蘋(píng)果是血栓 “抑制劑”？醫(yī)生勸告：不想血管堵塞，多吃 4 種食物

近年來(lái)，血栓相關(guān)疾病發(fā)病率迅速上升，心梗、腦梗越來(lái)越年輕化，甚至有30多歲的青年人突然倒下，檢查后才發(fā)現(xiàn)——“血管早就堵成了年畫(huà)”。

這讓不少人開(kāi)始關(guān)心起：怎么才能不被血栓“盯上”？

網(wǎng)上流傳一種說(shuō)法：“常吃蘋(píng)果，能防止血液變粘，疏通血管，還能預(yù)防血栓。”這種說(shuō)法靠譜嗎？有沒(méi)有其他可以“護(hù)血管”的食物？今天我們就來(lái)聊聊這個(gè)事。

一、血管為什么會(huì)堵？不是年紀(jì)大才有的事

人體全身的血管像一張高速路網(wǎng)，血液在其中流動(dòng)，就像交通在公路上穿梭。一旦出現(xiàn)血栓，就相當(dāng)于哪里發(fā)生了交通堵塞，嚴(yán)重時(shí)造成“路毀車(chē)亡”。

血栓，是指血液在血管內(nèi)異常凝結(jié)形成固體塊，與我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的“血脂高”、“血液粘稠”關(guān)系密切。

造成血栓的主要原因有以下幾個(gè)：

· 血液黏稠度升高：讓本來(lái)順暢的血液像漿糊一樣流動(dòng)變慢，易在血管狹窄處形成凝塊；
· 血管壁受損：如吸煙、炎癥、高血壓等常年刺激，會(huì)使血管內(nèi)皮變“粗糙”，為血栓制造了“粘點(diǎn)”；
· 血流速度變慢：久坐不動(dòng)、臥床等可導(dǎo)致局部血流停滯，誘發(fā)深靜脈血栓。

特別提醒：血栓并不是老年人的“專屬病”，高油飲食、熬夜、肥胖、抽煙、肥胖這些生活方式問(wèn)題，正在讓越來(lái)越多的年輕人中招。

那吃蘋(píng)果，真能防血栓嗎？

二、蘋(píng)果雖好，但別把它當(dāng)“靈丹妙藥”

蘋(píng)果，確實(shí)稱得上是一種對(duì)心血管友好的水果。

研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果富含多酚類抗氧化物質(zhì)，尤其是類黃酮，比如芹菜素、槲皮素，這些成分能有效抑制自由基、保護(hù)血管內(nèi)皮、減少炎癥反應(yīng)。

此外，蘋(píng)果中含有較多可溶性膳食纖維“果膠”，對(duì)降低低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞膽固醇”）有一定幫助，從而間接降低動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。

但話說(shuō)回來(lái)，蘋(píng)果不是藥，能輔助調(diào)節(jié)但無(wú)法替代治療。一味靠吃蘋(píng)果防血栓，不改變不良習(xí)慣，只能是“治標(biāo)不治本”。

真正想不被血栓纏上，僅靠“一個(gè)蘋(píng)果的力量”還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，下邊這幾種高“抗栓值”的食物，才是你餐桌上的“血管保安”。

三、多吃4種食物，血栓遠(yuǎn)離你

1. 三文魚(yú)：血管的“潤(rùn)滑油”

富含Omega-3脂肪酸的深海魚(yú)類，像三文魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)，都被稱為“護(hù)心三寶”。

其中的EPA（即二十碳五烯酸）具有抗炎、抗血小板聚集作用，可減少血栓形成，降低冠心病、腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：每周吃魚(yú)2~3次，其中最好有一次是深海魚(yú)類。

特別提醒：做法上盡量少煎炸，多采取清蒸、煮湯、烤制等方式，避免因烹飪油脂過(guò)多“功夫全打水漂”。

2. 燕麥：天然的“清血管刷子”

