原標題:2026大市場看中國年|百年菜場南北匯 道里菜市場的冰雪新春
編者按:開局之年啟新程,中國年的大市場正煥發新質活力。數字消費賦能鄉村市集,綠色智能點亮新春消費,民間投資熱潮催生消費新場景。央廣網推出系列報道《2026大市場看中國年》,聚焦“大市場”里的新變化,既追尋百年市集的鄉愁記憶,更捕捉開局之年的創新脈動。讓我們跟隨市集的人潮,感受升騰的煙火氣里蘊藏的發展信心與文化溫度。
央廣網哈爾濱2月17日消息(記者李雪 見習記者王宛秋 實習記者張若桐)春節前后,哈爾濱道里菜市場內人聲鼎沸,煙火升騰。這座擁有百年歷史的老市場,在這個冰雪季迎來了前所未有的“火熱”——南方游客、歸鄉游子、本地采買年貨的市民,在這里交織成一幅獨特的“中國年”圖景。
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人聲鼎沸的哈爾濱道里菜市場 (央廣網實習記者張若桐 攝)
客涌百年市場,日銷百萬創新高
“進入冰雪季后,客流量比去年同期增加了5%到10%,日均客流達到4萬人以上。春節前,客流又比之前增長了10%左右。”道里菜市場總經理孫書才告訴記者,市場的日均營業額已從平時的60萬元至70萬元,攀升至100萬元以上,春節前最高峰預計可達120萬元至150萬元。在客流構成中,南方游客占據絕對主力。“廣東、北京的游客特別多,南京、香港的,還有國外的游客也來了不少。”孫書才說。
為了讓顧客買得放心、吃得安心,市場在每一個加工食品攤位前都進行了原材料公示,并規范了價格標簽。“就是要讓游客感受到哈爾濱人的細致與熱情,買得舒心、吃得放心。”孫書才說。
尋味而來,外地游客成消費主力
“我們剛落地,第一站就來了道里菜市場。”來自澳大利亞的游客布魯克琳和朋友穿梭在熱氣騰騰的攤位間。“我們在網上看了攻略,說這里好吃的特別多,離索菲亞教堂也近,所以一下飛機就直奔這兒了。”布魯克琳手里舉著剛買的格瓦斯和糖葫蘆,笑著用中文稱贊道:“好好吃!”
江西游客陳慧欣帶著家人,專程趕在春節前來哈爾濱旅游。“從去年開始就把哈爾濱列入旅行計劃,今年終于圓夢了!”她剛品嘗了炸里脊和冰糖葫蘆,“跟南方的完全不一樣,這邊水果是凍的,口感特別豐富。”她還打算買些紅腸帶回去,“家里還有人沒來過哈爾濱,想讓他們也嘗嘗這里的味道。”
來自浙江臺州的顏女士和湖州的鄭女士第一次嘗試黏豆包,贊不絕口。她們說,來到哈爾濱后,認識了來自全國各地的游客,聽到各地的方言,感覺特別新奇熱鬧。她們決定就在哈爾濱過年,“沒感受過北方的年,想體驗一下不一樣的氛圍。”
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東北黏豆包(央廣網實習記者張若桐 攝)
讓客于游,冰城市民讓利于客
面對如潮的客流,哈爾濱市民展現出一份豁達與溫情。
“我特意選在上午9點前來買點年貨,9點以后游客就多起來了。”哈爾濱市民張虹拎著滿滿兩袋副食告訴記者,來道里菜市場辦年貨是她的習慣,但這兩年哈爾濱冰雪游火了之后,她特意把采購時間提前了。“咱哈爾濱人都說,不跟游客爭地方,把時間和空間讓給全國各地的朋友,讓他們逛得舒服、買得盡興。”張虹笑著說。
商戶們也拿出了百分百的熱情,迎接著南來北往的客人。
肉制品攤位的服務員佟麗敏忙得腳不沾地:“最近游客明顯多了,買我們東西的大多是外地人,生意越來越好,大家的消費力真的強!”
東北特產店老板宋孝順每天凌晨4點就起床進貨,一直忙到晚上9點。店里賣得最火的是木耳、榛蘑、猴頭菇和人參。“外地‘小金豆’一來,俺們腰包鼓得嘎嘎的!”宋孝順臉上藏不住笑意,“游客愿意花錢,我們也愿意服務好,累是真累,但值!現在生活也嘎嘎好。歡迎全國的‘小金豆’們來哈爾濱消費、來體驗!”
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宋孝順熱情讓顧客免費品嘗大棗(央廣網實習記者張若桐 攝)
這份熱情,也深深打動了遠道而來的游客,激發了他們更強的消費意愿。
內蒙古游客李靜在社交媒體上做了三天攻略,特意把道里菜市場列為必打卡地。“紅腸、烤串都吃了,還買了不少特產寄回去給家人朋友。”她說,從出租車司機到酒店服務員,處處都能感受到哈爾濱人的熱情,讓人忍不住想多消費、多支持。
而對那些久別歸鄉的人來說,這份熱鬧里,還多了一絲化不開的鄉愁,也帶動了更多“為情懷買單”的消費。魏微和肖有成帶著兩個孩子擠在人群中,購物籃里裝滿了紅腸、大列巴、凍梨和各類熟食。大兒子八歲,小女兒五歲,小姑娘手里攥著半個黃澄澄的大玉米餅子,面對鏡頭都舍不得松開手里的美食。
“我倆都是黑龍江人,已經定居西安了,好幾年沒回來過年了。”這次,一家四口特意在哈爾濱停留幾天,再回老家。“剛才咬了一口剛炸好的丸子”,魏微手里的菜丸子還冒著熱氣,“就是這個味兒,家的味道,外面買不著!這次回來得多買點,把家鄉的味道都帶回去。”
道里菜市場的喧囂,從清晨一直持續到夜晚。這里裝得下四海鄉音,也盛得下一座城市的熱情。
在這個冰雪與煙火交織的春節,一座百年菜市場,正以最質樸的方式,講述著“中國年”的當下故事——那是南北的奔赴,是游子的歸途,是百姓紅火的日子,也是一座城市被看見的溫情。
(央廣網)
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