到南方小城去過年

作者丨周慧

編輯丨陳潔

這個春節，前往小城過年成為流行，不少一線城市游客去小城尋找傳統年味。

近日，記者前往福建泉州，發現盡管春節假期未到，但泉州西街已經熱鬧起來了，隨處可見穿著傳統服飾的籫花游客。一家從廈門搬到泉州西街的姜母鴨店老板表示，今年春節要繼續營業，到時泉州的游客會更多。

泉州是近兩年的春節過年旅游熱門城市的代表，相對一線城市、省會城市，不僅物價更友好，冬天氣候適宜，也有歷史文化積淀，還是新晉世界美食之都。

2026年，在反向過年浪潮下，美團旅行數據顯示，云南普洱、海南陵水黎族自治縣、河南開封、江西景德鎮、安徽黃山、云南德宏傣族景頗族自治州、云南保山、廣西崇左、廣東潮州、云南迪慶藏族自治州，成為春節一線城市游客“反向過年”黑馬酒店預訂目的地。

1月底開始漲價

2月11日，北京的白領張菁（化名）開始了去云南西雙版納和普洱的春節行程。這次旅行，張菁是這樣思考的：首先考慮的是避寒，其次對戶外文化、咖啡文化比較感興趣。在這樣的情況下，張菁規劃了云南南部旅程，行程包括探索景邁山和一些咖啡莊園。

這已是張菁在這個冬天的第二次云南南部之旅，云南小城的氣候、文化以及物種多樣性，對于在北京長大的張菁很有吸引力。

美團旅行數據顯示，截至2月初，云南普洱春節文旅增速達139%，普洱“春節酒店提前訂”熱度同比上漲183%，普洱適合“春節多人入住”的民宿熱度上漲292%，北京、成都、重慶、深圳、西安、上海是普洱春節的主要客源城市。

“普洱酸醋米線”等特色美食，“普洱咖啡莊園”“普洱茶馬古道”等在地體驗熱度同步上漲。隨著越來越多像張菁這樣的一線城市游客走入普洱更深處，位于普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮的景邁山搜索量同比上漲123%，不少游客選擇入住普洱景邁山民宿，徒步景邁山古茶林。

普洱景邁假日酒店總經理王本強介紹，春節連住2日以上的酒店訂單占比達46%，酒店親子房春節期間已被訂滿，正計劃根據游客需求增大親子房型供給。為讓游客感受地道景邁山人文風貌，酒店與相關平臺聯手推出‘住宿+普洱茶+景邁山世界文化遺產博物館體驗’打包套餐，目前春節前幾日預約火爆。

同樣火爆的南方小城，也出現在氣候適宜的廣東、福建、廣西的一些城市。1月底，在從北京到泉州的航班上，21世紀經濟報道記者看到，其中約三分之一的旅客為親子游群體，很多北方家庭趁寒假帶著小孩去泉州旅游；飛機上還有參加青少年研學項目的小學生團隊。

小城的酒店價格也水漲船高。以潮州和泉州為例，21世紀經濟報道記者注意到，潮州、泉州的酒店預訂價格在2月初已經漲了很多，熱門地段的亞朵、全季和外資五星級酒店的價格，也接近北京的同品牌酒店價格水平。兩地春節期間的酒店預訂價格則更是翻倍。以亞朵為例，潮州熱門地段的亞朵在春節期間的預訂價已經到了每晚超1500元。

（圖：潮州熱門地段的亞朵酒店的預訂價格 來自某平臺截圖）

泉州一位行業協會專家告訴21世紀經濟報道記者，一年前的春節，泉州的文旅已經很熱鬧了，他接待了一位春節臨時到訪泉州的朋友，打了很多電話，才找到符合需求和沒有住滿的酒店入住。今年預計到泉州過年的人會更多，建議大家提前訂酒店。

北京某互聯網大廠白領王元（化名）一度想去泉州過年，看到想住的酒店價格漲到超出預期，暫時放棄了出行計劃。

非遺體驗、美食吸引年輕人

當城市旅游推介越來越卷，哪些是吸引游客春節停留的關鍵因素？

傳統年味兒是首選。飛豬數據顯示，截至目前包括燈會、廟會、游園會等民俗活動的搜索熱度同比提升117%；作為申遺成功后的第二個春節，大家對傳統文化的熱愛還在持續升溫，包含民俗、非遺體驗在內的旅行搜索熱度同比增長超60%，參觀非遺博物館、體驗非遺手作、觀賞民俗表演等是游客最為青睞的項目。

美團旅行數據顯示，春運期間前往福建、廣東等地的機票預訂量增速顯著，其中目的地為福建的機票預訂量同比增長69%，當地游神、非遺踩街等特色年俗，大幅拉動泉州等地的機票預訂；廣東的英歌舞、醒獅等非遺年俗項目，更吸引了北京等地游客，奔赴揭陽、潮州體驗特色年味。