讓血液不“粘”，關(guān)鍵是控制血脂。

燕麥中富含β-葡聚糖，這是一種可溶性膳食纖維，能夠結(jié)合膽汁酸，幫助減少體內(nèi)膽固醇的再吸收。

《中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》一項(xiàng)研究提到，每天攝入3克可溶性膳食纖維，可讓總膽固醇水平降低5~10%。

建議早餐里加入1小碗原味燕麥粥或拌酸奶食用，長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)，對(duì)血脂調(diào)控效果相當(dāng)可觀。

3. 杏仁：血液的“抗凝因子”

堅(jiān)果中的佼佼者——杏仁、核桃、開(kāi)心果等，富含維生素E和單不飽和脂肪酸，可以改善血液循環(huán)、抑制炎癥，舒緩血管壓力。

研究表明，每天吃20~30克原味堅(jiān)果（約一小把），可使心血管事件發(fā)生率降低30%以上。

注意選擇未經(jīng)鹽焗、蜂蜜加工、油炸的原始堅(jiān)果，否則“防血栓”變成“增風(fēng)險(xiǎn)”。

4. 西紅柿：血小板“降溫劑”

西紅柿被譽(yù)為“廚房里的超級(jí)食物”，關(guān)鍵在于它富含番茄紅素，這是一種強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，對(duì)心腦血管健康有多重保護(hù)作用。

更特別的是，新鮮西紅柿汁中含有一種天然物質(zhì)TPA（番茄血小板聚集抑制因子），能降低血小板聚集性，減少血栓機(jī)會(huì)。

建議每周攝入300g~500g的新鮮番茄或番茄制品為宜。熟吃（炒、燉）更利于釋放番茄紅素。

四、高危人群更要嚴(yán)管飲食，別等“堵了”才后悔

并不是每個(gè)人對(duì)血栓的風(fēng)險(xiǎn)一樣。以下人群建議在飲食特別注意：

· 有高血壓、高血脂、糖尿病的人；
· 久坐辦公、缺乏鍛煉者；
· 吸煙飲酒、熬夜者；
· 有家族心腦血管病史者；
· 曾出現(xiàn)過(guò)手腳麻木、頭暈或短暫視力模糊等“小中風(fēng)”癥狀者。

這些人，必須從現(xiàn)在就開(kāi)始吃得健康、動(dòng)起來(lái)、睡得踏實(shí)，來(lái)?yè)Q一個(gè)通暢的未來(lái)。

五、醫(yī)生叮囑：防血栓，先管好嘴、邁開(kāi)腿、睡好覺(jué)

要想不讓血栓上門(mén)，不只是吃點(diǎn)“好東西”就能一勞永逸的，核心還是生活方式要對(duì)頭。

· 吃對(duì)：清淡飲食，少鹽、少油、控制血脂是第一步；
· 動(dòng)起來(lái)：每天堅(jiān)持30分鐘中等強(qiáng)度活動(dòng)，比如快走、慢跑；
· 體重穩(wěn)：BMI維持在18.5~23.9之間；
· 控慢病：糖尿病、高血壓、高脂血癥患者要規(guī)范用藥；
· 戒煙限酒：香煙會(huì)直接損傷血管，酒精也會(huì)影響代謝；
· 別久坐：尤其是上班族，每坐1小時(shí)應(yīng)起身活動(dòng)5分鐘；
· 好好睡覺(jué)：每天爭(zhēng)取7~8小時(shí)高質(zhì)量睡眠。

蘋(píng)果和其他這些“食療食物”，是給血管加分，但根本功課，還是你自己得認(rèn)真做。

結(jié)語(yǔ)

血栓來(lái)得快，往往毫無(wú)征兆，但它的形成，卻是日積月累的過(guò)程。

只有把“血栓預(yù)防”當(dāng)作一種日常習(xí)慣，關(guān)注飲食、管住體重、保持運(yùn)動(dòng)，才是真正的血管保護(hù)傘。

別再等到出現(xiàn)胸悶、頭暈、半邊身麻木，才追悔莫及。

從今天開(kāi)始，好好吃飯，好好活命。