堂弟在我家工廠做飯，每月支取五萬采買費，卻只給工人吃饅頭咸菜

我家開了個小型五金配件加工廠，加上我和老公，一共二十八個工人，工人們都是周邊村子的老實人，起早貪黑干體力活，我和老公一直記著，別的不敢保證，至少讓大家頓頓吃口熱乎飽飯——吃飽了才有力氣干活，人心暖了，廠子才能穩(wěn)得住。

去年秋天，負責(zé)做飯的張姨因要照顧上學(xué)的孫子辭職，廚房一下子空了，我和老公忙著跑訂單、管生產(chǎn)，根本抽不出時間兼顧，急得團團轉(zhuǎn)，這時我媽打來電話，說堂弟阿哲最近沒活干，人老實還會做飯，讓我把他接來負責(zé)工人三餐，也給堂弟一份穩(wěn)定收入。

阿哲是我三姨家的兒子，比我小五歲，小時候常一起玩，印象里手腳麻利，也能做幾道家常飯，我想著都是自家人，知根知底，讓他管廚房也放心，不至于克扣食材。和老公商量后，他也同意了，說自家人做事比外人靠譜，還能幫襯親戚。

阿哲來的那天，我特意跟他交代清楚：廠里三十一口人（二十八工人加我們一家三口），一日三餐要用心，早餐換著做包子、油條、豆?jié){，午餐晚餐必須兩葷一素一湯，米飯饅頭管夠。

我還跟他算過，一天采買費大概一千五六，一個月給五萬，除去食材成本，剩下的就是他的工資和雜費，只要工人吃得滿意，我絕不虧待他。

阿哲連連點頭，拍著胸脯保證：“姐，你放心，我肯定好好干，采買費每一分都用在刀刃上，絕不辜負你和姐夫的信任。”看著他誠懇的樣子，我當(dāng)天就轉(zhuǎn)了五萬采買費給他，還特意叮囑，采買要貨比三家，買新鮮食材，別虧了工人的身體。

剛開始一個星期，一切都很順利，工人們私下跟我說，阿哲做的飯味道好、分量足，比之前張姨做的還合胃口。

我聽了特別高興，覺得自己沒選錯人，既幫了堂弟，又解決了廠里的吃飯難題，偶爾去廚房看他，他也總是忙前忙后，鍋里燉著肉，案板上擺著新鮮蔬菜，看著確實用心。

可沒過多久，我就發(fā)現(xiàn)了不對勁，有天中午，我忙完活去廚房盛飯，剛到門口就看見幾個工人蹲在墻角，碗里只有兩個饅頭、一小碟咸菜和一碗寡淡的米湯，連點油星都沒有，我心里一沉，明明給了足夠的采買費，怎么會讓工人吃這個？

我強壓著火氣走進廚房，看見阿哲正坐在灶臺邊，端著一碗紅燒肉就著白米飯吃得香，旁邊菜筐里只有幾個干癟土豆和一把蔫青菜，壓根沒有新鮮肉菜。

我沉下臉問他：“阿哲，工人們怎么吃饅頭咸菜？我給你的采買費呢？不是讓你做兩葷一素一湯嗎？”

阿哲的笑容一下子僵住，支支吾吾地辯解：“姐，最近食材漲價了，五萬塊不夠用，我想著先湊活幾天，下個月再給工人們補肉。”我看著他慌亂的眼神就知道他在撒謊，三十一口人，五萬塊就算頓頓有肉也完全夠花，食材漲價也不至于差這么多。

我沒當(dāng)場拆穿，只冷冷地說：“食材漲價可以跟我說，我能加錢，但不能讓干體力活的工人吃這個，餓壞了身體影響生產(chǎn)，誰來負責(zé)？”阿哲連忙道歉，保證第二天就買新鮮食材做葷菜。

