青島大鮑島：糖球會帶來超旺人氣

（來源：經濟日報）

轉自：經濟日報

白天，百年里院的石板路上人潮涌動，糖球在鍋里翻滾，鑼鼓在街巷敲響；入夜，千盞花燈點亮，里院化作流光溢彩的夢幻之城。2月17日，正月初一，青島大鮑島文化休閑街區用這樣一幅“雙面”圖景，開啟2026年蘿卜·元宵·糖球會的大幕。

青島大鮑島街區糖球會市集現場（資料圖片）

擁有七百年淵源的青島糖球會，今年采用“一條主線串聯兩大會場”模式，大鮑島主會場從正月初一持續至正月十六，海云庵會場隨后接力。開幕首日，大鮑島接待市民游客38萬人次，實現商貿銷售額456.7萬元。

今年大鮑島會場創新采用“一體兩翼”空間布局。以膠州路為活動主軸，街區清晰劃分為南北兩大主題區域。

“南區主打‘時尚潮流’，白天匯聚文創潮品；北區打造‘非遺花燈’沉浸體驗區，入夜后變身‘千燈映鮑島·流光不夜城’。”青島環海灣文化旅游發展集團副總經理段雪姣介紹，“這樣設計的初衷，是讓市民游客一天之內體驗到兩種不同的年味——既能感受老青島的煙火氣，也能看到老城區的新活力。”

膠州路作為主軸，是200個攤位集聚的“蘿卜元宵糖球煙火市集區”，集中了最傳統的年味商品。南區海泊路、高密路設立46個攤位的“鮑島風物集”，北區即墨路則推出70個攤位的“鮑島食里”美食街，薈萃孟洛川、英記樓等16家老字號及非遺美食。整個會場攤位總數超過300個。

在膠州路高家糖球攤位前，第三代傳承人高士湘的雙手一刻不得閑。他舉著剛做好的新品“馬上糖福”——糖球上立著糖畫小馬，笑著招呼游客：“嘗嘗，馬年的第一口甜！”

今年他還把糖球和面塑結合，做出立體小馬。“一個平面、一個立體，擺在一起，寓意也好——馬年嘛，干什么都順順當當、馬到成功！”高士湘說，“從初一到現在，手就沒停過，一天能賣出去好幾千串。有老顧客帶著孫子來，說‘還是小時候那個味兒’，這話聽著最舒坦。”

不遠處，吹糖人的攤位前圍著一圈孩子。來自河北的手藝人王師傅正俯身捏著一團溫熱的麥芽糖，他把吹氣管遞到一個小男孩嘴邊：“來，吹一口氣，這匹馬就活了。”小男孩鼓起腮幫子使勁一吹，那團糖稀慢慢鼓起、拉長、變出四條腿——一匹小馬在他掌心“吹”了出來。“這口氣吹得好，馬年跑得快！”孩子接過小糖馬，笑得合不攏嘴。

人群中，從新疆烏魯木齊遠道而來的游客吳軍挽著老母親的胳膊，在老街慢慢走：“女兒在青島工作，今年全家飛過來陪她過年。大鮑島真熱鬧，石板路、老房子、紅燈籠，年味特別濃。”

不遠處，德國游客漢斯舉著機器人寫的“福”字拍照。“第一次過中國年，剛才自己做了糖球，還有機器人寫福字——很中國，也很未來！”他說。

帶著孩子來逛會的青島市民王嫻說：“帶孩子來感受傳統年味，沒想到還有機器人寫福字，孩子看了特別新奇，舉著‘福’拍了半天照。傳統的新的都有，老人孩子都能玩。”

據統計，大鮑島會場今年精心策劃96場活動。傳統民俗方面，擁有近700年歷史的非遺布馬舞、魚燈巡游成為街區流動的風景線。正月初九，廣興里將舉辦馬年主題蘿卜雕刻大賽。正月十一至十四，易州路廣場的“大河奔海·古道新生”非遺手造大展，聯動黃河流域六省市非遺傳承人參展。

“開幕首日38萬人次、456.7萬元銷售額，說明大家對傳統年味的熱情很高。”段雪姣說，“更讓我們高興的是，夜間客流占比超過四成，‘日逛夜游’的模式確實把游客留住了。”

作為青島城市更新的標志性成果，大鮑島已于2025年躋身國家4A級旅游景區。現有品牌120余家，從“正月里的廟會場”蝶變為“全年晝夜不打烊”的城市客廳。