北京
來源：環球網
2月12日，河南省洛陽市孟津區河圖街道賈滹沱社區又一批窯洞蒜黃進入收獲期。立體鋼架上一層層金燦燦的蒜黃格外耀眼，長勢喜人。窯洞內，工人們頭戴礦燈，借著微光在收割蒜黃。洞外，一束束金燦燦的蒜黃經分揀后裝箱上車，銷往大江南北的餐桌。
賈滹沱社區地處邙山丘陵，溝壑嶺岔中分布著許多以前村民居住過的廢棄窯洞，長期處于閑置狀態。為喚醒這些“沉睡資源”，去年以來，賈滹沱社區結合窯洞陰暗潮濕的環境，非常適合培育營養極高的蒜黃特性，積極引導群眾發展這一項目。他們經過多次研究，幾番論證后，引進洛陽茂嘉農業公司，通過龍頭帶動，拓展窯洞空間、完善基礎設施，采用立體栽培模式，在窯洞內搭建立體栽培床架，可使窯洞利用效益提升3至5倍。
據公司負責人楊志學介紹，一孔4米寬、50米長的窯洞，采用四層立體種植模式，按照市場價每斤8元，一年收獲12茬計算，單孔窯洞年產量可達5萬斤，毛收入超過40萬元。由于免去了新建大棚的費用，窯洞硬件成本僅約為大棚的1/5。這樣既利用了廢棄窯洞，又為村集體增加了不少收入，加之產出的蒜黃色澤艷麗，香味濃郁，營養豐富，辣味適中，適合大多數人的口感，成為深受大眾和市場歡迎的綠色生態產品。
為解決蒜黃的銷售問題，該公司提前與周邊大型農貿批發市場簽訂長期供貨協議，以市場價銷售。同時，采取“公司+合作社+農戶”經營模式，公司負責技術指導和市場對接，群眾參與日常管理并獲得勞務收入。通過收取租金、管理費，可為集體經濟帶來穩定收益，蒜黃收成后合作社還可獲得分紅。
產業振興是鄉村振興的重中之重。近年來，河圖街道堅持把產業發展作為推進鄉村振興的重要抓手，大力發展蒜黃產業，打造了集種植、銷售于一體的蒜黃生產基地，以市場化手段構建聯農帶農機制，激活“個體經濟”，夯實“集體經濟”，走出一條以特色優勢產業帶動現代農業高質量發展和農民增收致富的特色之路。（李國英 鄭占波 于夢瑤）
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