可我沒想到，第二天中午，工人們吃的還是饅頭咸菜，只不過咸菜多了點辣椒油，米湯稠了些，我這才徹底明白，阿哲根本沒打算改正，他就是想把采買費省下來揣進自己腰包。

當(dāng)天下午，我找了幾個實在的工人私下詢問，他們猶豫半天才敢說實話：自從第一個星期后，阿哲就很少買肉，偶爾買一次也是最便宜的邊角料，燉得又老又柴，蔬菜也都是不新鮮的，甚至?xí)I爛菜切掉壞的部分就做給大家吃，大多數(shù)時候三餐都是饅頭咸菜米湯，偶爾做面條也只有鹽和醬油，沒有任何配菜。

工人們還說，因為阿哲是我的堂弟，他們不敢提意見，怕被刁難，還有人說，長期吃不好，干活沒力氣，有個年紀大的工人甚至差點因為營養(yǎng)不良在車間暈倒。

聽了這些話，我氣得渾身發(fā)抖，我真心幫襯堂弟，把這么重要的事交給他，他卻如此貪心不負責(zé)任，拿著工人的伙食錢自己享樂，工人們辛辛苦苦干活，我尚且舍不得讓他們受委屈，他卻只顧著自己賺錢，不管別人死活。

我再也忍不住，沖進廚房就看見阿哲正偷偷吃鹵雞腿、喝啤酒，我一把奪過雞腿扔在地上，指著他罵：“阿哲，你太讓我失望了！五萬采買費是讓你給工人做飯的，不是讓你揮霍的！你讓工人吃饅頭咸菜，自己卻吃香的喝辣的，良心被狗吃了嗎？”

阿哲被罵得臉色慘白，反倒頂起嘴來：“姐，這錢是你給我的，我想怎么花就怎么花！工人干體力活，能吃飽就行，還想吃山珍海味？我做飯也辛苦，省下來的錢就是我的辛苦費，有什么錯？”

“你還好意思說辛苦？”我氣得快哭了，“采買費除去成本，本來就是你的工資，好好干我還能給你漲工資，可你克扣工人伙食，敷衍了事，對得起我和工人們嗎？”

我們的爭吵引來了工人和老公，老公了解情況后也很生氣，對著阿哲說：“我們信任你、幫襯你，你卻貪心不負責(zé)任，工人是廠子的根基，你苛待他們就是毀廠子，今天必須給工人們道歉、補回伙食，否則立馬走！”

阿哲看著圍觀的工人和我們憤怒的眼神，終于慫了，低著頭走到工人面前，小聲說了句“對不起”。我看著他這副樣子，又氣又無奈，終究是親戚，沒好意思把事做太絕。

當(dāng)晚我和老公算了筆賬，阿哲來廠里后，除去第一個星期，后面三個星期只買了不到一萬塊的食材，剩下四萬多全被他私吞了，第二天一早，我把阿哲叫到辦公室，讓他交出私吞的錢，卷鋪蓋走人。

阿哲一開始不肯交，說錢是他省下來的，我告訴他，這錢是工人的伙食錢，他不肯交我就報警，阿哲見我態(tài)度堅決，只好不情愿地交了錢，灰溜溜地走了。

阿哲走后，我立馬找了個做飯的阿姨，還漲了工資，反復(fù)叮囑她用心做飯，食材要新鮮，絕不能克扣。我每天也會去廚房檢查，確保工人們吃得舒心。

慢慢地，工人們的伙食恢復(fù)了往日的標準，頓頓有肉有菜，大家干活也更有勁頭了，廠里生產(chǎn)效率也提高了不少。有工人跟我說：“老板，還是你心疼我們，跟著你干活踏實。”

經(jīng)過這件事，我也明白了一個道理：親戚之間幫忙要分清分寸，不能一味遷就信任，否則只會傷害自己和身邊的人，做人更要知足常樂，貪心不足只會自食惡果。

現(xiàn)在廠里一切正軌，偶爾想起阿哲，我還是有些惋惜，只希望他能吸取教訓(xùn)，踏實做人做事。