圖：泉州木偶劇院 拍攝：周慧

另外，美食也是年味的一部分。以廣東為例，從廣式早茶、街頭燒臘到潮汕牛肉火鍋、順德魚生，廣東美食構成吸引游客的核心動力之一。體驗特色美食，是很多年輕人去順德和潮汕旅游的初心。

泉州也是一個很好的例子，從宋元時期的“東方大港”的文化底蘊，到美食文化的特色體驗，都是吸引游客的因素。1月底，泉州市商務局二級調研員簡國紅告訴21世紀經濟報道記者，泉州2021年申遺成功，讓更多人了解到泉州的文化底蘊，這是泉州旅游熱度激增的因素之一；另外，泉州在2025年入選聯合國教科文組織創意城市網絡“美食之都”，泉州的美食文化也是泉州的吸引力之一。

“世遺之城”泉州在美食文化推廣方面，也是不遺余力。簡國紅介紹，泉州自2025年躋身黑珍珠版圖后，還爭取到了2026年的黑珍珠餐廳指南在泉州發布。在簡國紅看來，泉州的餐廳能進入有影響力的榜單，也是泉州推廣美食文化的一部分。

從經濟體量來看，泉州不能算是嚴格意義上的小城，早在2020年，泉州的GDP已經破萬億，城市基礎設施配套完善；同時，泉州縣域經濟發達，市區面積不算特別大，景點較為集中，公共交通便利度好，且絕大多數的景點免門票，加上濃濃的“閩南年味”，符合一線城市旅客對“松弛感小城”的預期。

21世紀經濟報道記者在泉州看到，當地特色美食店也以平價餐廳為主，一些特色的非遺體驗項目，價格也很友好。比如泉州木偶戲，非常受游客歡迎，票價在每張30元到80元之間，預約購票一票難求。演出結束后，劇院還給觀眾提供和木偶的合影體驗，給游客提供的觀賞價值和情緒價值都拉滿。

小城迎接春節流量

當小城在春節迎來巨大的客流量，隨之而來的還有一場服務大考。

已開始云南南部行程的張菁告訴21世紀經濟記者，她以為自己選擇的景邁山是小眾路線，沒想到是大眾路線。從樂觀角度來說，需求也影響供給，這也意味著這些小城市的旅游配套也完善起來了。

低線城市文旅出圈背后，是便捷的交通和基建。“十四五”期間，中國已建成世界規模最大、先進發達的高速鐵路網。如果從閩南的泉州、廈門、漳州，一路打卡到廣東的潮州、汕頭，城市之間的高鐵乘坐時長都不超過1個小時。

為了迎接春節客流量，拉動消費，小城也拿出了充分的誠意來迎接游客。比如，提供惠民政策與服務保障措施。陜西榆林、甘肅敦煌、吉林松原、福建泉州等地將實行春節公交免費或開設免費公交的措施。

臨近春節，一些熱門小城市因為酒店價格因酒店價格翻倍不時上熱搜，大批客流的涌入，帶來了供需關系的變化和漲價。

同樣以泉州為例，酒店供給數量正在快速增加。21世紀經濟報道記者注意到，相對兩年前來泉州，市區已經增加了很多知名酒店品牌的連鎖酒店，特別是符合大眾消費水平的中高端連鎖品酒店牌增加了。

在泉州西街，以姜母鴨為招牌菜的特色小吃門店大幅增加。上述泉州西街某姜母鴨店的老板告訴21世紀經濟報道記者，正是因為泉州的旅游熱度已經超過廈門了，他將門店搬到泉州了。這一條街上的餐飲門店同質化也頗為嚴重，100米內能看到多家姜母鴨店。

簡國紅告訴21世紀經濟報道記者，連鎖酒店品牌加速在泉州布局，近兩年泉州的酒店數量增長超過100家。另外，早些年逢春節，泉州的部分熱門餐飲門店會選擇在春節歇業休息，現在旅游火起來，許多商家也會在春節期間開業，增加營收的同時，也極大的方便了游客。今年春節假期，泉州市多區聯動，梳理推出2023家春節“不打烊”餐飲商家。

圖：泉州熱門景點的餐廳物價 拍攝：周慧

泉州當地一位餐飲協會的人士告訴21世紀經濟報道記者，隨著泉州文旅流量的激增，一些專門給旅游古鎮做小吃配套的企業已經“瞄上”泉州了，為了不讓泉州的美食街區變成千篇一律的臭豆腐、烤魷魚一條街，而是展現泉州特色的牛排、肉粽、姜母鴨、面線糊老字號等，當地也在嘗試引導一些真正的老字號特色餐廳在游客區聚集。

在迎接爆紅流量的同時，新晉熱門旅游目的地的小城，也在花心思做好服務，不想再復制早年的同質化古鎮景區一條街，而是守住本土特色。

SFC

出品丨21財經客戶端 21世紀經濟報道

編輯丨江佩霞 見習編輯林芊蔚

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