哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人。
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春天到了,這幾天的氣溫也明顯回升了,又到了萬物復蘇的季節,陽氣回升,孩子的身高也進入了猛漲期,抓住這三個月的黃金季,孩子的身高能肉眼可見的出現改變,但是媽媽們切記,不要盲目給孩子進補太多藥物,不然會適得其反,中國人講究順時而食,許多天然的食材都有助力孩子身高增長的效果,就像今天這個山藥蒸肉餅,不僅鮮美可口,營養還豐富,好消化。
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鐵棍山藥是眾所周知的補脾胃好食材,用它搭配新鮮的豬肉和新鮮的蔬菜,簡單一蒸好吃不上火,健脾開胃助消化,特別適合春天做給孩子吃,我家隔三岔五就要做上一回,孩子進入初中,身高已經長到了一米八,這個菜做起來特別簡單,身邊的孩子們也都喜歡吃,媽媽們可以收藏起來,多多做給家里的小朋友吃。
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【山藥蒸肉餅】
用料:豬前腿肉一塊,山藥一節,玉米粒適量,豌豆適量,玉米淀粉一勺,鹽少許,松茸鮮少許。
步驟:
1,二分肥八分瘦的豬前腿肉,用絞肉機攪成肉末,加入去了皮的鐵棍山藥,繼續攪打均勻,沒有絞肉機可以用刀剁。
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2,加入適量甜玉米粒和甜豌豆粒。
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3,加入一勺玉米淀粉,少許鹽,少許松茸鮮調味,寶寶吃的食物,不需要太復雜的調味,只要食材足夠新鮮,吃起來就不會有腥味。
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4,用手將肉團成肉餅,這個肉餅由于加了山藥,質地會稍微稀一些,不會像純肉餅那樣緊實。
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5,鍋中加水燒開,水開后放入肉餅,中火蒸大約八到十分鐘即可。
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6,蒸好的肉餅取出來即可享用,鮮嫩可口,大人孩子都能吃。
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小貼士:
豬肉可以選擇新鮮的豬前腿肉或者梅花肉,肉質鮮嫩;
山藥的用量不要太多,一小節即可,不然肉末會太稀,不好成型;
蒸制的時間不要太久,不然容易把肉蒸老。
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來動動您發財的小手,歡迎給文章點贊,關注或者轉發。
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