湖南
元宵節，湯圓必吃，每年湯圓都水煮真的吃膩了，今天整理了5種零失敗、顏值高、超好吃的創意做法，廚房小白也能一次成功，年夜飯/下午茶都超合適！
脆皮炸湯圓（外酥里糯），湯圓煮熟撈出過涼水，裹一層淀粉→蛋液→面包糠，油溫六成熱下鍋炸1分鐘，金黃撈出撒白糖/蘸煉乳，一口爆漿！酥脆不粘牙。
紅糖糯湯圓（暖乎乎甜品），清水煮湯圓至浮起，另起鍋：紅糖+姜片+少許水熬稠，淋在湯圓上，撒芝麻+桂花，香氣和粘糯都好吃。
空氣炸鍋烤湯圓（少油健康），湯圓解凍，刷一層油，160℃烤8分鐘，翻面再烤5分鐘，出鍋裹黃豆粉/椰蓉，糯嘰嘰會拉絲，完全不膩！
酒釀圓子羹（清甜解膩），小湯圓煮熟+酒釀+枸杞+冰糖，淋入蛋液攪出蛋花暖胃又好喝，老人小孩都愛。
奧利奧湯圓杯（網紅甜品），湯圓煮熟壓碎，一層奧利奧碎一層湯圓疊放，加酸奶/奶油頂，顏值爆表，拍照巨出片。
這個元宵節/春節，換個吃法驚艷全家，這些美味做法快收藏起來試試吧！
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