各自顧盼生姿，霎時間“十里馬塍花似海”，引來無數文人墨客吟詠品玩，千詞萬曲也道不盡其中的綺麗風流。

除十里馬塍外，臨安城盛產鮮花之地還有西湖、錢塘、錦塢，以及從汴京的壽安坊被平移到臨安的同名官巷等，都聚合出異常繁盛的花市。“昔人種田不種花，有花只數西湖家。如今西湖屬官去，賣花乃亦遍戶戶。”無論是城中還是鄉間，南宋人不僅在日常生活中種花、賣花，甚至將花田花圃廣種群花，形成了“醉園關林、開田筑圃、種花賣花、花田遍野”的景象。《武林舊事》記其“羅列春芳，珍奇百出”，臨安至此已儼然是花團錦簇的大都會。尤其是三月暮春，正是鮮花盛開時節，也是鮮花生意最旺盛之時。《夢粱錄·暮春》載：“春光將暮，百花盡開，如牡丹、芍藥、棣棠、木香……水仙、映山紅等花，種種奇絕。賣花者以馬頭竹籃盛之，歌叫于市，買者紛然。”又載：“花事放殷……帶妻挾子，竟日嬉游，不醉不歸。”這一派熱鬧風雅的景象，在江南的石板路上，還原了古詩中最美的畫面。有趣的是，當時還出現了“外賣送花”的服務。富人在家中宴飲，可隨時遣人去花市叫送鮮花，鑲配佳肴美酒。那份風雅，今人不及。

明中葉以降，江南商品經濟有了長足發展，都市化加深，南花北運、北花南販，花卉商人們獲利頗豐，于是江南花業的繁榮遠超之前的各個朝代，其中尤以蘇州虎丘花市領袖風華。虎丘不僅有固定的花市街區，更有流動的花擔、花船穿梭于街巷河道，形成了“水陸并舉”的交易特色。這里所售花卉品種極多，四季供應不斷，是名副其實的“花潮秘境”。南北花商販來鮮花和盆景的初級品，經過虎丘花農的高超園技再加工，立即身價倍增，變成遠近鐘愛的佳品。

每當春令一至，萬木復蘇，姑蘇城外的香花橋邊，賣花人撐來的烏篷船便泊滿了岸。船頭一色擺著扁肚的陶缸，缸里盛著清水，水上浮著剪了枝的花骨朵。正午時分，萬紫千紅隨船都聚集到了虎丘花市，陽光濾過竹棚的空隙，落下斑駁的光影，把整個花市蒸騰成了一只巨大的香籠，就連光也有了香氣。不一時，賣花人的吆喝聲、買花人的還價聲、游客們的歡笑聲交織在了一起。

枝條細長的迎春花最先在花市登場，因為老輩人管它叫“金腰帶”，說是春神腰上系的流蘇先一步垂到了人間；隨后山茶、水仙和白玉蘭依次上市，仲春則有桃李爭妍、丁香吐蕊；入夏后，茉莉、珠蘭、鳳仙、雞冠、木槿都揚鞭趕到；秋季又有菊花和秋海棠；長春、紫薇和夾竹桃則三季常開。最后“寒梅雪中盡，春風柳上歸”，開啟新的循環。在百花雜陳、芬芳撲鼻中，以花會友、無花不歡的士人們紛至沓來。本地培育的“虎丘海棠”“天平梅”，還有杭州運來的“西溪蘭”，都是文人墨客的最愛。唐伯虎曾畫《歲朝圖》，畫里就有他從花市購得的瓶插牡丹、案頭佛手。平凡的日子在花的陪伴下也能過成詩。

“商賈喧闐爭利市，游人絡繹拾歡顏。”虎丘花市能成為江南地區鮮花盆景的銷售中心，皆拜花朝節所賜。蘇州以農歷二月十二為“花朝節”，形成祭花神、賞紅護花等核心習俗。虎丘通過花神廟祭祀形成花卉產業集散地，花商云集。《吳郡歲華紀麗》所記載的“曉來擔負百花，爭集售賣。山塘列肆，供設盆花，零紅碎綠，五色鮮秾，照映四時，香風遠襲”的勝景，即便過了數百年，依然是人們踏入虎丘花市的初始印象。那紅紫繽紛的花簇、沁人心脾的幽香從未改變。故此，虎丘花市早已超越了買賣的表象，成為蘇州人感知春天、安放雅致的精神空間。

正如作家汪曾祺所言，“花市是城市最有生氣的地方”。而年關將至、滿城迎春的日子，則是花市最有生氣的時候。春來南國花如繡，在春節這樣的重大節日里，民俗活動自然也少不了花的參與。江南的迎春花市，首推金陵最為熱鬧，既帶著幾分六朝古都的厚重底蘊，又多了幾許湖山相映的開闊。作為明代兩京之一，此地官、商、姬等鮮花純消費人口數量龐大，“春日花市，冠蓋云集”的盛況頻頻上演。十里秦淮邊，畫舫凌波，兩岸花攤林立、花擔相連，桃枝嫩、杏蕊肥、芍藥艷，還有用細棉線串起的茉莉、素馨、白蘭掛在竹梢，風過處甜香襲人。吳語的討價還價聲，溫軟地浮在潮濕的空氣里，不像交易，倒像對歌。河上燈火與花光交相輝映，引得游人駐足看花，歡悅無盡，分不清是花動還是心動。難怪愛花如命的李漁要把家安在金陵，為了滿室清芬，即使窮困潦倒，也“家人不能止，聽予質簪珥購之”。

如今的南京夫子廟、玄武湖等地的迎春花市，依然延續著古時的熱鬧。一俟臘去春回，熙熙攘攘的花市姹紫嫣紅開遍，成了年味的象征。那一籃籃、一束束的年宵花，仿佛是春的信使，芬香浮動、秀色錦簇，熱熱鬧鬧地預告著春的臨近，將冬日的蕭瑟驅散，昭顯著新年的喜慶。“瓶插蠟梅，暗香浮動”也成為南京人過春節最美的期待之一。

旖旎春如錦，看花人更紅。青磚黛瓦間，一盞花燈、一簍春色，人花相知、花隨人意，整個江南就這樣通過無數雙沾著泥土的手，通過無數個盛著清水的瓦盆，完成了一場盛大的迎春儀式。春天，不再僅僅是墻外的楊柳風、梁間的歸燕語，只要有花，它就在你的案頭、在你的窗前，在每一次奔向花市的腳步里。

又是一年春滿園。今年新春的江南花市，應該會比往年更美、更旺吧！

原標題：《江南的花市》

欄目主編：陳抒怡

文字編輯：陳抒怡

本文作者：王新禧