今日正月初九，牢記“吃3樣，做2事，忌1事”，順遂如意日子旺！

熱熱鬧鬧的大年逐漸走遠，今日迎來了正月初九，正月初九俗稱“天公生”，是民間祭祀玉皇大帝誕辰的重要日子，很多地區的老輩人常說“初九大過年”，足見其地位之重。

傳統中素有“三六九，往外走”、“上九辦事，一路順遂”的說法。民間認為正月初九陽氣旺盛、運勢向好，是開業辦事的首選，各地也有著不同的習俗以及食俗。今日正月初九，無論再忙牢記“吃3樣，做2事，忌1事”，順遂如意日子旺！

一：吃面線

正月初九有吃面條吃面線的傳統習俗，面線細長綿長，寓意長壽安康、福氣不斷！吃了面線祈求全家老小身體健康、長命百歲、前路綿長、順遂無憂！

【面線】食材：面線1包，雞蛋碎，生蠔肉，蔥花，烏魚花，花生油。

1，用南瓜熬一鍋金湯備用，鍋里放入花生油，放入蔥末爆香倒入金湯，放入蠔肉、鹽煮開。

2，放入1包米線，立刻用筷子打散，出鍋后放入雞蛋碎和烏魚花點綴，上桌即成。

二：吃紅龜粿

正月初九，很多地區都是非常重視的，尤其南方會吃紅龜粿，紅龜粿外形圓潤，印有龜甲圖案，龜象征長壽，紅代表吉祥。再正月初九吃了紅龜粿寓意福壽綿長、全家安康！

【紅龜粿】食材：糯米適量，大米少許，紅曲米，花生餡少許。

1，將糯米與少量粳米浸泡后磨成米漿，裝入布袋壓干水分，形成半干米團，加入紅曲米少許揉勻呈紅色。

2，取米團捏成碗狀，包入花生餡料后搓圓，放入涂油的龜粿模具，輕敲模具，使粿坯完整脫落，墊粽葉蒸熟出鍋即成。

三：吃發糕

正月初九傳統的食俗中需要吃發糕，做好了發糕全家每人都要吃一塊，寓意蒸蒸日上、學業進步、平安順遂、財運亨通！

【紫薯發糕】食材：面粉少許，牛奶1盒，紫薯粉少許，酵母粉少許，白糖少許，紅棗。

1，面粉倒入盆中，加入酵母粉和紫薯粉，以及白糖攪拌均勻，放入方形模具中，震幾下使表面光滑。

2，放到鍋里，蓋上蓋子靜置發酵，然后放上幾顆大紅棗，大火燒開，中火蒸大約25分鐘，熟透后出鍋，晾涼切塊即成。

正月初九記得做2件事：

1，拜天公：正月初九，民間認為是玉皇大帝的誕辰，稱為“天公日”，有些地方會舉行祭拜天公的儀式。祈求玉皇大帝保佑全家一年平安、事業順遂、風調雨順！

2，放天燈：正月初九，很多地方都會有不同的儀式，有些地區有放天燈的傳統習俗，將心愿寫在天燈上，點燃后放飛，寓意直通天意心想事成！

正月初九忌1件事：

1，忌說臟話：正月初九拜天公，民間的禁忌多與“敬天守凈”相關，老百姓認為在這一日謹言慎行，忌說臟話、忌斗氣吵嘴，方能留住福氣！

峰兒話語：

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