大理“吃”定你！

滇超賽場(chǎng)的綠茵還在發(fā)燙

巍山帶著千年古城的煙火氣重磅“出戰(zhàn)”

一句"吃"定對(duì)手

既是給球員們的吶喊

更是把舌尖上的豐富滋味

釀成了最有溫度的“加油密碼”

剛出鍋的過(guò)江餌絲冒著白汽

一根面師傅的手腕正甩出銀線般的面條

小甑合糕的米香裹著紅糖甜飄出老遠(yuǎn)

這里的“吃定對(duì)手”

從來(lái)不是空話

而是從清晨吃到深夜

根本停不下來(lái)的實(shí)在

吃在巍山

招牌過(guò)江餌絲必須C位，軟而不爛的餌絲挑一筷子放進(jìn)肉醬碗，裹滿醬汁的餌絲入口，香辣鮮醇順著喉嚨往下滑，嚼起來(lái)帶著米的清甜，像極了球員突破防守時(shí)的干脆利落，沒(méi)半點(diǎn)拖泥帶水。

一根面，堪稱小吃界的“韌勁擔(dān)當(dāng)”。丈許長(zhǎng)的面絲，澆上炸醬、肉末，再淋點(diǎn)花椒油，挑起來(lái)能拉得老長(zhǎng)，嚼著筋道十足——這就像球員間的團(tuán)隊(duì)精神，不管賽場(chǎng)局勢(shì)多復(fù)雜，總能擰成一股繩，韌勁十足地往前沖。

若是偏愛(ài)甜口，小甑合糕絕對(duì)能擊中你。把磨細(xì)的米面裝進(jìn)巴掌大的小甑里，蒸得蓬松柔軟，兩塊糕中間夾上一層紅糖，咬下去米香混著糖的綿甜，不齁不膩，還帶著 “合心合意” 的好彩頭。

巍山的“零嘴”也能讓人心甘情愿“淪陷”。外香內(nèi)糯的豆米粑粑；酸辣開(kāi)胃的卷粉，香氣四溢的燒餌塊……

還有脆嫩的皮蘿卜、皺皮辣、苤菜根，配著餌絲吃，一口就提鮮——這些“小滋味”，就像賽場(chǎng)上的“小配合”，看似不起眼，卻滿是驚喜。

閑在巍山

“吃”完巍山

可別著急走

這座600多年歷史的古城

藏著比小吃更耐品的“慢生活”

剛好能讓看完球賽的球迷

把賽場(chǎng)的熱血

釀成細(xì)水長(zhǎng)流的愜意

踩著青石板走進(jìn)巍山古城，棋盤式的街巷像打開(kāi)的古籍，青磚黛瓦的民居鱗次櫛比，大爺們?cè)诮纸锹愤吅炔柘缕澹髬寕冏陂T口納鞋底，聊著家常……

甲馬不能錯(cuò)過(guò)，選一塊木刻版，蘸上朱砂，印在宣紙上，就能把這份獨(dú)特的體驗(yàn)，變成可帶走的紀(jì)念；扎染店里，白棉布在染料里浸出“大理藍(lán)”，像把賽場(chǎng)的 “藍(lán)色海洋”，變成了手邊的方巾。

圖源：小紅書(shū)用戶collectress

要是趕上長(zhǎng)街宴，幾百?gòu)報(bào)姥刂沤峙砰_(kāi)，彩色草墩圍滿食客，牛頭、跳菜表演輪番上陣，熱鬧感比進(jìn)球更振奮。

從大理州體育中心的賽場(chǎng)

到巍山古城的街巷

1小時(shí)不到的路程

看完比賽走進(jìn)巍山

把快樂(lè)從賽場(chǎng)延續(xù)到舌尖

▲ “滇超聯(lián)賽”大理VS楚雄現(xiàn)場(chǎng) 圖源：大理融媒

比賽總有輸贏

但巍山的小吃從不讓人失望

就像大理隊(duì)的拼勁不會(huì)停

古城的煙火氣也會(huì)一直燃著

▲ “滇超聯(lián)賽”大理VS楚雄現(xiàn)場(chǎng) 圖源：大理融媒

下一場(chǎng)比賽

不妨帶上巍山的煙火氣去助威

讓“‘吃’定對(duì)手”的吶喊

不僅響在綠茵場(chǎng)

更甜在舌尖、暖在心里

記者：楊雨

編輯：陳琳玲

值周：黑浩川 胡亞玲

主編：李勝

生態(tài)環(huán)保普法宣傳小知識(shí)

大理白族自治州民宿管理和促進(jìn)條例

第四章 發(fā)展促進(jìn)

第二十五條文化旅游部門應(yīng)當(dāng)做好民宿產(chǎn)品宣傳推廣工作，廣泛開(kāi)展宣傳推介活動(dòng)。

第二十六條鼓勵(lì)和支持科研院所、高等學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校與民宿經(jīng)營(yíng)者合作，開(kāi)展民宿經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)管理能力和服務(wù)水平，培養(yǎng)民宿管家等應(yīng)用型專業(yè)人才，研發(fā)特色旅游產(chǎn)品。

健全完善人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)扶持政策，支持外出務(wù)工人員、高校畢業(yè)生、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才等回鄉(xiāng)開(kāi)辦民宿。