江蘇
現代快報訊（記者 李楠）近日，中山大學研究團隊在國際學術期刊上發表研究論文，這項臨床研究證實，輕斷食會通過β-羥基丁酸（BHB）顯著耗竭骨髓中長壽漿細胞，進而損害體液免疫記憶，削弱疫苗和自然感染誘導的抗體長期保護效果，造成意想不到的負面影響。
輕斷食，亦被稱作間歇性禁食，指在某段時間內正常飲食，而在其他時間段限制或完全不吃，通過周期性地切換進食和禁食狀態，以達到改善健康的目的。近年來，間歇性禁食因其在減肥、延緩衰老和改善代謝方面的潛在益處而備受推崇。
體液免疫記憶是適應性免疫的核心，疫苗能夠長期保護我們，很大程度上依賴于長壽漿細胞，長壽漿細胞主要定居在骨髓中，能持續分泌中和抗體，為機體提供長達數年甚至終身的免疫保護。然而，尚不清楚調控長壽漿細胞存活壽命的機制。
在這項研究中，研究人員創建了多種禁食模式，包括隔日禁食、16+8限時進食、長期禁食小鼠模型，分析了禁食影響體液免疫記憶的分子機制，并進行了人體臨床驗證。
結果發現，在疫苗、感染的模型中，所有禁食方式均會顯著減少骨髓中長壽漿細胞和抗體水平，而記憶B細胞數量未受明顯影響，削弱疫苗、感染誘導的抗體免疫保護。
此外，生酮飲食也會產生與禁食一致的損害，體內酮體水平顯著升高，并耗竭長壽漿細胞，損害體液免疫記憶。這一發現表明酮體可能是禁食損害免疫的關鍵分子。
研究團隊還開展了兩項臨床試驗，共納入90名健康參與者，結果發現，無論是16+8限時進食，還是5+2禁食，都會顯著減少流感、脊髓灰質炎、麻疹等多種疫苗誘導的保護性抗體。臨床研究證實，禁食對體液免疫記憶的損害在人體中同樣存在。
總而言之，這項研究闡明了禁食損害體液免疫記憶的分子機制，揭示了禁食對健康的雙刃劍效應，看似健康的行為，可能隱藏著削弱免疫記憶的潛在風險。
（圖源：期刊論文）
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