還有3天就除夕了(敲黑板!2026馬年沒有大年三十,除夕是臘月二十九),估計(jì)現(xiàn)在家家戶戶都忙瘋了吧?
掃房子、蒸饅頭、貼春聯(lián),手里的活沒停過,耳邊還得聽著家里長輩碎碎念:
“二十八可別瞎忙活,老規(guī)矩的‘5要5不要’,做錯(cuò)了可不吉利!”
咱說實(shí)話,年輕人多半不愛聽這些,覺得都是老封建、瞎講究,但我做了20多年民俗美食專欄,
今天就掏心窩子說一句:
這些規(guī)矩不是迷信,全是老祖宗藏在煙火氣里的智慧,聽完你就知道,長輩的念叨,全是真心實(shí)意的期盼。
先來說說這“5要”,每一條都接地氣,沒有花里胡哨的講究,全是能落地的實(shí)在事。
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第一要,要洗邋遢!
不管南方北方,臘月二十八大掃除都是頭等大事,廣東人說得最直白:“年廿八,洗邋遢”,這里的“邋遢”可不只是灰塵垃圾,
還藏著過去一年的霉運(yùn)、晦氣,老輩人覺得,把家里從屋頂?shù)降孛鎾吒蓛簦岩路⒈蝗臁€(gè)人衛(wèi)生打理妥當(dāng),就是把不好的東西全掃出門,
以嶄新的樣子迎新年,圖個(gè)干干凈凈、順順利利。
而且這習(xí)俗能追溯到商周時(shí)期,最早是為了辭舊迎新、祈愿吉祥,可不是隨便瞎講究的。
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第二要,要發(fā)面蒸饃!
老童謠里唱“臘月二十八,把面發(fā)”,為啥偏偏選這一天?過去沒有發(fā)酵粉,面發(fā)早了容易壞,發(fā)晚了趕不上過年,二十八發(fā)面,二十九蒸饃,
剛好能備足正月初一到初五的主食——老規(guī)矩說,初一到初五不能動(dòng)火蒸饃,免得“吵吵鬧鬧”,圖個(gè)安穩(wěn)。
更有講究的是,蒸饃要暄軟飽滿,不能蒸塌、不能蒸夾生,寓意來年日子蒸蒸日上、圓圓滿滿,有的人家還會(huì)把饃捏成魚、棗糕的樣子,
圖個(gè)年年有余、步步登高,我奶奶蒸饃時(shí),還會(huì)在上面點(diǎn)個(gè)紅點(diǎn),說是畫龍點(diǎn)睛,添一份喜慶。
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第三要,要貼花花,也就是貼春聯(lián)、年畫、窗花,這可是過年的儀式感,最早源于古代的桃符,用來驅(qū)邪避災(zāi),后來慢慢變成了貼春聯(lián)、福字,今年是丙午馬年,
選春聯(lián)優(yōu)先選帶“駿、騰、馬到成功”的,紅底黑字最喜慶,貼的時(shí)候記得分清上下聯(lián),別鬧笑話。
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第四要,要備足年貨主食,除了蒸饃,還要備好米、面、油,寓意年年有余、衣食無憂;
第五要,要祭拜祖先,臘月是“臘祭”的日子,二十八備好供品祭拜祖先,是感恩先輩、祈求全家平安順?biāo)欤彩抢陷吶藗飨聛淼男⒌馈?/p>
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說完“5要”,再來說說“5不要”,這些禁忌看似苛刻,其實(shí)都是為了圖吉利、守分寸,聽完你就懂了,不是長輩故意刁難。
第一不要,不要說不吉利的話!這一天不管遇到啥煩心事,都不能說“窮、虧、破、壞”這些喪氣話,也不能抱怨、罵街,
老輩人覺得,過年期間的言語最靈驗(yàn),多說好聽的、吉利的,來年才能順順利利,要是口無遮攔說喪氣話,會(huì)影響一整年的運(yùn)氣,其實(shí)說白了,就是圖個(gè)心氣兒順,過年嘛,開心最重要。
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第二不要,不要偷懶不打掃!
別想著“反正過年要亂,不如年后再掃”,老輩人說,二十八不洗邋遢,就是把晦氣留在家,來年容易不順,而且一家人一起打掃衛(wèi)生,也是一種團(tuán)圓的儀式,分工合作,熱熱鬧鬧,年味不就來了嗎?
第三不要,不要貼反春聯(lián)、亂貼福字,很多人圖省事,隨便一貼,甚至把福字全倒貼,其實(shí)大門的福字要正貼,寓意堂堂正正迎福,室內(nèi)的福字可以倒貼,寓意福到家門,春聯(lián)貼反了,不僅外人看笑話,老輩人也會(huì)覺得不吉利。
第四不要,不要蒸夾生饃、提前揭鍋,蒸饃講究“文火慢蒸、莫心急”,沒蒸熟就揭鍋,熱力流失,饃就會(huì)夾生,老輩人覺得這是“心氣不足”,寓意來年做事半途而廢,所以一定要耐下心來,等饃蒸透再揭鍋。
第五不要,不要吵架拌嘴、借錢討債,這一天要和和氣氣,吵架拌嘴會(huì)破壞過年的氛圍,借錢討債容易傷和氣,老輩人覺得,過年要圖個(gè)和睦,和氣才能生財(cái),別因?yàn)檫@些事影響一家人的心情。
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可能有人會(huì)抬杠:“現(xiàn)在都2026年了,還講這些老規(guī)矩,太死板了吧?” 其實(shí)我也覺得,老規(guī)矩不用樣樣照搬,比如現(xiàn)在很多人不蒸饃、不自己打掃,但核心的心意沒變。
洗邋遢是講究衛(wèi)生,蒸饃是期盼美好生活,不吵架是追求和睦,這些從來都不是迷信,而是老祖宗傳下來的生活智慧,是刻在中國人骨子里的團(tuán)圓情結(jié)和對(duì)新年的期盼。
說到底,臘月二十八的“5要5不要”,沒有復(fù)雜的道理,全是煙火氣里的溫柔。
它不是用來束縛我們的,而是給過年添一份儀式感,給家人添一份期盼。
不管你今年有沒有按照老規(guī)矩來,只要一家人健健康康、和和美美,就是最好的新年。
最后提醒一句,今年臘月二十八是放假第一天,有空就陪家人掃掃房子、貼貼春聯(lián),圖個(gè)吉利,提前祝大家馬年大吉,萬事順意,日子蒸蒸日上,過年吃好喝好,萬事皆如愿!
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